이 크림 맛은 가을 숲의 냄새, 땅의 향기, 그 순간의 향기가 버섯. 나는 산의 신선함, 소나무의 냄새, 섬세한 수색과 발견이 마치 보물처럼 축하되는 것을 좋아합니다. 나는 엉겅퀴 버섯과 rebollones를 확실히 알고 있습니다 (그것이 우리 땅에서 부르는 것입니다. 그러나 장소에 따라 수천 개의 이름이 있습니다. 살구 가장 흔한 것입니다), 그래서 제 바구니가 가득 차서 그것들을 활용할 수있는 레시피를 찾았고 저는이 멋진 것을 발견했습니다 크림 한 숟가락에 산의 향기를 재현합니다. 기쁨.
다른 버섯과 함께 사용해 볼 수 있습니다. 그리고 이번 주에 우리 집 에서처럼 잉여가 있다면 놓치지 마세요. 부추, 버섯, 호두 케이크.
TM21과의 동등성
추가 정보 - 부추, 버섯, 호두 케이크
출처 : Thermomix Magazine
베이컨 부스러기가있는 버섯 크림 크림 레시피에서 밀가루를 제거 할 수 있습니까?
……미안, "크림"이라고 말하고 싶었어
안녕하세요 엘레나, 크림 없이도 만들 수 있지만 그렇지 않으면 크림이 매우 두껍기 때문에 교체해야합니다. 나는 크림의 미세한 질감이 유지되도록 우유 (300ml, 우유가 더 액체이기 때문에)를 권장합니다. 원하지 않는 경우 / 소에서 할 수 있으며 식물성 우유 (대두, 오트밀 ...). 그리고 두 번째 옵션으로 더 많은 국물, 또한 300ml입니다. 잘 나오는지 보자고 말해봐!
어제했는데 아주 좋았어요. 나는 국물을 250 개의 물과 250 개의 탈지유로 교체하고 400g의 크림을 추가하여 요리했습니다.
얼 수 있습니까?