이 생선 요리는 당신이 좋아할 색다른 아이디어입니다. 마요네즈와 비슷하지만 다른 반전이 있는 크림인 복숭아 모슬린으로 만드는 레시피를 즐겨 보겠습니다.

먼저 핸드 블렌더로 모슬린을 만들고 여기에 계란을 유화시킵니다. 기름과 복숭아. 그런 다음 우리는 쟁반에 호크 허리를 놓을 것입니다. 모슬린 그리고 우리는 그것을 그라탕하게 할 것입니다.

마지막으로 우리는 감자 몇 조각을 튀기고 양고기 양상추와 구운 헤이크. 오리지널 레시피이며 특별한 프레젠테이션과 맛이 있습니다. 즐길 수!

복숭아 mouselina와 호크

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풍부한 감자, 양고기 양상추, 복숭아 무슬린과 함께 헤이크의 부드러움을 맛볼 수 있는 맛있는 요리입니다. 당신이 사랑할 다른 아이디어.

복숭아를 잘게 썰어 용기에 담아 핸드블랜더로 휘핑해줍니다. 우리는 그것을 파쇄합니다.
레몬 1/2개의 즙, 달걀 1개, 소금 한 꼬집을 넣습니다. 우리는 그것을 다시 치고 조금씩 실 형태로 기름을 추가합니다. 두드리는 동시에 마요네즈를 만들 때처럼 아래에서 위로 감싸는 움직임을 만듭니다. 그것은 유화되고 두들겨 져야합니다.
베이킹 접시에 기름을 얇게 두릅니다. 대구 등심 껍질을 벗기고 소금으로 간을 합니다. 그 위에 모슬린을 얹고 오븐에서 그라탕에 올려주세요. 200 분 동안 8 °.
감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 링으로 자르고 프라이팬에 기름을 데우십시오. 뜨거울 때 조심스럽게 감자를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 물기를 빼고 접시에 담습니다.
플레이팅 시간에 우리는 프레젠테이션을 위해 좋은 접시를 찾을 것입니다. 우리는 아름다운 모양의 감자 바닥을 놓습니다. 양고기 양상추 주먹 두 개를 추가하고 그 위에 대구 허리 두 개를 놓습니다. 약간의 다진 파슬리와 로즈마리를 곁들인 핑크 소금으로 장식합니다.

복숭아 무슬린을 곁들인 호크