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이 퍼프 페이스 트리 케이크는 놀라운 것입니다. 재료와 퍼프 페이스트리의 조합으로 이 레시피를 더 많이 반복하게 될 것입니다.
스타터나 퍼스트 코스를 만드는 다른 아이디어이자 독창적인 방법입니다. 주재료는? 고르곤졸라 치즈, 부추, 배.
짠 맛과 배의 단맛이 번갈아 가며 재료의 혼합물이 완벽합니다. 갓 만든 이 케이크를 먹으면 바삭한 퍼프 페이스트리를 즐길 수 있습니다. 대안으로 이 레시피는 쇼트크러스트 페이스트리로 만들 수 있습니다.
부추, 고르곤졸라, 배 타르트
퍼프 페이스트리로 만들고 주요 재료인 부추, 배, 고르곤졸라로 채워진 매우 매력적인 케이크입니다. 당신은 그것의 혼합과 맛을 좋아할 것입니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 스타터
- 칼로리 : 270
- 서빙 : 8
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 준비한 퍼프 페이스트리 1장(약 260g)
- 요리 용 크림 200g
- 2 달걀
- 고르곤 졸라 치즈 100g
- 작은 파 2 개
- 2 회의 배
- 버터 2테이블스푼 또는 올리브 오일 60ml
- 남자 이름
- 검은 후추
준비하기
우리는 오븐을 200 °로 가열하고 낮은 케이크를 만들기 위해 둥근 금형을 선택합니다. 사용할 수 있는 치수는 지름 24cm, 높이 4cm입니다.
우리는 퍼프 페이스 트리를 팬 위에 올려 놓고 부풀어 오르고 반죽을 측면으로 덮어야합니다. 가장자리에서 튀어나온 부분을 잘라냅니다.
베이스에서 포크의 도움으로 케이크를 찌르십시오. 이런 식으로 구울 때 약간 부풀어오르는 것을 방지할 수 있습니다.
우리는 그것을 위해 오븐에 넣습니다. 8 분 우리가 채우기를 만드는 동안.
파의 녹색 줄기를 자르고 첫 번째 층을 제거합니다. 우리는 그것을 얇은 조각으로 자릅니다.
배를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 열에 프라이팬을 놓습니다. 버터 60큰술 또는 올리브유 XNUMXg을 넣는다. 부추를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
배를 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
오븐에서 퍼프 페이스트리를 꺼냅니다. 베이스가 부풀어 오르면 아래로 눌러 볼륨을 낮춥니다.
볼에 계란 200개를 넣고 풀어주세요. 생크림 XNUMXml, 소금, 후추가루를 넣어주세요. 우리는 그것을 잘 섞는다.
팬에 부추와 배 혼합물을 넣습니다. 계란과 크림을 섞은 혼합물로 덮고 고르곤졸라 치즈 100g을 작은 조각으로 펴십시오.
우리는 그것을 오븐에 넣고 가열하여 200분 동안 10°.
그런 다음 작은 알루미늄 호일로 덮고 다시 프로그래밍합니다. 12 분
황금색을 띠고 혼합물이 응고되어야 합니다. 우리는 케이크를 뜨겁게 또는 차갑게 제공합니다.
