당신은 내가 열정적이라는 것을 이미 알고 있습니다. 응유 저는 항상 조리법을 찾고 있습니다. 그래서 제가이 비건 레몬 커드만큼 흥미로운 것을 발견 할 때 저는 그것을 시도하는 것을 거부 할 수 없습니다. 그리고 저는 여러분에게 경고합니다… 이것은 또 다른 세상입니다!

원래 레시피와 다른 점은 알을 가지고 있지 않다 하지만 정말 ... 훨씬 더 많은 맛을 가진 요리법을 가진 순수 주의자가되고 싶어?. 사실 이렇게 좋은 결과는 상상할 수 없습니다.

또한 전통적인 조리법만큼 쉽게 만들 수 있으므로 30 분 이내에이 비건 레몬 커드를 사용할 수 있습니다. 케이크, 쿠키, 디저트 또는 토스트.

색인

비건 레몬 커드

채식주의 자에게 적합한 레시피로 레몬의 모든 맛을 즐기세요

제일 먼저 할 일은 레몬 껍질로 설탕을 분쇄하는 것입니다. 이를 위해 우리는이 두 가지 재료를 깨끗하고 건조한 유리에 넣을 것입니다. 우리는 프로그램 30 초, 속도 5-7-9.
주방 전체가 하얀 가루로 얼룩지지 않도록 1 분 동안 그대로 두십시오.
소금, 옥수수 전분, 레몬 즙을 넣고 15 초, 속도 3.
다음 우리는 프로그램 20 분, 90º, 속도 1
시간이 지나면 두부에 올바른 질감이 있는지 확인합니다. 그렇지 않으면 요리를 몇 분 더 연장 할 수 있습니다.
준비되면 강황 꼬집음을 추가하고 15 초, 속도 3.
코코넛 오일을 넣고 다시 섞어주세요 15 초, 속도 3.
비건 레몬 커드를 깨끗한 병에 붓고 식 힙니다.
뚜껑을 닫고 냉장고에 보관합니다.

냉각 할 때 조금 더 조밀 해집니다.

비건 레몬 커드에 대해 더 알고 싶습니까?

앞서 언급했듯이 두 가지의 원래 레시피는 레몬 으로 다른 맛, 그들은 계란을 운반합니다. 좋은 점은 맛이 더 많다는 것입니다. 레몬 맛이 훨씬 더 강렬 해. 가장 좋은 점은 원래 레시피가 가진 부드러운 질감을 얻는 것이 조금 더 어렵다는 것입니다.

El 코코넛 오일 올리브 오일로 대체 할 수 없어서 풍미가 풍부하며 해바라기 나 옥수수를 대신 할 수 없습니다. 코코넛 오일 만이이 두부 바디에 필요한 조밀 한 질감을 가지고 있습니다.

핀치 심황 매우 필요합니다. 당신 자신이 변화를 보게 될 것이고 당신은 전후를 비교할 수있을 것입니다. 그것은 옅은 노란색에서 매우 화려한 색조를 갖는 것입니다 ... 당신도 배 밖으로 나가지 않더라도!

및에 맛레몬이 너무 많아서 강황이나 옥수수 전분을 눈치 채지 못할 것이므로 걱정하지 마십시오.

다음과 같이 할 수 있습니다. 설탕 칼로리는 증가하지만 정상입니다. 갈색 설탕과 같은 다른 유형의 설탕을 사용할 수도 있지만 더 어두운 색을 줄 것이라고 생각합니다.

내가 더 의심하는 것은 쌀이나 아가베 시럽입니다. 이 레시피가 더 필요한 것 같아요 솔리드 텍스처 그 액체가 모양을 갖도록하지만 시도해 본 적이 있다면 경험에 대해 말하고 어떻게 진행되었는지 알려주십시오.

그리고 질감에 대해 말하면, 당신은 요리 시간 더 두껍거나 더 많은 액체 질감을 제공합니다. 20 분 정도 썼는데 보여 드릴 아이스크림을 준비하기에 딱 맞았어요.

토스트를 퍼뜨 리거나 비스킷을 채우다 몇 분 더 두어야합니다. 그러나 냉각 할 때 약간 굳는 경향이 있음을 기억하십시오.

냉장고 안에 최대 2 주 지속 더 오래 갈 것 같지만 우리 집에서 바로 끝냈어요 !!