사랑 폴렌타 : 전형적인 이탈리아 스펀지 케이크

준비하기

1. 오븐이 가열되는 데 시간이 걸리는 오븐이라면 180º에서 켤 수 있습니다.

2. 아몬드를 분쇄하는 것으로 시작합니다. 우리는 그들을 유리 잔에 넣고 부수고 프로그레시브 속도 5-10으로 몇 초. 기계에서 소음이 발생하므로주의하십시오. 꺼내 예약합니다.

3. 우리는 유리 잔에 설탕을 넣고 프로그래밍을 분쇄합니다. 30 초, 속도 8. 우리는 이미 유리로 변환 된 설탕 20g을 꺼냅니다 (마지막에 장식 할 20g).

4. 잔에있는 설탕 130g에 부드러운 버터를 넣고 프로그래밍으로 조립합니다. 45 초, 속도 4.

5. 블레이드가 움직이는 상태에서 추가 할 것이므로 나머지 재료의 무게를 잰다. 우리는 접시에 밀가루를 섞습니다.

6. 무게를 재면 속도 5 계란 노른자 XNUMX 개, 계란 XNUMX 개, 으깬 아몬드, 혼합 밀가루 XNUMX 개, 소금 꼬집음, 럼주를 추가합니다. 우리는 떠난다 속도 5 몇 초 모든 것이 통합되도록합니다.

7. 마지막으로 효모를 넣고 섞습니다. 20 초, 속도 4.

8. 우리는 12 x 30 cm 틀을 사용할 것입니다 (자두 케이크 중 하나가 가능합니다). 버터와 밀가루로 뿌립니다. 혼합물을 금형에 붓습니다.

9. 180º로 예열 된 오븐에 틀을 넣고 30-40 분 동안 가열하고 가열합니다 (이 오븐은 세계이기 때문에 제어합니다).

10. 우리는 우리가 예약 한 착빙 설탕으로 성형을 풀고 장식합니다.

11. 그리고 이제 우리는 ... 그것을 즐기십시오!