새우와 게 컵

준비하기

1. 패키지에 표시된 시간 동안 찬물에 젤라틴 시트를 수화하십시오. 전자 레인지에 생선 육수를 가열하고 물기를 잘 제거한 수화 젤라틴 시트를 추가합니다. 조리법을 준비하는 동안 저어주고 몸에 걸릴 수 있도록하십시오.

2. 유리 잔에 기름을 넣고 1 분, 바로 마 온도, 속도 1.

3. 그 동안 새우의 머리를 껍질을 벗기고 제거하십시오. 유리 잔에 넣고 프로그램 3 분, 바로 마 온도, 속도 2. 물, 양파, 계절을 넣으십시오. 15 분, 100º, 속력 2 요리. 스트레이너를 통해 준비물을 통과시키고 국물을 남겨 둡니다. 스푼 뒤쪽으로 머리를 잘 부수어 주스가 모두 나오도록합니다. 비축.

4. 동시에 기름 몇 방울과 함께 프라이팬에 새우 몸을 갈색으로합니다. 장식을 위해 하나를 제거하고 예약하십시오.

5. 유리 잔을 헹구고 게살, 빵, 부추, 파슬리를 넣습니다. 파쇄 5 초, 속도 7. 재료가 잘 다져 졌는지 확인하고 그렇지 않으면 몇 초 더 길게하십시오. 먹었을 때 눈에 띄도록 각각 3 ~ 4 조각으로 자른 새우를 넣습니다.

6. 머리에서 크림과 주스 3 큰술을 추가하십시오. 믹스 5 초, 속도 3, 왼쪽으로 돌립니다. 소금을 조절하고 혼합물이 너무 진하면 주스 1 ~ 2 큰술을 더 추가합니다.

7. 우리는 혼합물을 2 개의 칵테일 잔에 넣고 표면을 매끄럽게합니다. 예약 된 새우를 반 (세로)으로 자르고 각 잔에 반을 넣습니다. 육수로 만든 젤라틴이 달걀 흰자위와 같으면 그 위에 버무리고 서빙 시간까지 냉장고에 보관합니다.