새우와 베르디 나

새우를 곁들인이 베르디 나는 맛이 가득한 정통 플라 타조로 아름다움을 만끽할 수 있습니다. 우리 요리법의 정통 요리법을 요리하는 주말을 즐기기에 완벽합니다.

콩과 식물은 요리하기가 매우 쉽습니다. 원료 품질 결과는 맛이 가득한 고운 통콩이됩니다.

의심 할 여지없이 레시피입니다 간단하고 전통적인 몸에 영양을 공급하고 영혼을 위로하는 할머니가 만든 것들과 같습니다.

색인

• 1 새우와 베르디 나
  • 1.1 재료
  • 1.2 준비하기
  • 1.3 NOTES
• 2 새우와 베르디 나에 대해 더 알고 싶습니까?
  • 2.1 이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.

새우와 베르디 나

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전통 요리법을 즐길 수있는 맛있는 요리.

• Mayra Fernandez Joglar

• 부엌 방 : 전통적인
• 레시피 유형 : 콩과 식물
• 칼로리 : 450
• 서빙 : 2

• 준비 시간: 12H
• 요리 시간: 상반기 1M
• 총 시간: 상반기 13M

재료

주식

• 새우 4 마리
• 기름 40g
• 수질 500g

베르디 나를 위해

• 베르 딘 250g
• 당근 1
• 작은 양파 1 개
• 부추 1 개
• 수질 100g
• 생선 재고
• 남자 이름
• 피 미엔 타

준비하기

1. 전날 야채를 그릇에 담아 물로 충분히 덮습니다. 우리는 8 시간에서 12 시간 사이에 그들을 담가 놓을 것입니다.

2. 다음날 우리는 꼬리를 남기고 새우가 떨어져 나가지 않도록 껍질을 벗 깁니다.

3. 우리는 유리에 머리와 껍질을 넣고 기름을 넣고 요리합니다. 5 분, 120도, 속도 2.

4. 우리는 물과 약간의 소금을 추가합니다. 우리는 프로그램 15 분, 온도 100º, 속도 2

5. 시간이 지나면 좁은 메쉬 스트레이너를 통해 스톡을 긴장시키고 예약합니다.

6. 키친 페이퍼로 우리는 유리에서 육수 잔해를 제거하지만 국물의 물질을 잃지 않도록 씻지 않습니다.

7. 우리는 야채에서 물을 버리고 잘 뺍니다. 깨끗한 양파, 당근, 부추, 큰 조각과 함께 유리 잔에 담았습니다. 물 100g을 더하고 프로그램 5 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.

8. 물이 뜨거우면 덮을 때까지 스톡을 추가하고 프로그램 40 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.
   요리하는 동안 우리는 베르디 나가 국물이 떨어지지 않도록 조심할 것입니다.

9. 베르디 나가 이미 부드러 우면 부러지지 않도록 매우 조심스럽게 긴장합니다. 그래서 우리는 한쪽에는 베르디 나를, 다른 한쪽에는 국물을 먹을 것입니다.

10. 부추, 당근, 양파와 함께 국물을 유리 잔에 다시 넣습니다. 우리는 1 분, 속도 10. 두께가 두꺼워지면 재고를 더 추가하여 줄일 수 있습니다.

11. 버디 나를 추가하고 처음부터 예약 한 껍질을 벗긴 새우를 추가합니다. 우리는 요리한다 5 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.

12. 우리는 베르디 나와 새우를 깊은 접시에 나누고 즉시 제공합니다.

NOTES

8 번 지점에서 시간을 연장해야 할 가능성이 있습니다. 동일한 온도와 속도로 재고를 추가하고 예상 시간을 프로그래밍하는 것을 잊지 마십시오. 좌회전을 잊지 마세요.

새우와 베르디 나에 대해 더 알고 싶습니까?

Verdina는 아스투리아스의 전형적인 콩 그리고 그것은 또한 자랍니다 마리 냐 루센 세. 무엇보다 생선과 조개류를 섞거나 새우, 조개, 붉은 새우 만 섞어 준비하는 데 사용됩니다.

다른 콩과 식물과 잘 구별됩니다. 작고 납작하며 피부가 아주 고운 녹색이고 이것이 가장 특징적입니다.

녹색이라는 것은 신선하다는 의미가 아니라 수집 된 것뿐입니다. 아직 많은 양의 수액이있는 미성숙 그것이 그들이 눈에 띄는 색을 가진 이유입니다.

사실, 베르디 나는 건조한 상태로 판매되며,이를 얻으려면 시장 및 전문점 또는 온라인 구매.

건조하므로 최소 8 시간 동안 담가야합니다. 그리고 요리 시간은 건조 된 시간, 즉, 나이가 들수록 더 많은 시간이 필요합니다.

앞서 말했듯이 다양한 종류의 생선과 해산물과 함께 동행 할 수 있습니다. 나는 보통 그들을 준비합니다 새우 또는 새우. 새우는 맛이 가장 강하고 새우는 고기가 더 많지만 둘 중 하나가 조리법과 잘 어울립니다.

새우와 새우 모두 그들은 아주 빨리 요리합니다 따라서 추가하기 전에 verdinas가 이미 준비되었는지 확인하는 것이 좋습니다.

기억하다 레시피에 표시된 것보다 약간 더 오래 걸릴 수 있습니다. 당신은 그들을 애지중지하고 조금 더 시간을 주면 풍미 가득한 완벽한 포인트를 얻는 방법을 볼 수 있습니다.

이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.