새우, 카레, 레몬, 민트를 곁들인 조림 렌즈 콩 (Dabiz Muñoz 스타일)

준비하기

1. 우리는 새우에서 머리를 제거하고 예약합니다.

2. 우리는 당근과 감자를 큰 조각으로 유리에 넣고 자릅니다 5 초, 속도 4. 출금 및 예약합니다.

3. 유리를 씻지 않고 유리에 올리브 오일 50g을 넣고 가열하십시오 2 분, 온도 120º, 숟가락 속도. 

   손으로 또는 칼날과 새우 머리로 가볍게 두드린 마늘을 추가합니다. 우리는 프로그램 5 분, 온도 120º, 숟가락 속도, 좌회전. 4 분 후 와인 30g을 추가하고 잔이 제거 된 상태로 시간이 끝날 때까지 기다립니다.

4. 렌즈 콩, 국물, 생강, 레몬 껍질, 보존 된 당근과 감자, 체리 토마토를 유리 잔에 직접 추가합니다. 우리는 프로그램 45 분, 온도 100º, 숟가락 속도, 좌회전. 이미 처음 끓인 첫 10 분 후에 소금 1 티스푼을 넣으십시오.

5. 유리에서 새우 머리를 제거하고 주스가 유리에 떨어지도록 잘 배수합니다 (자신이 타지 않도록 유리 밖에서 약간 식힐 수 있음). 마늘, 레몬 껍질, 생강도 제거합니다.

6. 냄비에 기름 30g (큰 스푼 2 개)을 넣고 약한 불로 가열합니다. 우리는 냄비에 향신료를 넣고 잘 저 어서 우리를 태우지 않고 약간 굽습니다.

   약간 구워지면 와인 70g을 팬에 넣고 잘 젓는다. 레몬 1/2 개의 주스를 ​​넣고 다시 저어주고 약한 불로 몇 초 동안 익 힙니다.

7. 우리는 렌즈 콩을 프로그래밍합니다. 10 분, 온도 100º, 좌회전, 비커없이 숟가락 속도.

   렌즈 콩이 10 분 동안 조리되는 동안 팬의 향신료, 토마토 소스, 약간의 칠리 (선택 사항) 및 다진 민트를 항아리를 통해 유리에 직접 넣습니다.

8. 유리 잔이 이미 꺼진 상태에서 깍둑 썰기 한 버터를 추가합니다. 우리는 그것이 설립되고 프로그램 될 때까지 5 분간 기다립니다 온도가 30 초, 숟가락 속도, 좌회전.

   이제 껍질을 벗긴 새우를 유리 잔에 넣고 잔을 놓고 기계 끄기 30 분. 새우는 스튜의 잔열로 완벽하게 조리됩니다.