샴페인 소스와 청어 진주를 곁들인 후 실로 니

준비하기

1. 우리는 유리에 1 리터의 소금물을 넣습니다. 우리는 프로그램 8 분, varoma 온도, 숟가락 속도. 파스타를 항아리에 넣고 패키지에 표시된 시간을 프로그래밍합니다. varoma 온도, 좌회전, 느린 속도.

2. 시간이되면 파스타를 제거하고 바구니를 사용하여 물기를 제거하고 예약합니다.

3. 유리 잔에 치즈와 골파를 넣고 몇 번의 터보 스트로크로 갈아줍니다. 우리는 철수합니다.

4. 유리 잔을 씻지 않고 버터를 넣고 프로그램 3 분, varoma 온도, 숟가락 속도.

5. 이제 우리는 샴페인, 크림, 후추, 소금, 육두구, 농축 정제 및 우리가 예약 한 향신료와 함께 치즈를 추가합니다. 우리는 프로그램 8 분, varoma 온도, 속도 1. 이 시점에서 우리는 끓을 때 샴페인 거품이 나오지 않는 것을 지켜봐야합니다. 그렇다면 우리는 컵을 제거하고 그게 다입니다.

6. 소스가 요리되는 동안 포크로 계란을 치십시오.

7. 소스 시간이 끝나면 온도를 70º (약 5 분)로 떨어 뜨립니다.

8. 이미 70º에있을 때 2 분, 온도 90º, 속도 4 기계가 작동하는 상태에서 두 개의 달걀을 그릇에 넣으십시오.

9. 시간이지나 자마자 유리에서 용기로 소스를 꺼냅니다 (과도한 열로 인해 잘릴 수 있기 때문입니다).

10. 우리는 파스타 (예를 들어 전자 레인지에서 가열 할 것입니다), 소스를 넣고 청어 진주와 치즈로 장식합니다.