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딸기 잼

딸기 잼

나는 딸기 잼 집에서하는 것처럼 요.

딸기 나 딸기 잼 만드는 분들을 위해 이 단계를 수행, 다음 번에이 다른 버전을 사용해 보시기 바랍니다. 딸기 맛이 더 나고 (레몬 전체가 아닌 레몬 주스 한 스푼 만 있습니다) 적은 설탕.

당신이 좋아할 것이기 때문에 그것을 시도를 중단하지 마십시오 , 질감, 그리고 무엇보다 맛!

딸기 잼

TM21과의 동등성

TM31 및 TM21을 사용한 테이블 요리 Mayra Fernandez Joglar1 지방 연소 주스

추가 정보 - 딸기 잼


다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. 1 시간 미만, 잼 및 보존 식품, 비건

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  1.   아리아나 지 메네즈 몰리나

    안녕하세요 Ascen! 딸기 잼을 만든 적이 없지만 올해는 만들고 싶어요. 사실 제가 잼을 만드는 것에 관한 책에서 그들은 딸기를 적은 양의 펙틴을 함유 한 과일로 분류하고 사과와 같이 펙틴이 많은 과일을 추가 할 것을 권장합니다. 제 질문은 정상적인 잼이나 더 많은 액체 질감이 있었습니까?

    1.    어센 히메네스

      아리아나, 꼭 해봐! 식감은 적어도 내 취향에 비해 매우 좋습니다 (처음에는 뜨거울 때 약간 액체처럼 보이지만 냉각되면 두껍습니다). 그리고 풍미… 맛있습니다. 시도하고 말해봐, 알았지?
      키스!

    2.    데이비드

      나는 그것을 만들었고 더 두껍게 원한다면 중성 젤라틴 시트를 추가하거나 더 많은 시간을 주면 wenisima가 나옵니다.
      조금 더 달콤해서 설탕을 조금 더 넣었는데 아주 진하게 나오는 지팡이에서 인사를 했어요

      1.    어센 히메네스

        얼마나 좋은 데이비드! 우리 취향에 맞게 조리법을 조정하는 것만 큼 좋은 것은 없습니다. 귀하의 의견에 감사드립니다. 모두 제일 좋다!

      2.    아리아나 지 메네즈 몰리나

        결국 만들기로했지만 사과 반개 (껍질도 다 포함)를 넣어서 설탕을 많이 농축하지 않고 젤리를 사용하지 않고 조금 더 걸쭉하게 만들었습니다. 수제 잼). 사과를 아주 작게 자르고 나는 당신의 지시에 따라 다른 모든 것을했습니다. 장관이었습니다! 질감과 풍미 모두. 구입 한 잼과는 관련이 없습니다. 레시피 감사합니다!

  2.   대리브

    나는 당신의 페이지에서 내가 한 모든 것과 마찬가지로 잼을 좋아했습니다.
    설탕 대신에 흑설탕 120 개와 아가베 시럽 30 개를 넣어 달았어요.
    그럼에도 불구하고 내가 가장 좋아하는 것은 계피와 내 딸의 파인애플이 들어간 사과 잼입니다.
    감사

    1.    어센 히메네스

      이러한 변화를 통해 여러분은 매우 훌륭했습니다. 그건 그렇고, 파인애플 하나 먹어야지!
      귀하의 의견에 감사드립니다. 키스!

  3.   카리나

    안녕! 어떻게 달콤 해? 저에게는 설탕이 거의없는 것 같습니다.

    1.    어센 히메네스

      내 취향으로는 설탕이 더 필요하지 않고 200g이면 충분합니다. 물론 딸기 나 딸기는 익어야합니다. 지금이 그것을 시도하기에 이상적인 시간입니다.
      나는 그것을 좋아하면 좋겠. 키스!

      1.    카리나

        더블을하면 같은 시간에 넣을까요?

        1.    어센 히메네스

          XNUMX 킬로그램의 딸기를 가지고 있다면 두 번의 배치로하세요 (두 번째로 만들려면 유리를 씻을 필요가 없습니다). 모두 함께 넣으면 너무 많이 튈 수 있습니다.
          인사

  4.   마리벨

    맛 있었지만 너무 액체 였고 설탕을 더 넣고 더 오래 두었습니다 (아들이 토스트에서 흘러 나온다고합니다…?

    1.    어센 히메네스

      안녕 Maribel, 집에서 매우 컴팩트 한 잼을 좋아한다면 이것이 당신의 취향에 맞지 않는다는 것을 이해합니다. 나는 그것이 액체처럼 보이지 않지만 그들이 판매하는 것의 질감이 없다는 것을 인정합니다. 나는 당신이 적어도 그 맛을 좋아해서 다행입니다. 키스!

      1.    데이비드

        좀 더 콤팩트하고 싶다면 시간이 끝나면 중성 젤라틴 시트를 넣고 3 분 속도로 섞어주세요 1

  5.   사라 갈레 고스

    패션 프루츠 잼을 만들려고 해요 맛 있으면 좋겠지 만 패션 프루츠에 펙틴이 충분한 지 모르겠어요

    1.    어센 히메네스

      홀라 사라,
      왜 내가 패션 프루트 잼을 만들어 보지 않았는지 말할 수 없습니다. 이탈리아에서는 슈퍼마켓에서 펙틴을 찾았지만 스페인에서 파는지는 모르겠습니다.
      포옹!

  6.   ANA

    안녕하세요, 저는 Ana입니다. 댓글이 많이 도움이되기 때문에 항상 댓글을 읽었지만 이제 질문이 있습니다. 재료를 두 배로 늘리면 시간을 두 배로 늘려야하나요?

    1.    어센 히메네스

      안녕 아나 :
      더 많은 양을 넣으면 시간을 늘리고 원하는 질감이 있는지 수시로 확인하십시오.
      노즐에서 넘칠 수 있으므로 너무 많이 넣지 않도록주의하세요. 나는 1kg의 과일을 사용하는 살구 요리법을 남겨두고 그것이 당신에게 효과가 있는지 확인합니다. http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
      포옹!

  7.   다니엘라

    안녕하세요, 준비했습니다, 질문이 있습니다. 금액으로했습니다. 아마도 500 개 대신에 600 개를 넣었지만 모든 곳에서 넘쳐나 기 시작했고, 언제나처럼 바구니가있었습니다. 있다? 감사합니다.

    1.    어센 히메네스

      안녕하세요 Daniela,
      특히 내가 더 많은 양을 넣었을 때 그것은 나에게 일어났습니다. 끓으면 발생합니다… 다음 번에는 90도를 설정하고 몇 분 더 익 힙니다.
      포옹!