셀러리를 곁들인 아티 초크와 감자 스튜

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셀러리를 곁들인 아티 초크와 감자 스튜

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로 어센 히메네스

아티 초크 좋아하세요? 오늘 우리는 그것들을 사용하여 비건 스튜, 감자와 일부 셀러리 잎.

여기서 가장 오래 걸리는 것은 껍질을 벗기는 것입니다. 알카 초파 요리가 무엇인지에 따라 주방 로봇이 처리합니다. 껍질을 벗기려면 바깥 쪽 잎을 제거하고 줄기를 껍질을 벗기면됩니다. 우리는 가장 부드러운 부분 인 마음 만 남게 될 것입니다.

그리고이 레시피를 준비하는 데 필요한 양보다 더 많은 아티 초크를 구입했다면 나머지를 사용하여 원본을 만들 수 있습니다. 파슬리와 아몬드를 곁들인 페스토.

감자와 셀러리를 곁들인 아티 초크 스튜

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아티 초크를 주인공으로 한 비건 레시피.

어센 히메네스

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 야채
서빙 : 4

준비 시간: 15M
요리 시간: 25M
총 시간: 40M

재료

1 마늘 정향
일부 셀러리 잎, 내부 잎, 노란색이 더 많은 잎
엑스트라 버진 올리브 오일 25g
아티 초크 4 개
감자 400g (껍질을 벗긴 후 무게)
남자 이름
피 미엔 타
물 345g
신선한 파슬리 한 무리

준비하기

우리는 바깥층, 딱딱한 잎을 제거하고 하트만 남기고 아티 초크를 청소합니다. 우리는 그것들을 XNUMX 등분하여 물과 파슬리가 담긴 그릇에 담아 녹슬지 않도록합니다.
우리는 유리 잔에 마늘, 셀러리, 올리브 오일을 넣습니다. 우리는 프로그램 5 초, 속도 6.
우리는 유리 벽에 남은 것을 주걱으로 내립니다. 우리는 프로그램 4 분, 120º, 속도 1.
우리는이 시간을 활용하여 감자를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 작은 입방체로 만듭니다.
우리는 바구니를 유리에 놓습니다. 아티 초크와 다진 감자를 넣습니다. 우리는 소금과 후추를 넣습니다. 우리는 물과 프로그램을 통합합니다 20 분, varoma 온도, 속도 1.
시간이 끝나면 우리는 감자와 함께 아티 초크를 그릇에 넣고 유리에있는 소스를 위에 붓습니다.
그리고 우리는 이미 스튜를 식탁에 가져갈 준비가되어 있습니다.