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마요네즈는 내가 써머 믹스로 만드는 법을 배운 최초의 소스 중 하나였습니다. 그리고 진실은이 간단한 레시피에 약간의주의를 기울일 가치가 있습니다. 다른 요리를 완벽하게 보완합니다.
맛이 강해서 마요네즈를별로 좋아하지 않아요. 어머니가 직접 만든 마요네즈도 익숙해 져서 제 기계를 가지고있어서 기뻐요. 할 준비를합니다 샐러드, 우에 보스 레레 노스, 야채 푸딩, 생선 등
나는 보통 그것을 순한 올리브 오일, 조리법은 해바라기 기름을 사용하거나 두 기름을 혼합하는 것을 권장하지만.
추가 정보 - 여름을 즐기는 데 빌드 에그 레시피 9 가지 /써머 믹스로 만든 9 가지 러시아 오리지널 샐러드 레시피
이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.
안녕하세요 실비아, 먼저 조리법에 감사드립니다.
마요네즈에 마늘을 넣으려면 계란, 소금, 식초와 같은 온도에 넣어야하는데 속도는 어느 정도면 좋을까요?
모든 것에 감사드립니다. 인사.
애나, 먼저 우리 레시피를 봐 주셔서 감사합니다. 두 번째로 마늘을 넣으려면 계란, 소금, 식초와 함께 속도 5로 동시에 넣습니다.
이 레시피가 마음에 들어 내일 반드시 만들겠습니다. 난 당신을 말할 것이다.
푸리를 얻는 방법을 보자, 우리에게 말할 것입니다 ...
나는 마요네즈를 아주 잘 만들고 레몬을 만들어 줘서 고마워
감사하지만 얼마나 오래 할 수 있는지 알고 싶었습니다
저장하고 어떻게?
안녕하세요 베로, 마요네즈는 매우 섬세한 소스이며 상하기 쉽고 살모넬라증에 매우 조심해야합니다.
따라서 공기가 통하지 않고 XNUMX 일 이상 보관할 수없는 밀폐 된 용기에 항상 냉장고에 보관해야합니다.
레시피 감사합니다!! 그들은 "작은 기계"를 처음 접하는 저에게 많은 도움을 줍니다.
그리고 저는 새내기라 이 부분이 "뚜껑 위, 컵 빼지 않고" 라는 부분이 잘 이해가 안가는데... 그리고 기름은 어디에 넣는건가요? 스크롤 없이 볼 수 있나요? 아니면 그것을 덮지 않고 수행됩니까?
헤헤 ... 뻔한 게 미안하지만 이해가 안 돼요
인사
Ana 귀하의 질문은 처음에는 이해하기가 어려웠 기 때문에 매우 정상입니다. 운이 좋았던 것은 판매원이 저를 초대 한 써모 믹스 수업에 갔고 그들이이 레시피를 만들었다는 것입니다. 그래서 라이브를 봤습니다. 제가 설명했듯이 먼저 기름의 양을 재어 양동이를 씌운 상태로 뚜껑에 떨어 뜨리고 조금씩 유리의 측면으로 떨어집니다. 그것을 밝히지 마십시오. 그렇지 않으면 마요네즈가 나오지 않을 것입니다.
안녕하세요 엘레나, 저는 중국인들이 샐러드에 넣은 흰색 비네 그레트에 관심이 있습니다. 만드는 방법을 알고 계십니까?
살루2!
아나 실비아, 어떻게해야할지 모르겠지만 나도 많이 좋아하고 당신은 나에게 그것을 상기시켰다. 어떻게되었는지 알아 내고 말씀 드리죠. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 Silvia, 중국인들이 샐러드에 넣은 하얀 비네 그레트에 관심이 있습니다. 만드는 방법을 알고 계십니까?
살루2!
고마워 실비아. 나는 이미 컵이 전혀 닫히지 않는다는 것을 발견했습니다! 이제 이해합니다, 헤헤.
안부
이해 해주셔서 감사합니다. 직접 확인하는 것보다 더 좋은 것은 없습니다.
인사
olaaa voi acer same mayonnaise xro 질문이 있는데 다른 냄비를 사용하는 컵이 없다는 것입니다.
나는 그렇게 생각한다, Jubilo89. 잔과 같은 기능을하는 한 완벽합니다. 모두 제일 좋다.
안녕 소녀들 !!
까르보나라 소스 조리법이 있습니까? 나는 여러 포럼에서 그것을 보았고 그것에 계란을 던지는 사람들, 그렇지 않은 사람들 등이 있습니다. 어떻게하나요?
감사합니다. 저에게 큰 도움이 되셨습니다. 제가하는 거의 모든 작업은 블로그에 있습니다.
이 댓글은 실수로 콜리 플라워에 올렸지 만 다시 올릴 것입니다.
어제 마요네즈를 만들었는데 나오지 않았어요. 재료 반, 계란, 올리브 오일 200 개를 넣었는데 너무 묽 었어요. 지정되지 않았기 때문에 기름이 떨어질 때까지만 이렇게했지만 실패했을지, 진짜 액체인지는 모르겠어요. 모두 제일 좋다. 그러나 나는 또 다른 날에 다시 시도 할 것이다. 조리법 감사합니다.
실비아, 콧물 일 필요는 없습니다. 기름을 붓는 동안에는 기름이 섞이고 기계가 멈출 때까지 몇 초 정도 기다립니다. 때로는 계란이 그다지 크지 않고 액체의 양으로 많이 두껍지 않습니다.
안녕하세요, 마요네즈를 만들었는데 너무 웃었어요
글로리아를 좋아해서 다행입니다. 모두 제일 좋다
안녕하세요 여러분, 질문 실비아, 기름을 추가하기 전에 처음에 온도를 설정해야합니까? 사실 저는 보통 집에서이 소스를 만들고 남편과 큰아들이 그것에 대해 열정적이지만 85º로 가열하는 것이 처음으로 들었습니다. 나는 당신이 나를 위해 그것을 명확히 할 수 있기를 바랍니다. 당신의 일에 대단히 감사합니다. 당신은 내가 매일 당신을 따르는 것을 알고 있습니다.
키스
계란과 식초를 80º로 가열하는 것이 중요합니다. 온도가 계란에있는 세균을 죽이고 살모넬라를 피하는 데 도움이되기 때문입니다.
좋아, 실비아, 알았다. 마요네즈, 음, 럭셔리! 키스
여보세요 소녀들, 작은 질문, 마요네즈를 만들 때 기계가 없으면 항상 레몬을 넣지 만 식초에 대해 들어 본 적이 없습니다. 레몬 식초를 바꿀 수 있고 얼마를 더해야할까요?
안녕하세요 저는 이미 여러 차례 마요네즈를 만들었고 이것은 매우 좋은 지입니다. 이제 같은 요리법을 만들 수 있지만 계란이 없는지, 즉 우유로 어떻게 만들 수 있는지 알고 싶습니다.
그 레시피는 락토 네사입니다. 제가 준비하자마자 게시하겠습니다.하지만 원하시면이 링크를 남겨두고 보겠습니다.
http://www.recetario.es/receta/1285/lactonesa-mayonesa-sin-huevo.html
최선을 다한 모든 요리법의 환상적인 마요네즈와 80도까지 가열하면 계란의 세균이 죽습니다. 훨씬 더 침착하기 때문에 블로그를 통해 우리에게 모든 도움을 주셔서 감사합니다