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살 모레 호

Salmorejo는 제가 여름에 자주 만드는 요리 중 하나입니다. 그와 동일 가스 파초차가운 멜론 수프 기온이 높을 때는 식욕을 돋우는 요리입니다. 당신에게 영양을 공급하는 것 외에도 그들은 당신을 새로 고칩니다.

salmorejo는 항상 나는 동행한다 삶은 계란과 햄이 있지만 참치와 새우와 함께 아주 맛있습니다.

전형적인 요리 안달루시아에서 왔고 다른 버전이 있습니다. 여기에 당신이 생각하는 것을 볼 수 있습니다.

추가 정보 - 가스 파초 / 차가운 멜론 수프

이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.


다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. 애피타이저, 쉬운, 1/2 시간 미만, 여름 요리법, 수프와 크림

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  1.   온도

    서머 믹스를 먹었 기 때문에 요리가 풍부하고 쉽기 때문에 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.
    물기를 뺀 참치를 소쿠리에 넣어 기름을 넣지 않는 것도 좋았습니다.
    멋진 사진 이네요!

    1.    엘레나

      정말 감사합니다.

    2.    The_NAVEGANTE

      나 같은 코르 도반에게 사모 레조를 위해 얇게 썬 빵을 만드는 것을 보는 것은 나에게 모욕으로 보입니다. 빵 부스러기 Abogado (타운), Telera 빵 또는 빵 껍질이 포함 된 Barra를 추가하십시오. 더 오래 사용하면 질감의 차이를 느낄 수 있습니다. 그것은 항상 식초를 가지고 있으며 산도를 상쇄하기 위해 몇 티스푼의 설탕을 첨가합니다. 풍미가 완전히 바뀌고 당신이 이길 것입니다. 모두 제일 좋다.

  2.   마리아

    나는 토요일에 비슷하게했고 매우 산성으로 나왔다 (아무도 반복하지 않고 나머지는 던지지 않았다). 나중에 그들은 살 모레 조에 식초를 먹으면 안된다고 했어요. . 인사

    1.    엘레나

      내가 만든 레시피를 시도해보세요. 여름에는 가스 파초와 살 모레 조를 많이 만들고 항상 완벽하게 나옵니다. 나는 약간의 식초 (20 gr.)를 더합니다. 그리고 그것은 아주 좋습니다. 노력한다면 어떻게 지내십니까? 나는 그것을 좋아하면 좋겠. 모두 제일 좋다.

  3.   마리 카르멘

    안녕하세요 엘레나, 일반 가스 파초 만들 때 마리예요 수박 한 조각이 있어요. 다 으깨면 얼마나 좋은지 알 수있을 거예요. 아주 좋은 맛을 내고 수박 세노 타는 만들지 않습니다. 괜찮다고 말해봐 용기가 없길 바래 canvio가 있다면 그것은 인사입니다. 내일까지. Haaa mese 수요일에 잊었 어. 시금치로 현미를 만들고 너는 용기로 만들거야 이제 작별 인사

    1.    엘레나

      내가해볼 게 마리, 내가 말해 줄게. 귀하의 제안에 대단히 감사합니다. 말씀하신 멜론 가스 파초를 만들었는데 절묘합니다. 포옹.

  4.   시카고

    아주 맛있어요. 우리는 점심으로 만들었고 제 아들은 이미 내일 다시 할 것인지 묻고 있습니다. 감사합니다.

    1.    엘레나

      정말 행복 해요, 테레 모두 제일 좋다.

  5.   라자로

    써머 믹스를 사용한 salmorejo의 레시피를 보려면 다음 비디오를 시청하십시오.
    http://www.youtube.com/watch?v=F3zL4trioOA

    1.    엘레나

      정말 감사합니다, 라자로. 비디오는 훌륭합니다. 감사합니다.

      1.    The_NAVEGANTE

        나 같은 코르 도반에게 사모 레조를 위해 얇게 썬 빵을 만드는 것을 보는 것은 나에게 모욕으로 보입니다. 빵 부스러기 Abogado (타운), Telera 빵 또는 빵 껍질이 포함 된 Barra를 추가하십시오. 더 오래 사용하면 질감의 차이를 느낄 수 있습니다. 그것은 항상 식초를 가지고 있으며 산도를 상쇄하기 위해 몇 티스푼의 설탕을 첨가합니다. 풍미가 완전히 바뀌고 당신이 이길 것입니다. 모두 제일 좋다.

  6.   엘레나

    아주 맛있어요, 써모 믹스에 넣은 적이 없어서 좋아요, 한 번도 체에 통과시켜 토마토 씨가 남지 않게하고 빵을 사용하면 물에 담가서 물기를 잘 뺀다. 내가하지 않는 것은 식초인데 맛있어 보인다.

    1.    엘레나

      얼마나 좋은 엘레나!. 여름이 아닌데도 Salmorejo와 Gazpacho를 자주 만듭니다. 다음에는 이렇게 할게요. 모두 제일 좋다.

  7.   마리솔

    안녕하세요! 세비야에서는 우리가 여름에 기온을 유지하기 때문에 냉장고에 좋은 살 모레 조가 부족하지 않습니다. 나는 다음과 같은 방식으로 그것을 수행하고 매우 매끄럽게 나옵니다.

    빨간 토마토 1kg
    1 마늘 정향
    소금 1 티스푼

    30 초 속도 5로 모든 것을 함께 갈아서

    전날 빵 200g, 올리브 오일 150g, 식초 30g을 넣습니다. 모든 것이 속도 30로 5 초 동안 다시 분쇄됩니다.

    나는 2 분 속도 10을 프로그램하고 짜잔! 그것은 매우 크림 같고 완벽하게 분쇄되며 마늘 맛이별로 없습니다.
    서빙하기 위해 깍둑 썰기 한 세라노 햄, 다진 삶은 달걀, 올리브 오일을 추가합니다.

    손가락을 핥으려면 !!

    인사

    1.    엘레나

      대단히 감사합니다, 마리솔. 나는 그것을 확실히 시도 할 것이다. 맛 있어야합니다. 모두 제일 좋다.

  8.   롤라

    마리솔. 코르도바 출신의 나는 당신이 살 모레 조를 준비하는데 가장 성공했다고 말하고, 갓 사온 따뜻한 바인 오늘의 빵을 넣고, 담그지 않고 약 280g을 넣었습니다. 과거에는 빵을 매일 만들지 않고 남은 것을 버리지 않고 활용하는 방법 이었기 때문에 낡은 빵을 사용했으며, 미가와 낡은 빵으로 만든 많은 마을 요리 .

    1.    마리솔

      당신의 표시 Lola에 대단히 감사합니다!
      써모 믹스를 먹기 전에 나는 살 모레 조에 피망, 양파 ... 실질적으로 두꺼운 가스 파초가 들어 있었다고 오늘 항상 말했었다 (내가 시도한 적이있다).하지만 이렇게 (내가 지시했듯이) 훨씬 낫다. 코르도바에서 온 한 여성이 나에게 말한다.

  9.   나오미

    안녕하세요, 저는 코르도바 출신입니다. 저는 여러분과 거의 똑같습니다. 제가 추가하는 것은 토마토, 빵, 기름, 소금, 식초, 마늘과 함께 사과와 달걀 프라이를 추가하여 부분을 제거했습니다. 그래서 아주 맛있게 나오고 사과는 산도를 빼앗아 요. 여기 코르도바의 유명한 식당 인 Caballo Rojo에서 일하는 친구가 제게 건네 준 레시피입니다.
    인사말.

    1.    엘레나

      좋아, 나오미 내가해볼 게 감사합니다!.

  10.   메리

    그는 죽을 것이다 !!!!!! 토마토 XNUMXkg을 만들었습니다 !!!!
    나는 항상 어머니가 믹서로 으깨어 보았습니다. 그러나 써모 믹스로 훨씬 부드럽습니다 !!!! 내가 그것을 시도하면 그녀는 항상 그것을하라고 요청할 것입니다 !!!!!! 감사합니다 !!!!

    1.    엘레나

      마음에 들어서 기뻐요, 마리아! 엄마도 좋아하길 바래요

  11.   무결점 페르난데스

    안녕하세요 엘레나, 나는 여름이 아니 어도이 요리를한다는 것을 읽었습니다. 겨울에 토마토가별로 맛있지 않을 때 우리 집에서 고수풀을 추가하고 매우 다진 신선한 양파와 함께 제공하기 때문에 튀긴 생선, 반대로 q 여름에 q 구운 정어리 d Punta Umbria와 함께 가져옵니다.
    아침에 일어나면 "오늘 무엇을 먹을까"라고 생각하고 레시피를 검토하고 항상 일부를 얻습니다. 왜냐하면 오늘 겨울 가스파초와 Huelva의 월요일처럼 낚시가 없기 때문입니다.»계란과 초리조가 든 감자» .
    레시피 덕분에 간단하고 빠릅니다. 모두 제일 좋다

    1.    엘레나

      Immaculate ». 감사합니다. 나는 튀긴 생선을 좋아하기 때문에 좋은 제안입니다. 안녕하세요. 저희 블로그가 마음에 드신다니 정말 기쁩니다.

  12.   밀레이디스

    안녕하세요 친구 여러분, 저는 오랫동안 당신에게 아무것도 쓰지 않았지만 매일 웹을 방문합니다. 우리가 식사를 하고이 열과 물 샤워를 한 지 오래되었습니다. 살 모레 조를 원했습니다. 다시 한 번 당신은이 절묘한 승리와 내 아이들이 마늘로 엄마를 찌르면 ...… .. 그들은 그것을 좋아합니다 .. 키스 ... 당신의 삶에서 모든 것이 잘된다는 것을 .. 안녕 친구 ...

    1.    엘레나

      감사합니다, Mileidis! 마음에 들어서 정말 기쁩니다. 모두 제일 좋다.

  13.   엘레나

    Hols 여러분 !!!!!!!!!! 요리법 감사합니다 _; 어리석은 질문… 토마토를 추가하기 전에 껍질을 벗기나요?

    1.    엘레나

      안녕하세요 엘레나, 우리 요리법이 마음에 드 셨다니 기쁩니다. 토마토에 관해서는 머리카락을하는데 필요하지 않습니다. 모두 제일 좋다.

  14.   페피

    안녕하세요, 오늘은 살 모레 조를 아주 맛있게 만들었는데 시골 빵으로 더 맛있어요. 토마토 껍질을 벗겨주세요. 레시피 감사합니다

  15.   마리아

    맛 있었어요. 감사!

  16.   레이첼 알 만사

    Riquissimo 대단히 감사합니다 !!! 😉

    1.    어센 히메네스

      좋아 해주셔서 감사합니다, Raquel. 알려 주셔서 감사합니다.
      키스!

  17.   패트리샤 바르 코 무뇨 즈

    안녕하세요, 여기에 넣은 크림은 치명적이어야하지만 체강 질병 때문에 빵 없이도 만들 수 있습니다. 당신의 크림은 그만한 가치가 없습니다. 그대로 유지됩니까?

    1.    아이린 아르카스

      안녕하세요 Patricia, 특히 salmorejo 빵이 필요합니다 ... 그렇지 않다면 ... 그것은 salmorejo가 아닐 것입니다. 그런데 왜 복강 증 환자에게 적합한 빵을 사용하지 않습니까? 이미 많은 상점에서 찾을 수 있으며 그렇지 않은 경우 집에서 직접 준비 할 수 있습니다. 문의 해 주셔서 감사합니다 !!

  18.   토니 유아

    안녕하세요, 빵이없는 살 모레 조의 레시피를 찾고 있는데, 많은 사람들이 당근을 대신한다고 들었는데,이 레시피에 맞출 수 있을까요? 감사합니다.

    1.    아이린 아르카스

      안녕 toñi, 시작합시다! 조만간 게시하겠습니다 🙂 요청 해주셔서 감사합니다.