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시금치 크림 베 샤멜

시금치 크림 베 샤멜

시어머니가 많이 만들었 기 때문에이 요리법을 아주 좋아하고 처음 시도했을 때 좋아했습니다! 의 이름 시금치 크림 그다지 매력적이지 않을 수도 있지만 그 맛이 훌륭하다는 것을 확신합니다. 그리고 가장 좋은 점은 아이들이 그것을 먹으면 기뻐할 것입니다. 그것은 가볍고 영양가있는 준비가 매우 간단합니다.

이 크림이 먹는 것을 멈출 수 없게 만드는 특별한 터치가 어떻게 있는지 보게 될 것입니다. 그리고 그 감촉은 올리브 오일 (버터보다 더 가벼워 지도록)과 반 탈지 우유를 기반으로 준비 할 가벼운 베 샤멜에 의해 주어집니다.

 TM21 동등성

써머 믹스 등가


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  1.   메르세데스

    시금치를 얼리거나 해동 시키나요?

    1.    아이린 아르카스

      안녕하세요 Mercedes, 얼어 붙은 스트레이트 😉

  2.   산드라

    안녕하세요! 얼마나 맛있는 질내 사정 ... 나는 그것을해야합니다! ! 발생하는 질문은 냉동 시금치에 관한 것입니다. 나는 두 개의 타코처럼 나오는 mercadona를 삽니다. 똑같은 충전을해서 해동하지 않고 직접 넣을 수 없을 거라고 생각 해요?
    의심을 용서하십시오. 그러나 나는 거의 열을 가지고 있지 않습니다.
    감사합니다! !

    1.    아이린 아르카스

      안녕 Sandra, 그들이 블록에 들어 오면 적어도 블록을 조금자를 수 있도록 실온이나 전자 레인지에서 약간 해동하는 것이 좋습니다. 안에 넣으면 시간이 오래 걸릴 것입니다 (걱정하지 마세요, 아무것도 깨지지 않습니다. 우리 기계는 파괴되지 않습니다 !!). 어떻게 됐는지 말해 줄래? 포옹!! 오 그리고 필요한 모든 것을 물어보십시오. 그게 우리 모두가 배운 방법입니다 🙂

  3.   소니아

    아주 미세한 크림이 나오고 마늘의 양을 반으로 줄였습니다. 반복합니다.

    1.    아이린 아르카스

      안녕하세요, 소니아, 마늘을 듬뿍 뿌려서 드셔보세요. 익히면 굉장히 부드러워 보이네요! 당신이 그것을 좋아해서 너무 기쁩니다. 우리를 써 주신 키스와 감사 😉

  4.   베로

    나는있는 그대로 만들었고 우리는 그것을 좋아했습니다. 이 크림의 촉감은 제 취향에 마늘입니다. 그다지 강하지 않고 특별한 풍미를줍니다. 나는 그것을 확실히 반복 할 것이다. 감사.

    1.    아이린 아르카스

      얼마나 좋은 베로! 실제로 마늘은 요리 할 때 전혀 강하지 않습니다. 당신이 그것을 좋아해서 기쁩니다. 문의 해 주셔서 감사합니다! 키스 🙂

  5.   마누

    안녕하세요,이 레시피를 시도해보고 싶습니다 ... 서모 믹스 21도 똑같은가요? 때때로 내 써모 믹스의 냉동 제품이 결과에 물을 줍니까 ...

  6.   마누

    음, 온도는 90 또는 100까지 내려갈 것입니다 ...

    1.    아이린 아르카스

      안녕하세요 마누,

      나는 단지 TM21에 대한 등가 테이블을 레시피 끝에 넣었습니다. 🙂 크림이기 때문에 냉동 시금치는 레시피의 최종 결과를 변경하지 않기 때문에 안심하십시오. 나는 그것을 좋아하면 좋겠!

  7.   아체

    우선… .. 블로그에 축하드립니다! 요리하고 당신 같은 사람들의 도움을받는 것은 기쁨입니다! 축하합니다!
    신선하고 이전에 삶은 시금치로 조리법을 시도해 보았는지 묻고 싶었습니다. 나는 신선한 야채와 가능하다면 유기농을 사는 것을 좋아하지만,이 경우이 레시피의 결과가 왜곡되는 것을 원하지 않습니다.
    모두에게 인사드립니다.

    1.    아이린 아르카스

      우리를 따르고 우리의 요리법을 준비해 주신 Gemma에게 대단히 감사합니다. 신선한 시금치로 문제없이 만들 수 있습니다. 요리하는 동안 우유로 요리하므로 미리 끓일 필요가 없습니다. 이미 익혔다면 요리 시간을 20 번에서 3 분으로 줄 이세요. 레시피의 결과가 최소한으로 왜곡되지 않으므로 안심하십시오. 나는 그것을 좋아하면 좋겠! 당신은 나에게 말할 것입니다. 포옹 🙂

  8.   마리벨

    안녕하세요 아이린,
    나는 또한 블로그에서 당신을 축하하고 싶습니다. 제 써모 믹스를 사용한 요리가 그토록 풍부하고 멋진 결과로 새로운 것을 시도해보고 싶었던 적이 없었습니다. 정말 감사합니다!
    내 질문은 Gemma 's와 관련이 있습니다. 신선한 시금치의 경우 (도시 정원 ????) 수량은 동일합니다. 300g?

    큰 포옹

    1.    아이린 아르카스

      안녕하세요 Maribel, 천연 시금치 200-250g으로 충분합니다 🙂

      메시지를 보내 주셔서 대단히 감사합니다. 우리는 당신이 그것을 좋아하고 매일 우리를 따르게되어 기쁩니다. 당신이 없었다면이 블로그는 의미가 없을 것입니다! 정말 감사합니다. 포옹.

  9.   롤라

    안녕하세요 아이린 제가 재료를 반만 넣었는지 알고 싶어요 인사 감사합니다

    1.    어센 히메네스

      안녕하세요 롤라,
      나는 시간을 너무 많이 줄이지 않을 것입니다. 나는 첫 번째 단계에서 몇 초를 줄이고 15 대신 16-20 분을 넣을 것입니다.
      우리는 당신이 그것을 좋아하기를 바랍니다 😉
      포옹!

  10.   로라

    안녕하세요 아이린,
    맛은 매우 풍부합니다. 옥수수 전분 대신 천연 시금치와 밀가루로 직접 만들었습니다. 단점은 크림보다 베 샤멜처럼 매우 두껍고 너무 두껍다는 것입니다. 써머 믹스 스케일이 손상되고 밀가루의 무게가 나쁘지 않은지 궁금합니다 ... 우유를 반 탈지 한 상태로 1 리터 ... 누군가에게 그런 일이 있었나요?
    감사합니다

    1.    아이린 아르카스

      아마도 문제는 옥수수 녹말 대신 밀가루를 사용하는 것이었을 것입니다. 그러나 우유 나 물을 더 추가하여 원하는대로 밝게 할 수 있습니다. 문의 해 주셔서 감사합니다! 포옹 🙂

  11.   출생

    안녕하세요
    지금하고 있는데 tm5가 있습니다. 제 경우에는 3 번 단계에서 속도 4라고하면 불가능합니다. 많이 움직이고 나오기 때문에 속도 3입니다.

    1.    아이린 아르카스

      안녕하세요 Natividad, 현재 우리의 레시피는 TM31 용으로 설계되었으므로 TM5에 대한 적응을 공유해 주셔서 대단히 감사합니다. 크림이 마음에 드 셨나요? 나는 그렇게 희망한다 😉 우리에게 편지를 보내 주셔서 감사합니다.

      1.    출생

        맛의 예, 많지만 내 취향에 비해 너무 액체입니다. 감사

      2.    에바

        나에게도 같은 일이 일어났습니다. 속도 4에서는 기계가 많이 움직이고 우유가 나옵니다.

        1.    아이린 아르카스

          안녕 에바, 3 분의 요리가 끝나면 속도를 20으로 줄이고 갈아보세요. 문의 해 주셔서 감사합니다!

    2.    곤잘로

      안녕하세요 Natividad,
      밀가루와 천연 시금치로 나에게도 같은 일이 일어났다 (속도 3는 불가능하다고 4 번).
      당신이해야 할 일은 7/5 초 후에 더 이상 아무것도 움직이지 않고 속도 10로 조용히 놔둘 수 있습니다.
      인사말.

  12.   곤잘로

    Natividad의 경우
    밀가루와 천연 시금치로 나에게도 같은 일이 일어났다 (속도 3는 불가능하다고 4 번).
    당신이해야 할 일은 7/5 초 후에 더 이상 아무것도 움직이지 않고 속도 10로 조용히 놔둘 수 있습니다.
    인사말.

    1.    아이린 아르카스

      Gonzalo에 기여해 주셔서 감사합니다. TM5도 사용하십니까? 각각의 트릭을 공유 할 수있는 블로그가있어서 기쁩니다 😛 참여해 주셔서 감사합니다 !!

  13.   알바

    써모 믹스가없는 사람들을 위해? ??

    1.    아이린 아르카스

      안녕하세요 알바, 아주 간단합니다. 먼저 베 샤멜을 만들고 나머지 재료를 추가합니다. 바닥에 달라 붙지 않도록 잘 저어주세요. 20 분 동안 익히고 믹서기로 블렌딩합니다. 모두 제일 좋다.

  14.   어록

    그들은 방금 5 살 난 아들이 우유와 계란에 약간 알레르기가있어서 일시적으로 그에게서 빼앗겨 적응해야한다고 말했습니다. 우유를 국물로 바꾸면 좋을지, 같은 양이 될지 알고 싶습니다

    1.    아이린 아르카스

      안녕하세요 아나, 같은 양의 야채 또는 닭고기 국물로 대체해도 아주 좋을 것입니다.하지만 두유 또는 아몬드 우유도 사용할 수 있습니다. 확실히 맛있습니다 !! 그건 그렇고, 우리는 자녀를 준비시킬 흥미로운 아이디어를 발견하면 우리의 편협 섹션을 방문하도록 초대합니다.
      -유당 불내성 : http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/intolerantes-a-la-lactosa/
      -계란 불내성 : http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/intolerantes-al-huevo/

      문의 해 주셔서 감사합니다 !! 둘 다 큰 포옹 🙂

      1.    어록

        그가 좋아할만한 많은 요리법을 얻을 것이라고 확신합니다. 감사합니다.

  15.   메리

    나는 tm5 속도 4가 과도하다고 생각합니다. 지금 레시피를 준비 중입니다.이 단계를 속도 3에서 수정했습니다.

  16.   미겔

    레시피에는 많은 결함이 있습니다. "얼어붙은" 것부터 시작합니다. 배를 주던 기계가 이제는 칼날을 갈아달라고 합니다. 우유 XNUMX리터? 써모믹스가 맨 위에 있습니다. 누가 이런 상황에서 고속을 냅니까? 그리고 옥수수 녹말과 함께 당신은 또한 너무 과격합니다. 내가 어떻게 엉망을 해결하는지 보자!

  17.   장미

    방금 tm31로했습니다. 신선한 시금치와 밀가루로. 마늘이 날 것이고 크림이 너무 액체이기 때문에 시금치가 신선하더라도 시간을 10 분으로 줄일 수 없습니다. 20 분이면 완벽합니다. 그리고 전에는 불가능했기 때문에 나중에 갈기 위해 넣어야했습니다. 너무 많이 움직이고 우유가 비커에서 나왔습니다. 레시피 감사합니다!

    1.    아이린 아르카스

      안녕 로자, 요리하는 데 10 분이 걸린다는 것을 어디서 보셨나요? 마늘과 시금치를 넣은 3 번 지점에서 그는 20 분. 저는이 레시피를 10 년 넘게 만들어 왔으며 모든 TM 모델에서 완벽하게 나옵니다. 아마도 신선한 시금치를 사용했다면 유리 잔에서 차지하는 양이 더 많고 처음에는 컵을 처음 10 초 동안 손으로 잡고 있어야하는데 ... 그런 다음 기계가 처리 할 수 ​​있어야합니다. 충분합니다. 기계에 문제가있을 수 있으므로 기술 서비스에 가져 가야합니다. 저희를 써 주셔서 감사합니다 !! 당신이 그것을 좋아해서 다행입니다 🙂

  18.   마리아 카탈리나

    안녕 잘자요, 시금치 크림을 만들었는데 조금 콧물이 나왔는데 어떡하죠 !!!?