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축하하기 위해 준비한 하트 케이크가 마음에 드십니까? 발렌타인 데이? 저에게는 매우 예쁘고 행사에 완벽합니다. 나는 오래 전에 그것을 보았고 발렌타인 데이에 그것을 만들기 위해 서명했습니다.
매우 쉽습니다. 기초는 부서진 질량 우리는 무엇을 할 수 있습니까? 또는 우리가 급할 경우 이미 만든 것을 사십시오 (내가 샀습니다). 그런 다음 생과자 크림과 딸기가 들어간 휘핑 크림으로 채워집니다.
하루에 만들 시간이별로 없다면 쇼트 크러스트 몰드와 페이스트리 크림을 만들 수 있습니다. 미리 전날과 같은 날 케이크를 조립하고 딸기를 넣으면됩니다.
모양에 따라 나누기가 어렵지만 맛이 맛있다. 우리는 이미 그것을 시도했고 남편은 심장 모양이 있든 없든 그것을 반복해야한다고 말합니다.
모양을 만들기 위해 나는 실리콘 몰드 반죽이 완벽하게 벗겨집니다.
하트 케이크
발렌타인 데이를 축하하는 완벽한 모양의 케이크.
- 엘레나 칼데론
- 레시피 유형 : 디저트
- 서빙 : 8
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
베이스 :
- 쇼트 크러스트 페이스트리 1 장
페이스트리 크림 :
- 연유 200g
- 우유 300g
- 바닐라 설탕 1 봉지 또는 XNUMX 티스푼
- 옥수수 전분 40g
- 3 달걀
- 버터 25g
휘핑 크림 :
- 매우 차가운 휘핑 크림 400g (35 % mg)
- 크림 치즈 1 큰술
- 착빙 설탕 3 큰술
꾸미다
- 천연 딸기 또는 시럽
준비하기
베이스 :
오븐을 200º로 예열합니다.
우리는 곰팡이를 거꾸로 놓고 부러진 반죽 시트를 위에 올려 놓고 가능한 한 접착되도록 측면을 조금 누릅니다. 칼, 커터 또는 피자 커터로 여분의 가장자리를 다듬습니다.
우리는 파스타 커터로 작은 하트를 만들기 위해 그 컷을 활용할 수 있습니다.
우리는 20º에서 25-200 분 동안 (큰 틀과 작은 하트를 모두) 굽습니다. 항상 지켜보고 반죽이 노릇 노릇 해지면 제거합니다.
우리는 매우 조심스럽게 성형을 풀고 식히고 보관합니다.
페이스트리 크림 :
써머 믹스 잔에 버터를 제외한 크림의 모든 재료를 넣습니다. 우리는 동안 혼합 속도 15에서 5 초.
우리는 프로그램 9 분, 온도 100º 및 속도 4.
버터를 넣고 섞어주세요 15 초, 속도 4 또는 버터가 녹을 때까지.
우리는 그것을 그릇에 넣고 크림 위에 플라스틱 랩을 올려 빵 껍질을 형성하지 않고 식히십시오. 예약했습니다.
휘핑 크림 :
우리는 유리를 아주 잘 씻고 말립니다.
착빙 설탕이 없으면 일반 설탕을 15-5-7 점진 속도로 10 초 동안 분쇄하여 준비합니다.
준비가 되었으면이 단계를 건너 뛰고 다음으로 넘어갈 수 있습니다.
우리는 나비를 칼날에 놓고 매우 차가운 크림, 한 숟가락의 크림 치즈 및 착빙 설탕을 추가합니다. 속도로 프로그래밍 3 1/2, 시간 없음 노즐이 장착 된 것을 볼 때까지 살펴 봅니다.
냉장고에 보관합니다.
케이크를 조립하려면 :
쇼트 크러스트 페이스트리 코어의 바닥에 따뜻한 페이스트리 크림을 펴 바릅니다. 위에 다진 딸기와 함께 휘핑 크림을 추가합니다.
장식하기 위해 우리는 딸기를 하트 모양으로 배치하고 (딸기 구멍 사이에 딸기 조각을 추가합니다) 총이나 과자 봉지를 사용하여 휘핑 크림을 추가합니다.
작은 하트를 붙이기 위해 약간의 연유, 노 실라 또는 카라멜을 펴고 케이크 측면을 부드럽게 누릅니다. 이렇게하면 그들은 서로 달라 붙을 것입니다.
NOTES
페이스트리 크림은 식었을 때 너무 많이 압축되기 때문에 따뜻하게 가장 잘 작동합니다.
출처-Canecositas 레시피 북
이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.
소녀,
소중한 케이크. 질문이 있습니다. 거꾸로 틀에 반죽을 자르면 틀 안에 넣어 굽거나 뒤집어 놓아 두세요 ???
그런 다음 제가 약간 젤리라서 제게 어떤 제안을하는지 확인합니다. 남편은 모든 과일에 알레르기가 있습니다. 딸기 대신 무엇을 넣을 수 있습니까? 크림과 크림은 그렇게 할 수만 있다면 다른 생각이 나지 않습니다 …… 예쁘게 고마워요!
안녕 Patricia, 반죽이 거꾸로 틀 위에 간다. 조리법에는 반죽을 얹기 위해 가야하는 곰팡이 사진이 있습니다.
장식에 관해서는 딸기 대신 핑크색 젤리에 설탕을 넣는 것이 둥글고 매우 아름 다우면 매우 아름답다고 생각합니다. 모두 제일 좋다.
와우, 얼마나 아름답습니다! 요리가 사랑 스럽다는 것을 읽은 후에는 결코 적을 위해 요리 된 적이 없습니다.이 케이크를 사용하면 좋은 설명을들을 수 있습니다. 모두에게 행복한 발렌타인 데이입니다.
행복한 발렌타인 데이, Eva! 그리고 정말 아름다운 문구입니다.
세상에! 정말 좋은 프레젠테이션입니다 !!! 진실은 그렇게 아름답게 나올 것 같지는 않지만 레시피를 적어 놓고 빨리 만들 수 있으면 좋겠다! 축하합니다!!!
정말 아름다워요, 아이나. 모두 제일 좋다.
나의 무지를 용서하십시오. 그러나 나는이 세상에 잠시 동안있었습니다. Shortcrust 반죽은 무엇입니까? 당신은 그것을 만들거나 살 수 있다고 말합니다. 당신이 그것을 사면, 그것은 깨진 반죽이라는 이름으로 판매됩니까? 그리고 그렇게한다면 어떻게하나요?
그라시아.
그건 그렇고, 예쁘고 예쁜 케이크.
안녕하세요 Jose, 케이크베이스에 딱 맞는 콤팩트 한 반죽입니다. 레시피 중간에 내가 구입 한 곰팡이 사진과 숏 크러스트를 넣었습니다. 그렇게 불리고 Lidl에서 구입합니다. 레시피를 만들고 싶다면 다음과 같습니다.
유리에 다음 순서로 추가합니다 : 350 gr. 생과자 가루, 130 gr. 작은 조각에 차가운 버터, 70 gr. 설탕, 소금 한 꼬집, 설탕 한 스푼, 베이킹 파우더 한 스푼. 프로그램 15 초 속도 6. 반죽을 비닐 봉지에 넣고 15 분 동안 그대로 둡니다. 냉장고 안에. 롤링 핀으로 매시를 굴려서 틀에 넣고 냉장고에 15 분 더 둡니다. 우리는 반죽을 구타 달걀로 칠하고 포크로 찌르면 베이킹 할 때 팽창하지 않습니다.
안녕하세요. 당신이 케이크를 좋아해서 매우 기쁩니다.
좋은 페인트가 무엇이고 얼마나 좋은지, 내가 만들 게요. 한 가지는 올라가지 않는 부러진 질량입니까? 조리법에 대해 대단히 감사하고 축하합니다.
안녕 마리아, 맞아요, 부러진 반죽이 올라가지 않습니다. 나는 당신이 그것을 좋아하기를 바랍니다. 그리고 나는 당신이 우리 블로그를 좋아해서 기쁩니다.
엘레나가 내일 남편을 깜짝 놀라게 할 좋은 아이디어를주었습니다. 정말 좋을 것 같습니다. 정말 감사합니다.
좋아하길 바래, 마리. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 소녀들, 케이크는 맛있을 것 같고 조리법을 축하합니다. X 맞아요, 어떤 크림 치즈를 바르나요 ??? 감사
안녕하세요 Lola, 저는 보통 Hacendado 브랜드 (Mercadona)를 사용합니다. 모두 제일 좋다.
우리의 마음이 침략합니다 !!!!!!!!!!
이 케이크는 아름답고 쫄깃 쫄깃하지만 짜짜 짜야.
키스.
Thermo 대단히 감사합니다!
안녕하세요, 저는 새로운 사용자입니다. 나는 최근에 termonix를 가지고 있고 이미 그것을 얻고 있습니다
트릭. 제가 만든 요거트는 아주 맛있지 만 맛으로 만드는 레시피를 알려 주시면 감사하겠습니다. 레시피에서 과일이나 잼으로 만들 수 있다고 말씀 하셨기 때문에 대단히 감사합니다
안녕하세요 Teresa 님, 천연 요거트를 맛으로 바꾸면 얼마나 풍부한 지 알 수 있습니다. 모두 제일 좋다.
케이크는 내일 멋져 보입니다. 제가 만들겠습니다. 남편을 놀라게 할 것입니다. 쇼트 크러스트 생과자에 대해 냉동 구매 여부에 대한 질문이 있습니다. 어디서 찾을 수 있는지 알려주세요. 올리브와 함께 작센 찹 요리법에서 내가 물어 본 질문에 답해 주시겠습니까? 훌륭한 요리법에 감사드립니다. 인사말.
안녕하세요 Elisa, 그것은 냉동되지 않고 냉장고에 있습니다. 나는 Lidl에서 그것을 샀다. 조리법에서 나는 곰팡이 사진과 Lidl shortcrust 반죽을 넣었습니다. 나는 그것을 좋아하면 좋겠. 모두 제일 좋다.
당신은 모두에게 최고의 해피 발렌타인입니다
행복한 발렌타인!.
그것은 당신에게 매우 낭만적이었습니다. 좋은 생각
대단히 감사합니다, 카르멘.
이것이 얼마나 큰 수준을 얻고 있는가! 축하해 소녀들 ... 나는 그것을 복사하려고하지만 PASTRY베이스 .... 그건 그렇고 .. 곰팡이는 어디서 샀니?
안녕 아나, 나는 Lidl에서 그것을 샀다. 나는 그것을 좋아하면 좋겠. 모두 제일 좋다.
솔직히 말하면 내분비가 개를 던지는 소 페나 케이크를 만들지 않을 거에요, 웃긴데, 요 전에 초콜릿, 헤이즐넛 ... 맛있어요.
집에서는 "Mama-Rocher"로 이름을 변경했습니다.
기뻐요, Mar! 그리고 당신이 그들에게 준 이름은 그것을 좋아합니다. 모두 제일 좋다.
채찍질에 사용하는 크림은 액체입니까 아니면 직접 채찍질합니까? 대단히 감사합니다.이 케이크가 얼마나 좋아 보이는지!
안녕하세요 누리아, 액체를 사서 써모 믹스에 넣었습니다. 인사하고 당신이 그것을 좋아해서 기쁩니다.
모든 의문을 해결 해주셔서 대단히 감사합니다.
천만에요, 엘리사
써머 믹스 팬 여러분 안녕하세요, 최근에 기계를 가지고 있는데
중독과 저는 제가 보는 모든 것을하고 싶습니다. 그래서 저는 모든 레시피에 매우주의를 기울일 것입니다.
퍼팅하고 느슨해지면 Las Palmas de Gran Canaria에서 인사를 할 것입니다.
과달 루페 님, 환영합니다! 멋져서 많이 이용 하시길 바랍니다. 모두 제일 좋다.
답 해주셔서 감사 합니다만, 시골에 살기 때문에 천연 과일을 사용할 수 있는지 알고 싶습니다. 베리, 딸기 등 과일이 많이 있습니다. 감사합니다.
안녕하세요 Teresa 님, 저는 레시피대로 요구르트를 자연스럽고 먹을 때 약간의 잼이나 꿀 또는 건포도를 추가합니다. 우리는 또한 작은 조각으로 과일을 추가합니다. 맛을 내기 위해 나는 천연 과일을 사용하지 않았습니다. 모두 제일 좋다.
덕분에 얼마나 케익이 나왔는지, 맛과 광경이 맛있었습니다. 음, 남자 친구는 나오지 않았어요. 하하하 정말 고마워요.
나는 매우 행복하다, 줄리아! 만나 주셔서 감사합니다.
대박!!!! 엘레나, 그녀는 정말 예쁘다 !! 올해는 디에고가 나빴 기 때문에 조금 가속되었지만 나는 그것을 적고 그 위에 내가 사랑하는 딸기를 먹을 시간입니다. 감사합니다.
마음에 들어서 기뻐요, 미레이아! 나는 디에고가 잘되기를 바랍니다. 그에게 작은 키스를 해주세요. 세 사람 모두에게 키스합니다.
엘레나, 휘핑 크림을 요리 할 때 사용하는 크림인가요? 작은 키스
안녕하세요 누리아 휘핑 크림입니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요, 소녀들, 먼저 사과 파이를 포함하여 여러 가지 요리법을 만들었으며 우리 집에서는 모두 좋아했습니다. 나는이 조리법을 알아 차렸고 그것을 만들고 싶습니다. 그러나 나는 당신이 사용하는 것과 같은 곰팡이를 어디서나 찾아 보았지만 그것을 찾지 못했습니다. 당신이 사용하는 것과 같은 곰팡이를 어디서 살 수 있는지 말해 줄 수 있습니까? 조리법? (물론 심장 모양 포함 : D). 블로그에 감사 드리며 다시 한 번 축하드립니다!
안녕하세요 크리스탈, Lidl에서 샀는데 항상 있는건 아닙니다. "pastry world", "enjuliana" 또는 "kitchen club"과 같은 온라인 상점을 살펴보십시오. 안녕하세요. 저희 레시피가 마음에 드셨다니 기쁩니다.
좋은 아침. 밸런타인 데이 케이크를 만들기 위해 똑같은 조리법을 따랐지만 제대로되지 않았다고 말해야합니다. 생과자 크림의 맛은 짠맛과 쓴맛이 있습니다. 그리고 나는 편지의 지시와 수량을 따랐다.
다른 한편으로, 전체 레시피가 그것에 의존하기 때문에 사용할 하트 몰드의 크기를 표시하는 것이 좋습니다. 낮은 수준 등).
이 조리법에 대한 약간의 실망….하지만 저자의 의도에 감사드립니다.