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맥주와 함께 비프 스튜

몇 주 전에 우리는 발렌시아에서 열린 옥토버 페스트에 참석했습니다. 말할 필요도없이 우리는 맥주... 신선한 거품과 함께 그 거대한 주전자에서 제공됩니다!

대화 중에 몇 명이나 그릇 우리는 맥주로 준비하는 방법을 알고있었습니다. 몇 가지 제안이 나왔지만, 제 마음에는 깜짝 놀랐습니다. 비프 스튜를 만드는 생각이 남아있었습니다.

진실은 몇 주 전에 가을이 시작되었지만 여기서 우리는 계속 더위와 함께 계속된다는 것입니다. 가스 파초, 샐러드, 가벼운 요리이지만 조금씩 메뉴를 바꿔가며 스프, 크림, 스튜…이 제안으로 이번 가을에 게으른 상태로 도착하는 것이 좋습니다!

이 레시피에는 모든 종류의 맥주가 유효합니다. 맥아 또는 보리, 블론드, 토스트 또는 블랙. 소스의 색상만 수정하여 더 어둡거나 밝게 만듭니다. 제가 이번에 사용한 기네스® 그리고 접시가 어떤 색을 취했는지 알 수 있습니다.

하기 때문에 준비하시는 것이 좋습니다. 간단하고 빠름 재료가 거의 필요하지 않습니다!

추가 정보 - 여름을 위한 9가지 이국적인 가스파초

써머믹스 모델에 이 레시피를 적용하세요.


다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. Carnes, 체강, 쉬운, 유당 불내성, 계란 불내성, 1 시간 미만

기사의 내용은 우리의 원칙을 준수합니다. 편집 윤리. 오류를보고하려면 여기에.

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  1.   껍질

    안녕하세요, 아주 식욕을 돋우는 레시피라고 생각해서 만들고 싶은데 XNUMX 인분으로 만들려면 재료와 조리 시간을 두 배로 늘려야하는지 알고 싶습니다. 나는 당신의 블로그를 사랑하고 그것은 나에게 매우 유용합니다. 모든 것에 감사드립니다.

    1.    Mayra Fernandez Joglar

      안녕 Concha :
      4 인용 레시피를 만들기 위해 개인적으로 나뭇 가지만 넣는 파슬리와 50g 이하의 기름을 제외한 모든 재료를 두 배로 만들었습니다.
      양파를 데치는 데는 약 10 분 정도 걸립니다.
      그리고 요리 시간은 35 분에서 40 분 정도입니다.
      응원 해주시고 결과를 말씀 해주세요 !!

  2.   Rakel

    쇠고기를 돼지 고기로 바꿀 수 있나요?

    1.    Mayra Fernandez Joglar

      안녕하세요 Rakel,
      물론 소고기를 돼지 고기로 바꿀 수 있지만 요리 시간이 짧아 질 것입니다!
      결과를 말씀해 주시겠습니까? ; )

  3.   테레사

    물을 조금 안 넣었는지 알고 싶어요 감사합니다

    1.    Mayra Fernandez Joglar

      이 스튜의 은총은 맥주로만 조리되며 물을 넣을 필요가 없다는 것입니다. 고기가 쫄깃 쫄깃하고 부드럽습니다 !!

    2.    Mayra Fernandez Joglar

      안녕하세요 Teresa :
      물론 소고기를 돼지 고기로 바꿀 수 있지만 요리 시간이 짧아 질 것입니다!
      결과를 말씀해 주시겠습니까? ; )

  4.   베고 냐 공고 라

    Mayra, 정말 좋은 레시피 야! 아이들이 먹어도 돼? 술 때문에 말하는 게 아니라 쓴맛이 날 수 있으니까?

    1.    Mayra Fernandez Joglar

      안녕하세요 베고 냐 :

      당신은 이미 각 어린이가 세계라는 것을 알고 있습니다! 하지만 거짓말처럼 보이지만 흑맥주는 열이 있고 다른 재료와 결합하면 풍미가 바뀌고 더 이상 독특한 쓴맛이 없습니다.

      나는 그것을 좋아하면 좋겠!!

  5.   필 루카

    Mayra는 올해 우리에게 저항하는 가을을위한 매우 식욕을 돋우는 요리법입니다. 저는 비프 스튜를 좋아합니다. 나는 당신을 시도 할 것입니다.
    키스

  6.   천사

    아주 좋아,이 조리법을 만들고 싶습니다. 송아지 고기의 어느 부분을 조리법으로 만들 었는지 저에게 추천 할 수 있습니다. 감사.

    1.    마이 라

      Hello Angel :

      글쎄, 내가 정육점에 가지 않았기 때문에 말할 수없는 곳을 봐라, 그것은 내 남편이었다 !!
      제가 말할 수있는 것은 결코 실패하지 않는 속임수입니다. 평소 정육점에 가서 송아지 고기 한 조각을달라고 부탁하세요. 최고의 조각 !!)… 절대 실패하지 않습니다 !! 당신은 훌륭한 스튜가 될 것입니다! ; )

  7.   요리

    조리법은 훌륭하지만 추위가 끝날 때까지 적어도 며칠 동안 보관해야하는 경우입니다. 맥주와 함께라면 어떤 스튜도 좋습니다!

  8.   올라라

    이봐! 사과 소스와 함께 먹고 싶은데 ... 어떻게 하죠? Mayra, 조리법을 알려 주실 수 있습니까? 부디! 미리 감사드립니다!

    1.    Mayra Fernandez Joglar

      음… 완벽한 동반자를보기 위해서는 며칠을 기다려야합니다 !!

  9.   칼라 마드

    완벽한 조리법,별로없는 송아지 고기를보고 싶었습니다.
    정말 감사합니다

  10.   카타리나

    안녕
    내가 사랑하는이 블로그에 감사드립니다!
    그러나 한 가지 의심-송아지 고기를 요리 할 때 약을 끓여야합니다. 부드러워 질 때까지 1 시간 25 분. 정말 35 분 밖에 남지 않았나요? 누군가가 40-XNUMX 분을 추천하는 것을 보았지만 그것은 나에게 거의 보이지 않습니다. 여러분의 의견을 알고 싶었습니다.
    안부

    1.    마이 라

      안녕하세요 카타리나 :

      요리 시간은 준비 할 양과 사용하는 고기의 종류에 따라 약간 다릅니다. 특히 송아지 300g을 넣은이 레시피는 약 25 분 만에 만들어졌고 그 결과 고기가 완전히 익었지만 (사진 참조).

      이 댓글이 도움이 되었기를 바랍니다.
      키스

  11.   발레리

    어제 레시피를 만들었는데 성공 했어요! 감사합니다! 유일한 것은 500g의 고기가 들어 있고 50 분 동안 익힌다는 것입니다. 더 부드럽습니다. 다시 한번 반복하겠습니다!