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할 조리 된 고로케 우리가 남긴 것을 활용하는 방법입니다. 마드리드 스튜. 그리고 진실은 특히 저처럼 집에서이 조리법을 준비하고 싶다면 환상적인 조리법입니다.
이것은 레시피입니다. a이익 남은 것으로 만들어지고 여기에 각자가 가진 것을 던집니다. 때로는 닭고기보다 고기가 더 많이 남거나 그 반대입니다. 그들은 항상 좋습니다.
당신은 또한 수 예비를 위해 그들을 동결하십시오. 식전 주로 맛있기 때문에 특히 손님이있을 때 매우 좋습니다. 그들은 또한 우리가 저녁 식사를 준비하지 않았을 때 좋은 옵션입니다. 좋은 샐러드를 사용하면 접시에 아무것도 남지 않을 것입니다.
추가 정보 - 마드리드 스튜
그들은 아주 좋아, 나는 cocretas와 함께 길을 잃고, 나는 그들을 사랑합니다
나는 그들을 그렇게 만들지 만 그들을 튀길 때 나는 당신이 나에게 일어나지 않도록 약간의 속임수를 주었으면합니다.
인사와 감사합니다.
안녕하세요 Ana María, 나는 또한 그들을 냄비에 튀기고 진실은 그들이 떨어지지 않는다는 것입니다. 그렇지 않으면 조리법을 정확히 따르고 재부팅하고 튀기면 맛있습니다. 모두 제일 좋다.
기름은 매우 뜨거워 야하고 한 번에 너무 많은 양을 튀겨서는 안됩니다. 행운을 빕니다.
조리 된 고로케의 레시피를 만들고 싶었습니다. 의심 할 여지가 있습니다. 250G의 조리 된 고기 (치킨 블랙 푸딩과 햄)는 전에 튀겨서 만들어야한다는 것을 알고 있습니다. 또는 직접 생으로 조리법을 따르십시오 ??
대단히 감사합니다
안녕하세요 필라 씨, 저는 스튜를 먹고 남은 스튜의 고기를 사용합니다. 즉, 고기는 이미 찌개로 만들었 기 때문에 이미 완성 된 것입니다. 일반적으로 많이하고 남은 음식이 남아 있기 때문에 그 잔해로 고로케를 만듭니다. 스튜를 안하면 고기를 튀겨 야합니다. 모두 제일 좋다.
Ana María, 그들이 열리지 않도록 기름은 꽤 뜨거워 야합니다. 그리고 그것을 부을 때 즉시 뒤집어 연속적으로 뒤집습니다. 보통 그렇게 열리지 않습니다. 당신을 위해 일하기를 바랍니다
안녕하세요, 고기에 양파를 볶아 고로케를 만들고 밀가루와 그 밖의 모든 것을 더해 고기의 풍미를 더 해주실 수 있나요?
안녕하세요 Maria José, 이렇게 할 수 있고 맛있어요. 그렇다면 어떻게 지내십니까? 모두 제일 좋다.
안녕하세요.
내 문제는 체강 가루로 만들어야하는데 베 샤멜은 몇 분 안에 돌처럼 남아 있고, 사실 써모 믹스에서 블록처럼 나온다. 나는 밀가루를 적게, 우유를 더 많이, 시간을 줄이려고 노력했습니다. 나에게 아이디어를 줄 수 있습니까?
나탈리아, 지금은 재료의 정확한 양을 모르지만 제 조카는 진눈깨비이고 처남은 알아요. 그에게 말을 걸고 며칠 후에 뭔가를 말할 것입니다.
인사
고로케를 만들었는데 정말 맛있어요. 대구, 햄 등 다른 속을 넣어도 똑같은지 물어보고 싶었는데, 같은 양을 의미합니다. 정말 감사합니다. 그런데이 멋진 요리법은 오늘 밤 멕시코 소스로 닭 날개를 준비합니다. 그리고 저의 선량은 그들이 당신의 손가락을 핥는 것입니다, goodiiiiiiiiiiiiisimas !!!!!
안녕하세요 칼리, 같은 양을 추가하여 원하는 채우기로 만들 수 있습니다. 제 딸들은 닭고기와 세라노 햄으로 만든 것을 정말 좋아합니다. 만나 주셔서 감사합니다. 모두 제일 좋다.
엘레나 정말 고마워요 또 부탁하고 싶은데 츄로 레시피를 알려 주 시겠어요? 벌써 만들었나요? 맛있 겠어요?
안녕하세요 칼리, 츄 로스는 맛있습니다. 이 크리스마스에 레시피를 게시 할 것입니다. 당신이 그들을 어떻게 좋아하는지 알게 될 것입니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 엘레나, 설탕에 절인 고추를 만드는 방법을 알고 있는지 묻고 싶었습니다. 감사합니다.
안녕하세요 칼리, 레시피를 알려드립니다.
성분 : 400 gr. 붉은 고추, 100 gr. 물, 백설탕 150g, 50g. 흑설탕과 식초 50g.
준비 : 유리 잔에 고추를 넣고 6 초 벨로 자릅니다. 4, 벽에 남아있는 것을 주걱으로 낮추고 물, 설탕, 식초를 넣고 30 분 온도를 프로그램합니다. varoma vel. 1, 비커 대신 바구니를 놓습니다. 유리 병을 꺼내 보관하십시오.
안녕하세요 소녀들, 나는 내가 뭘 잘못했는지 모르겠다. 나는 편지에 레시피를 따랐고 반죽이 너무 액체가되어 고로케를 만들 수 없다! 그렇게 적은 고기에 우유가 많지 않습니까?
인사
안녕하세요 마리아 님, 레시피를 검토하고 수량이 좋고, 시간과 온도를 넣어서 수정했습니다. 약어로 주문이 올바른지 확인했습니다. 내가 그것들을 잘못 표기 한 것입니다. 즉, 항상 시간을 먼저 입력 한 다음 온도와 마지막으로 속도를 입력해야합니다. 속도 뒤에 온도를두면 걸리지 않으므로 액체가있을 수 있습니다. 옵션이므로 액체 일 수 있습니다. 다시 해주시면 좋을 것 같습니다. 모두 제일 좋다.
나에게도 같은 일이 일어난다 !!!! 나는 그것을 두 번 시도했지만 아무것도! 반죽이 충분히 굳지 않아서 반죽 할 수 없습니다 !!! 무슨 일이야?
안녕하세요 Jessica, 시간을 먼저두고 그 다음에는 온도를 두는 것이 중요합니다. 그리고 마지막으로 벨. 그렇게되지 않으면 온도가 걸리지 않습니다. 응고하지 않습니다. 그럴 수 있습니까?
안녕하세요, 예쁘 네요. 오늘은 고로케 반죽을 레시피대로 만들었는데 햄을 넣었지만 고기를 양파로 볶 았는지 물어보고 싶었습니다. 같은.
마리아 호세, 당신도 똑같이해야합니다. 스튜에서 남은 익혀 진 고기로해서 그대로 만듭니다. 나는 당신이 그것을 좋아하기를 바랍니다, 인사.
고로케가 얼마나 좋은지, 반죽이 아주 끈적 거렸다면 어떨까요?
안녕하세요 María José, 네, 약간 끈적 거리지 만 마음에 드셨기를 바랍니다. 모두 제일 좋다.
매우 끈적임 없음, 매우 끈적임 !!! 누군가는 내가 절망했기 때문에 무엇을 해야할지, 속임수 또는 무언가를 말합니다.
나는 최근에 당신의 블로그를 발견했고 그것을 좋아합니다. 당신은 레시피를 만드는 천재입니다.
고로케를 튀김기에 튀기면 열린다고 말하고 싶었는데, 프라이팬에 넣는 게 더 좋을까요?
그리고 또 다른 작은 것 : 기계의 책 에서처럼 그들이 먼저 밀가루를 통과한다고 말합니다. 저는 이렇게합니다. 빵가루를 사용하면 더 좋아 보이나요?
인사말.
안녕하세요 Nuria, 빵 부스러기 계란 빵 부스러기로 전달하는 것이 더 좋습니다. 그들이 열리지 않도록 기름으로 완전히 덮어야하며 그렇지 않으면 거의 팬에 넣을 때 뒤집어 모든면에서 매우 빨리 끝납니다.
만나 주셔서 감사합니다. 모두 제일 좋다.
베 샤멜 반은 재료를 반으로 자르면 충분합니까? 시간 TB 아니면 그대로 두나요? 감사!!!!
안녕하세요 실비아 씨, 우유가 끓고 걸쭉 해 지도록 재료를 반으로 줄이고 같은 시간에 두세요. 모두 제일 좋다.
고맙습니다. 저는 베 샤멜 반으로 만들었고 우리 취향에 완벽합니다. 나는 밀가루 달걀 빵 부스러기로 그들을 볶습니다. 좋아요 !!!
안녕하세요
250 그램으로 만들었습니다. 햄과 좋은 것입니다.
끈적 끈적 해져서 냉동 봉투를 이용해서 테이블에 생과자 봉투처럼 뾰족하게 자른 상태로 놓았을 때 ... 뒤집을 수도없고, 테이블에 붙어 있어요 ... ...
나는 두 스푼으로 그것들을 만들어서 모양 (빵-달걀-빵)을 주었다. 그리고 나서 팬에서 그들은 무너질 것이다.
햄이 맛있고 냄새가 좋아서 버리지 않았는데, 튀겨도 떨어지지 않도록 냉장고에 넣어 두었습니다!
나는 그들을 덮기 위해 4 개의 계란을 보냈고 더 많은 계란에 담그고 더 많은 빵 부스러기에 담그고 싶지 않습니다 ...
나는 이것에 대한 의견을 읽었으며 지속적으로 움직이고 있습니다. 사실은 지금 바로 시도해 볼게요.이 고로케는 버리고 싶지 않아요.
안녕, 또 나야
그 해결책은 기성품 고로케를 가져다가 밀가루와 빵가루를 섞은 반죽으로 코팅 한 남편이 제게 준 것인데, 가장 중요한 것은 그가 그들을 잘 봉하기 위해 손에 많이 춤을 춘다는 것입니다. ,
눈! 고로케 모양으로 잘 밀봉하고 OK.
내가 한 첫 번째는 밀가루에 빵을 두 번 돌리고 팬을 코팅하는 것이었고 움직이지 않고 열렸습니다 ... 오!
비결은 잘 밀봉하는 것입니다!
인사말.
기뻐요, 크리스티나! 나는 당신이 그들을 좋아하기를 바랍니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 크리스티나, 냉장고에 몇 시간 동안 두었습니까? 이 단계는 반죽이 굳기 위해 필요합니다.
튀길 때 열리지 않도록 매우 뜨거운 기름에 넣고 즉시 뒤집어 모든면이 밀봉되도록해야합니다.
맛있는 고로케 라 나오지 못해서 미안 해요. 해결할 수 있기를 바랍니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요.
몇 시간 동안 쉬어야한다는 것을 몰랐기 때문에 오늘 아침 정오에 만들었을 때 많이 무너 졌다는 것을 알고 있습니다.
지금 막 만들었습니다. 즉, 9 시간이 지났는데 매우 뜨거운 기름에도 불구하고 조금 열려서 바로 돌려줍니다. 그들은 밀가루와 빵 부스러기 혼합물의 새로운 반죽으로 개봉을 멈췄습니다.
감사합니다. 저는 여러분과 함께 배우는 것을 멈추지 않습니다.
안녕하세요 크리스티나, 빵을 만들 때 달라 붙지 않도록 밀가루로 쟁반을 준비한 다음 고로케 츄로를 넣고 조금 달라 붙어도 볶아서 얼린 다음 바로 냉동실 나는 그들을 기름에 잘 덥고 잘 덮어서 튀기려면 냄비 대신 기름이 든 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 그를 즐기십시오.
오늘은 반죽을 만들고 내일은 볶아서 어떻게 나왔는지 알려 드리겠습니다. 정말 고마워요 많이 응원 해요 정말 경례 해요
나는 당신이 그들을 좋아하기를 바랍니다, Toñi. 써머 믹스로 요리를 장려 해주셔서 매우 기쁩니다. 만나 주셔서 감사합니다.
안녕하세요, 이전 댓글에서 이미 말씀 드렸듯이이 스튜 고로케를 낚아 주 셨는데, 맛있게 나왔는데, 6 분만에 멈춰서 보니 꽤 두꺼워서 이미 이상하다고 말씀 드렸습니다.
좋아 해줘서 다행이야, 마 릴로 모두 제일 좋다.
안녕하세요
무슨 일이 있었는지 모르겠어요. 매우 액체가 나왔는데 유리에서 꺼냈을 때 벽이 밀가루로 반죽으로 덮여있는 것을 보았는데 우유를 넣기 전에 주걱으로 섞어 야합니까?
요리법에 감사드립니다.
건배.-
안녕하세요 Gema, 필요하지는 않지만 할 수 있습니다. 온도를 설정하지 않도록주의하십시오. 마지막으로 그렇지 않으면 가열되지 않고 액체 상태로 유지됩니다. 그럴 수도 있습니다. 몇 시간 후 굳어 냉장고에 보관되는 두꺼운 고로케 반죽입니다. 안녕하세요. 저희 레시피가 마음에 드 셨다니 기쁩니다.
질문하고 싶었습니다. 요리 남은 음식이 없습니다. 생 가슴살을 만들기 위해 얼마나 오래 넣어야하나요? 양파를 4 분 동안 던진 다음 터보 샷을 몇 번 할 때 어떻게 생각하십니까? 감사합니다 ………………….
안녕하세요 산드라, 닭고기를 만들기 위해 먼저 익혀서 날것이 남지 않도록하겠습니다. 써머 믹스로 닭고기를 만들 때 20 분 정도 걸립니다. 그래서 양파로하는 것이 짧은 시간 인 것 같습니다. 모두 제일 좋다.
안녕 소녀들:
조리법을 만들었는데 아주 잘 나오지만 약간 부드럽습니다.
좀 더 일관성있게 나오도록하려면 어떻게해야합니까?
정말 감사합니다.
끈적 끈적한 반죽을 "싸우려면"어떻게해야합니까? 그들은 하루 동안 냉장고에 있었고 나는 편지에 조리법을 따랐습니다! (1번!!! 처음 던졌는데 오늘은 거절!!!) 이 고로케가 절 찔러요!!
안녕하세요 Jessica, 저는 XNUMX 큰술의 도움으로 조각을 가져다가 빵가루를 통과시켜 반죽을 만지지 않기 때문에 이제 모양을 만들 수 있습니다. 모두 제일 좋다.
감사합니다 엄마가 반죽을 튀겨서 밀가루를 넣어 '해결'했는데 특별한 치료법이 있어요. 반죽이 숟가락에 눌어붙어요 tb. 마지막 단계는 시간이 더 필요하다고 하는 친구가 있는데 잊어버릴 때까지 다시는 하지 않겠다고 하더라고요.
안녕하세요 Jessica, 분을 더 추가하고 더 좋으면 수정하겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요, 고로케에 좋은 허브를 추가하고 싶습니다. 내가 할 때 ?? 미리 감사드립니다. 축하합니다 !!!!!!!!!
안녕하세요 Ángel, 양파와 동시에 추가하여 모든 것이 풍미를 얻습니다. 모두 제일 좋다.
써머 믹스에 뿌린 레시피가 마음에 들어요. 잘 다룰 줄 몰라도 잘 나온다는 게 사실이에요
대단히 감사합니다, 카멜리아! 조금씩 연습을하면 점점 더 좋아하게 될 것입니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요... 이 장엄한 고로케를 위해 막 반죽을 만들었어요... 별로 두껍지 않은 냄새가 나기도 하고, 시간, 온도, 속도의 순서가 바뀌었나봐요... 하지만 잘 모르겠습니다. 내일 액체 상태가 되면 반죽을 "저장"할 수 있으려면 어떻게 해야 하나요? 다시 한 번 감사합니다. 건배
안녕하세요 안젤라 브르, 더 이상 두껍지 않다면 다시 가열해서 두껍게하겠습니다. 인사하고 잘했으면 좋겠어요.
그러나 어떤 vdad, 온도 및 시간 ??? 감사합니다
안녕 Angelabredu, 써머 믹스에서이 순서를 넣어야합니다. 그리고 마지막으로 벨. 순서를 변경하고 온도를 넣으면. 후자는 속도 후에 기계가 그것을 집어 들지 않고 가열하지 않습니다. 모두 제일 좋다.
고마워요
스튜 국물 400 개를 넣고 우유 400 개가 풍부하고 풍부하게 나오고 무너지지 않습니다.
얼마나 좋아, 엘레나!. 이렇게 테스트하겠습니다. 모두 제일 좋다.
내가 당신의 블로그없이 무엇을 할 것인가 !!.
써모 믹스를 구입 한 직후 그들이주는 책에서 원하는 요리법을 찾을 수 없어서 조금 낙담했지만, 당신을 찾았 기 때문에 책이나 다른 블로그가 필요하지 않습니다. 정말 고맙습니다
Yosune, 만나 주셔서 정말 감사합니다! 저희 블로그가 마음에 드 셨다니 기쁩니다. 모두 제일 좋다.
그건 그렇고, 영화 고로케.
좋아 해줘서 다행이야, Yosune!
안녕하세요, 당신이 크로켓으로하는 것과 같은 일이 저에게 발생합니다. 열 믹스없이 저는 항상 훌륭하게 해왔습니다. 이제 써모 믹스를 사용하여 두 번째로 할 수 있으며 필수 책의 레시피를 만들었으며 치명적이었습니다. 그것들은 상하기 때문에 밀가루로 싸거나 튀길 방법이 없었습니다. 시간, 온도 및 속도를 먼저 프로그래밍했지만 그에 대한 것은 아닙니다.
그래서 조금 낙담합니다.
힘내라, 기적! 다른 방법으로 써머 믹스 없이는 더 이상 어떻게 할 수 있는지 알 수 없습니다. 그들은 나에게 완벽하게 맞습니다.
나에게도 똑같은 일이 일어 났고, 그들은 매우 액체가 나왔고, 그들은 나에게 옥수수 전분 대신 밀가루의 절반을 대체하는 속임수를주었습니다. 그들은 그들을 튀겨도 열리지 않는 나에게 좋습니다.
안부
먹어 볼게요, 정말 감사합니다! 모두 제일 좋다.
어떤 밀가루로 만들지 모르겠어요. 오늘은 강하게 만들었는데 밀가루 냄새가 많이나요. 맛이 어떤지 볼게요. 오늘의 힘 때문인 줄 알았는데
레시피 감사합니다! 반죽이 끈적 거리는 것은 사실이지만 매우 맛있습니다. 모두 제일 좋다!
귀하의 의견을 주셔서 감사합니다 Barbara! 당신이 그들을 좋아해서 매우 기쁩니다.
안녕하세요! 써모 믹스를 거의 2 년 동안 사용했고이 페이지를 볼 때까지 거의 사용하지 않았고 그 이후로 하루 동안 새로운 레시피를 만들지 않았고 사실은 모두 아주 좋은 결과가 나왔지만 어제 고로케를 볶 았는데 깨지지 않았고, 다 먹기 전까지는 잘 됐습니다. 나는 그것이 무엇이었을 수 있었는지 모르겠다 ... 잘 조직 된 페이지에서 당신을 축하하고 싶습니다
안녕하세요, Desi 님, 저희를 팔로우 해주셔서 대단히 감사 드리며, 거의 2 년 만에 써머 믹스를 활용하고 있다는 소식을 들으니 반가운 소식입니다. 고로케는 아주 드물고 비어 있으면 튀길 때 비었기 때문에 기름이 더럽습니까? 그것이 부러지지 않았다고 말하는 것과 같은 것입니까? 기름을 가득 채웠다면 그것은 매우 액체이기 때문입니다. 굴리는 데 많은 비용이 들지 않았습니까? 제 조언은 다음에 밀가루를 조금 더 넣거나 우유를 조금 더 넣으라는 것입니다. 당신은 우리에게 말할 것입니다! 이 얼마나 음모 ...
안녕하세요, 저는 새롭습니다. 저는 손에 끈적임을 주제로 많이 웃었습니다. 그것은 내 신경에 걸립니다.
하지만 얼마 전에 시스템과 솔루션을 찾았습니다. 마치 두 번째 피부 인 것처럼 의료용 장갑 (손에 맞는 종류) 한 상자를 사는 것만 큼 어리석은 일입니다.
아람어로 맹세하지 않고도 크로켓과 미트 로프를 만들 수 있습니다. 그 순간 전화 나 다른 예상치 못한 사건이있는 경우, 손을 문지르는 것만으로 부스러기를 접시 또는 원하는 곳 (장갑을 적시 지 않고)에 떨어 뜨리면 매우 깨끗하고 끈적 거리거나 건조하지 않습니다. . 그리고 다시 계속할 수 있습니다.
유용하기를 바랍니다. 안녕하세요, B & Maria
얼마나 멋진 속임수 마리아! 들어 본 적이 없지만 실천해 보겠습니다. 감사!
안녕하세요, 제 이름은 아나입니다. 오늘은 처음입니다. 저는 고로케를 만들 것입니다. 제가 좋아하는 고로케를 만들 것입니다.
오, 아나! 글쎄, 당신은 그들이 어떻게 보이는지 우리에게 말할 것입니다 ... 당신은 그들이 얼마나 맛있는 지 보게 될 것입니다. 키스! 그리고 저희에게 써 주셔서 감사합니다.
Ana를 환영합니다! 강한 포옹
안녕하세요, 블랙 푸딩 고로케 만드는 법을 알려주세요 감사합니다.
어떻게 도와 주 셨나요? 감사 감사
그건 그렇고 나는 새롭다.
하지만 당신이 저를 사랑 해주신 레시피는 아주 잘 나옵니다
고기가 230 개 밖에 없었기 때문에 우유를 덜 넣었습니다.
안녕하세요, 써모 믹스를 샀을 때도 처음으로 치명적 이었지만 밀가루 대신 옥수수 녹말을 사용하기 때문에 실패하지 않고, 때로는 반죽을 써모 믹스에 다시 넣고 옥수수 전분을 더하면 당신은 반죽을 제거하러갑니다. 매우 액체가있는 것을 볼 수 있습니다. 책들 중 일부가 필수 속도 2에 대한 레시피에 포함되었고 마지막 단계 중 하나에서 속도 4에 있었기 때문에 책을 검토해보십시오.
감사합니다 Erku! 글쎄, 우리는 당신의 의견과 내가 준비하는 다음 고로케를 잘 기록하고 옥수수 전분으로 만들려고 노력할 것입니다. 그들은 맛있을 것입니다. 안아 주셔서 감사합니다!
이런 우연이! 요전에 옥수수 녹말로 고로케를 만들었는데... 맛있습니다. 레시피는 남동생 친구가 알려준건데, 실은 '마멘 고로케' 입니다 히히. 몇일내로 공개할게요 얼마나 맛있는지 알게 되실거에요!!!
키스!
안녕하세요, 나는 모든 것을 두 배로, 요리 된 고기 500gr과 모든 재료를 두 배로했습니다. 매우 액체입니다. 제가 잘못한 것 같습니다.
저장에 대한 제안이 있습니까?
감사????
안녕하세요 Alicia :
크로켓을 저장하는 몇 가지 트릭이 있습니다.
재료를 두 배로 늘렸다면 베 샤멜의 조리 시간을 조금 늘려 두껍게 만드는 것이 좋습니다.
이미 모든 재료를 섞었다면 이전 트릭을 잊어 버리고 반죽을 밤새도록 두십시오. 버터가 굳어지고 단단한 반죽이됩니다.
이 트릭이 당신에게도 효과가 없다면 반죽을 빵 부스러기와 섞는 것이 좋습니다. 빵 부스러기 나 밀가루가 아니라 빵 부스러기입니다.
그리고 위의 어느 것도 당신에게 효과가 없다면, 나는 당신이 라자냐를 만들거나 약간의 가지를 채우기 위해 베 샤멜을 사용하는 것을 추천합니다.
환영합니다!
감사합니다 Mayra !!
밀가루를 더 끓여서 아껴 보려고했는데 잘 안됐는데 다음에 250gr 잼을하겠습니다 !!
고로케 사러 정육점에 갈 건데 욕망 만 남았 어 !! 하하하
대단히 감사하고 블로그를 축하합니다!
안녕하세요, 방금 반죽을 만들었고 완벽합니다. freilas에게 운이 좋다면 내일을 보내십시오. 내가 rebozo를 할 때 냉동하고 튀겨서 냉동하거나 코팅하지 않고 튀기지 않습니다. 어떻게하나요? 감사합니다
안녕 아나, 그들을 얼리려면 이미 반죽을 입었지만 튀기지 않고해야합니다. 튀기기 직전에 얼립니다. 문의 해 주셔서 감사합니다 !!
안녕하세요, 오늘은 고로케 반죽을 만들었습니다.
안녕하세요, 저는 이쪽이 새로워 서 고로케를 만드는 건 처음인데, 내일 볶을 게요.
안녕하세요, 마리아 돌로레스(María Dolores), 그 결과는 어떠셨나요? 에 오신 것을 환영합니다 Thermorecetas!!
안녕하세요, 레시피를 만들었는데 해결책을 제시 할 수 없습니다.
안녕하세요 Lorena, 당신이 계산 한 바에 따르면 밀가루가없는 것 같습니다. 우리가 사용하는 밀가루와 우유의 종류에 따라 흡수가 더 많거나 적기 때문에 모양을 만들 수 없을 정도로 액체가 되었다면 다시 베 샤멜을 가열하고 밀가루를 더 넣으십시오. 90º로 조리하고 4의 속도로 몇 분 동안 걸쭉해질 때까지 굽습니다.
너무 액체이고 더 이상 느낌이 들지 않으면 다시 요리하고 밀가루를 넣을 수 있습니다.이 반죽을 타르트에 올려 놓고 그 위에 강판 치즈를 올려서 맛있게 구워보세요!
나는 편지의 지시를 따랐고, 24 시간 휴식을 취하면 반죽을 작업 할 수 없었고, 48 시간 이후에도 발생했기 때문에 반죽을 냉장고에 이틀 동안 보관했습니다. 그 정교함은 스캔들의 냄새가 났지만 끝낼 수 없었습니다.
반죽의 일관성이 충분하지 않아 작업 할 수없는 경우 다음을 수행해야합니다. 팬에 기름 XNUMX 큰술을 넣고 기름이 뜨거울 때 밀가루 XNUMX 큰술을 한 번 갈색이 될 때까지 추가합니다. 황금색으로 고로케 반죽의 절반을 추가하고 돌리기 시작하면 다시 요리하는 것처럼 멈추지 않고 돌리고 반죽이 끈적 거리지 않은 것을 확인하면 그것을 제거하고 식히고 끓일 수 있습니다. 멋진 크로켓을 만들 수있는 반죽이 이미 준비되어 있습니다.
조언 Veronica에 감사드립니다! 😉
안녕하세요!
레시피의 재료에 대해 질문이 있습니다. …… .. 버터를 기름으로 대체 할 수 있습니까? 그렇다면 버터와 같은 양? 올리브 또는 해바라기?
감사합니다.
안녕하세요 새크라멘토, 예, 문제 없습니다. 같은 양으로 올리브 나 해바라기 또는 각각 50 %를 사용할 수 있습니다. 당신의 취향에 🙂 우리를 써 주셔서 감사합니다!
안녕하세요, 반죽을 덜 만들기 위해 재료를 반으로 할 수 있습니까? 감사