아기 오징어와 아티초크를 곁들인 밥

쌀이 없는 여름은 여름이 아니다! 오늘 우리는 당신에게 아기 오징어, 아티초크, 피망과 놀라운 해산물 fumet으로 만든 맛있는 밥. 영상레시피와 함께!

이번에는 빠에야에서 전통적인 방식으로 하려고 합니다. 타파스를 즐기면서 친구들과 함께 나누기에 완벽한 순간입니다.

성분이 적기 때문에 매우 좋은 품질, 특히 냄새 그것은 우리 쌀에 모든 맛을 줄 것이기 때문입니다. fumet 외에도 다음이 필요합니다. 좋은 쌀일부 칩 아이론 (오징어로 대체 가능) 그리고 풍미를 더하기 위해 추가합니다. 통조림 양인데 y 피망.

fumet을 직접 준비할 수 있습니다(여기에 조리법을 남겨두겠습니다. 해산물 스톡) 또는 시간이 없으면 슈퍼마켓에서 이미 판매하고 있는 매우 괜찮은 연기를 완료한 제품을 구입할 수도 있습니다.

레시피를 동영상으로 남겨두어 준비 과정을 놓치지 마세요.

아기 오징어와 아티초크를 곁들인 밥

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아기 오징어, 아티초크, 피망, 놀라운 해산물 퓨멧으로 만든 맛있는 밥.

• 아이린 아르카스

• 레시피 유형 : 쌀
• 칼로리 : 450
• 서빙 : 4

• 요리 시간: 30M
• 총 시간: 30M

재료

• 생오징어 250g
• 통조림 피망 몇 조각
• 통조림 양인데
• 올리브 오일 4 큰술
• 2 다진 마늘
• 1/2 작은 양파
• 고추 50g
• 피망 50g
• 다진 잘 익은 토마토 1개
• 파프리카 1/2 작은 술
• 강황 1/2 작은 술
• 해물 육수 800g
• 둥근 쌀 250g
• 맛볼 소금

준비하기

1. 팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 볶는다. 다음으로 고추를 추가합니다. 우리는 소금 한 꼬집을 추가합니다.

2. 이제 아기오징어를 넣고 2분간 볶다가 토마토를 넣어주세요. 중불에서 3분간 볶아줍니다.

3. 밥을 넣고 잘 저어준 다음 푸멧, 강황, 파프리카를 넣습니다. 구석구석 평평하게 유지되고 바닥에 눌어붙은 알갱이가 없도록 잘 제거합니다.

4. 피망을 스트립으로 배열하고 아티초크를 질서 있고 장식적인 방식으로 배열합니다. 센 불에서 5분, 중불에서 10분 끓입니다. 덮고 5분 동안 그대로 두세요!