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완전히 건강하고 만들기 쉬운 두 가지 맛있는 아이스크림. 하나는 카라멜과 아몬드 가루의 조합으로 만들어져 맛이 매우 맛있고 식감이 지루하지 않습니다. 카라멜 레시피를 개인적으로 준비하고 싶다면 클릭하여 정말 쉽게 만들 수있는 방법이 페이지에 있습니다. 여기에. 그렇지 않은 경우 가장 쉬운 방법은 상점에서 이미 준비된 것을 구입하는 것입니다.
다른 하나는 치즈와 견과류로 맛을 낸 아이스크림으로 지루하지 않고 똑같이 건강한 목적을 가지고 있습니다. 아이스크림을 만들 때 성분의 지방 요인을 고려하여 결과가 크림 같도록해야합니다. 설명하겠습니다. 우리가 추가하는 지방의 양이 많으면 훨씬 더 버터 같은 아이스크림. 이 경우에는 크림, 달걀 노른자 및 전유와 같은 높은 비율의 성분이 포함되어 있으며 두 아이스크림에 꿀 XNUMX 큰술을 추가하여 결과를 더욱 크림처럼 만들 수 있다고 감히 말할 수 있습니다.
써머 믹스 아이스크림 : 아몬드가 들어간 캐러멜과 호두가 들어간 치즈
매우 건강한 재료로 만든 두 가지 맛있는 냉동 조리법. 한편으로는 아몬드 가루가 들어간 캐러멜 아이스크림이 있고 다른 한편으로는 호두가 들어간 식욕을 돋우는 크림 치즈 아이스크림이 있습니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 디저트
- 칼로리 : 245
- 서빙 : 4-5
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
아몬드와 카라멜 아이스크림
- 250ml 우유
- 설탕 150g
- 120g 액체 캐러멜
- 휘핑 크림 250g
- 계란 노른자 3 개
- 아몬드 가루 60g
- 농축 바닐라 1 큰술
- 장식 할 다진 아몬드
호두와 치즈 아이스크림
- 300g 스프레드 치즈
- 휘핑 크림 300g
- 설탕 270g
- 호두
준비하기
아몬드 아이스크림의 경우 : 우유를 써모 믹스 유리에 넣고 다음 위치에서 프로그래밍하여 가열합니다. 속도 2에서 100 °에서 3 분. XNUMX 분 후 액체 캐러멜을 조금씩 첨가하여 통합되도록 할 수 있습니다.
우리는 노인 일정을 변경합니다. 6 ° 속도로 90 분 2 계란 노른자 XNUMX 개를 넣습니다. 결과적으로 혼합물이 두꺼워 졌을 것입니다. 그렇지 않은 경우 두껍게 될 때까지 몇 분 더 다시 프로그래밍하십시오.
아몬드 가루를 넣고 섞는다 2 ° 속도로 90 분 2.
마지막으로 크림과 프로그램을 추가합니다 5 ° 속도로 90 분 1,5. 이 요리를하는 동안 뚜껑을 여는 동안 설탕과 바닐라를 넣습니다.
우리는 혼합물을 냉동실로 갈 수있는 용기에 붓습니다. 소개하기 전에 식히고 얼려서 3 ~ 4 시간 시간은 냉동실 온도에 따라 다릅니다.
아이스크림이 만들어지면 마지막으로 다진 아몬드로 표면을 덮을 수 있습니다.
치즈 아이스크림의 경우 : 서머 믹스 유리에 차가운 크림과 설탕을 넣고 버터 플라이를 놓아야하는 경우 크림을 장착합니다. 3,5 속도로 약 XNUMX 분 동안 프로그래밍합니다. 크림이 휘핑 시간을 초과하도록 할 수 없기 때문에 시간이 표시됩니다. 그렇지 않으면 버터가 형성됩니다. 우리는 크림을 예약합니다.
유리 잔을 닦지 않고 치즈와 설탕을 넣고 프로그램 1 분 속도 3. 예약 한 크림을 추가하고 다시 프로그래밍합니다. 속도 30에서 3 초.
냉동실에 들어갈 수있는 용기에 붓고 3 ~ 4 시간 동안 얼리도록합니다. 냉동 시간은 기기의 온도에 따라 다릅니다.
마지막으로 아이스크림이 만들어지면 표면을 호두로 덮을 수 있습니다. 서빙하기 전에 10 분 정도 지나면 볼을 만드는 것이 훨씬 더 실용적입니다.
레시피에는 노른자 3개라고 되어있는데 영상보면 노른자 5개 이상 들어있는데 왜?
안녕하세요 이스벨입니다!! 노른자가 3개!! 얼마 전에 영상을 만들었는데 계란을 추가로 붙인 것과 똑같은데 노른자 3개만 넣으면 됩니다. 귀하의 의견에 감사드립니다.