아보카도 크림을 곁들인 연어 타코

오늘 저는 가장 현대적인 주방을 감히 다루는 모든 사람들을 위해 젊은 제안을 가져 왔습니다. 우리가 수 비드를 요리하지 않을 것이기 때문에 걱정하지 마십시오. 내가 구형 화를 제안하지도 않을 것이지만 레시피가 뚜렷한 미니멀리스트와 현재 스타일을 가지고 있음을 알게 될 것입니다. 그것은 공기가 있습니다 일본 요리법, 아마도 사용되기 때문에 연어와 와사비 하지만이 경우 생선은 날것이 아닙니다.

그것은 아보카도 크림 침대에 제공되는 연어 타코에 관한 것입니다. 타코는 크기가 작아서 아주 빨리 익기 때문에 몇 초 동안 그릴에서 타코를 요리 할 것입니다. 그리고 아보카도 크림은 Thermomix 매끄럽고 완벽합니다.

서빙 할 때 직선이있는 평평한 소스를 사용하는 것이 좋습니다. 당신이 가지고 있다면 슬레이트 그것을 사용하는 것을 망설이지 마십시오. 요리에 더 많은 풍미를 더하지는 않지만 좋은 프레젠테이션은 더 많은 맛을 낼 수 있습니다.

아보카도 크림을 곁들인 연어 타코

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아보카도 크림을 곁들인 연어 타코는 매우 맛있고 준비하기 쉽습니다. 매콤하고 아삭 아삭한 촉감과 함께 부드러운 식감과 풍미

• Mayra Fernandez Joglar

• 레시피 유형 : 물고기
• 칼로리 : 200
• 서빙 : 2

• 준비 시간: 14M
• 요리 시간: 1M
• 총 시간: 15M

재료

• 연어 300g
• 신선한 양파 50g
• 와사비 페이스트 1 꼬집
• 1 aguacate
• 라임 주스 1 개
• 참깨 1 큰술
• 양귀비 씨 1 큰술
• 올리브 오일 10g
• 갓 다진 고추
• 검은 소금 조각

준비하기

1. 양파를 껍질을 벗기고 5 초 동안 으깨십시오. 속도 4. 조각을 칼날쪽으로 내립니다. 껍질을 벗기고 움푹 한 아보카도 펄프, 라임 주스와 와사비를 추가합니다. 파쇄 30 초, 속도 3 1/2. 소금과 후추로 간을하고 올리브 오일 몇 방울을 추가합니다. 주걱과 섞어 제거하고 보관하십시오.

2. 깊은 접시에 두 종류의 씨앗을 넣으십시오. 연어를 잘 닦고 피부와 뼈를 제거하십시오. 그것을 씻어서 말리고 주사위를 치십시오. 기름 몇 방울로 간을하고 펴 바릅니다. 한쪽면에 씨앗을 바릅니다.

3. 뜨거운 팬이나 철판에 연어 큐브를 갈아서 씨앗이있는 쪽부터 시작하여 몇 초 동안 만 남겨 둡니다.

4. 서빙 할 때 접시 나 쟁반에 아보카도 크림과 함께 여러 마운드를 배포하고 연어 큐브를 위에 놓고 씨앗이 위로 향하도록합니다. 검은 소금 조각을 뿌려 식히기 전에 제공하십시오.

TM21과의 동등성

추가 정보 - 연어 nigiris