아스파라거스와 달걀 베네딕트

준비하기

1. 유리 잔에 700g의 수돗물을 채 웁니다. 그것을 위해 가열하십시오 6º 및 속도 100에서 1 분.

2. 한편, 아스파라거스를 씻고 섬유질 부분을 제거하십시오. 서로 장착되지 않도록 바로 마에 두십시오. 또한 바로 마 트레이를 놓고 뚜껑을 닫습니다.

3. 뜨거운 물이 있으면 바로 마를 제자리에 놓고 프로그램을 12 분, 바로 마 온도, 속도 3.

4. 데친 달걀을 준비하는 동안 시간을 ​​할애 할 것입니다. 이를 위해 두 개의 큰 정사각형과 두 개의 투명 필름 스트립을 사용합니다. 컵을 필름으로 덮고 구멍에 손을 넣어 모양을 만드십시오.

5. 계란이 잘 벗겨 지도록 구멍 안쪽에 약간의 기름을 바르십시오.

6. 노른자를 깨지 않도록 조심하면서 계란을 부으십시오.

7. 사각형의 끝을 잡고 닫습니다. 공기가 없도록 공기를 뒤집어 투명 필름 스트립을 끈으로 묶습니다. 좋은 모양을 가지려면 공과 같아야합니다.

8. 아스파라거스가 요리를 마칠 때까지 5 분이 지나면 바로 마를 조심스럽게 열고 계란 두 개를 트레이에 올려 놓습니다. 닫고 계속 요리하십시오.

9. 시간이 지나면 계란을 제거하고 얼음물로 아스파라거스를 식 힙니다.

10. hollandaise 소스를 준비하는 것은 매우 쉽습니다, 당신은 단지 달걀 노른자, 버터, 25g의 미네랄 워터, 레몬 방울과 소금 한 꼬 집을 유리에 붓고 프로그램하기 만하면됩니다 5 분, 80º 및 속도 4.

11. 우유 빵을 반으로 자르거나 예쁜 파스타 커터로 빵 조각을 자릅니다. 다진 아스파라거스를 위에 올려주세요.

12. 계란 패킷을 조심스럽게 열고 아스파라거스 위에 올려 놓으십시오. hollandaise 소스를 얹고 갓 갈은 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.

13. 즉시 봉사하십시오.