아침 쿠키

준비하기

1. 우리는 유리 잔에 설탕을 넣고 프로그램을 10 초, 속도 8.

2. 우리는 나비를 배치합니다. 우리는 버터와 프로그램을 통합합니다 3 분, 속도 3.

3. 우리는 나비를 제거합니다. 코코아를 제외한 나머지 재료를 추가하고 45 4/1 속도로 2 초.

4. 반죽의 절반 (약 525g)을 꺼냅니다. 상당히 끈적 거림을 알 수 있습니다. 우리는 손으로 공을 만들고 그것을 플라스틱 랩으로 감 쌉니다.

5. 잔에 남은 절반에 코코아 15g을 넣으십시오. 우리는 혼합 속도 4 1/2, 30 초 동안. 이제 우리는 흰색 반죽과 같은 작업을합니다. 유리에서 꺼내 투명 필름으로 감 쌉니다.

6. 우리는 두 덩어리를 냉장고에 넣고 2 시간이 될 것입니다.

7. 그 후, 우리는 두 부분을 늘립니다. 기름칠 방지 종이를 사용하여 늘리면 더 좋습니다 (받침대 또는 롤러에 달라 붙지 않도록 바닥과 상단 모두). 흰색 부분과 검은 색 부분을 모두 늘 렸을 때 하나를 다른 부분 위에 놓고 얻은 타원형 또는 원통형 모양을 반으로 잘라서 반죽을 작업하고 더 작은 쿠키를 얻는 것이 더 쉽습니다. 우리는 각 반쪽을 세로로 굴립니다 (집시 팔처럼). 일단 형성되면 우리는 각각을 베이킹 페이퍼 또는 플라스틱 랩으로 싸서 냉장고에 넣습니다. 그들은 적어도 1 시간 동안 거기에있을 것입니다.

8. 그 후 오븐을 170º로 예열합니다. 우리는 냉장고에서 일부를 꺼내 포장을 풀고 약 XNUMXcm의 조각을 자릅니다. 절단이 깨끗하게되도록 빨리하는 것이 중요합니다 (몇 분 후 반죽이 부드러워 짐).

9. 우리는 베이킹 트레이를 베이킹 페이퍼로 덮고 그 위에 쿠키의 첫 번째 배치를 놓고 약간 확장되기 때문에 그 사이에 간격을 둡니다. 170º에서 약 20 분 동안 또는 다 익을 때까지 굽습니다. 오븐에서 트레이를 제거합니다. 쿠키가 약간 식 으면 접시에 담습니다 (아직 뜨거울 때 가져 가면 깨질 수 있습니다). 동일한 절차에 따라 나머지 쿠키를 굽습니다.