녹색 소스와 새조개를 곁들인 아티 초크

당신은 알고 있습니까 아티 초크의 장점? 그들은 많고 매우 좋습니다. 예 : 속성 소화기, 이뇨제, 감소 콜레스테롤, 장 이동을 조절하고 소화 과정을 개선하며 고혈압 섬유질 함량이 높고 포만 효과가 있으며 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며 일부 유형의 질병과 싸우는 것이 유익 할 수도 있다고 믿어집니다. 암. 그래서 더 이상이 훌륭한 요리법을 보여주기를 기다리지 않았습니다.

우리는 빵을 담그고 맛있는 새조개를 담그기 위해 맛있는 녹색 소스로 아티 초크를 준비 할 것입니다. 호기심 많은 조합이지만 매우 풍부합니다.

아티 초크로 작업 할 때 가장 중요한 점은 품질이 좋고 신선하고 (구입할 때 잎이 아주 잘 닫혀 있고 딱딱한 지 확인) 색상이 밝은 녹색이라는 것입니다. 그리고 물론 아주 잘 청소하십시오. 딱딱한 외부 시트와 팁도 모두 제거해야합니다. 거의 절반에 머무르는 것을 볼 수 있습니다. 많은 낭비처럼 보이지만 잘 청소하지 않으면 입맛에 좋지 않을 것입니다. 또한 반으로 나누어 안쪽에서 보푸라기를 제거해야합니다. 약간 힘들지만 오래 걸리지 않습니다.

녹색 소스와 새조개를 곁들인 아티 초크

레시피 인쇄

레시피 저장

닫기

즐겨 찾기에 로그인하십시오

로그인 해주세요

아직 가입 안 하셨나요? 회원가입

새조개와 함께 그린 소스의 섬세한 아티 초크는 스타터로 이상적입니다. 우리 몸에 매우 건강하고 유익한 옵션입니다.

• 아이린 아르카스

• 부엌 방 : 스페인어
• 레시피 유형 : 야채
• 칼로리 : 170
• 서빙 : 4

• 준비 시간: 15M
• 요리 시간: 30M
• 총 시간: 45M

재료

• 신선한 파슬리 5 가지 (잎만)
• 2 다진 마늘
• 올리브 오일 50g
• 옥수수 전분 1 큰술
• 수제 생선 농축액 1/2 정
• 흰 후추 1 꼬집
• 화이트 와인 200g
• 물 150g
• 고추 1/2 개 (선택 사항)
• 1kg의 아티 초크 (이미 500-600g 청소)
• 새조개 36 개 (소금물에 담그기)

준비하기

1. 파슬리 잎을 유리 잔에 넣고 자릅니다 5 초, 속도 7. 출금 및 예약합니다.

2. 우리는 유리 잔에 마늘과 기름을 넣고 자릅니다 3 초, 속도 6 그리고 우리는 4 분, 120º, 숟가락 속도.

3. 옥수수 전분, 생선 농축액, 후추를 추가합니다. 우리는 혼합 5 초, 속도 5.

4. 칼날에 나비를 놓고 와인, 물, 고추, 아티 초크를 넣고 프로그램 18 분, varoma, 좌회전, 숟가락 속도.

5. 명확한 새조개 및 프로그램 추가 7 분, varoma, 좌회전, 숟가락 속도 (기계가 많은 소음을 내더라도 걱정하지 마십시오. 이것은 정상이며 새조개 껍질과 유리가 충돌하기 때문입니다).

6. 우리는 모든 내용물을 소스에 넣고 약간의 파슬리를 넣고 서빙합니다.

NOTES

아티 초크를 청소할 때 물과 레몬 또는 파슬리가 담긴 용기 옆에 이미 청소하고 녹슬거나 어두워지지 않는 것을 추가해야합니다.