감자, 양파, 로즈마리 포카치아

오늘은 저희가 콜라보레이션으로 준비한 아주 아주 특별한 레시피를 소개합니다. Coto Bajo에서 온 우리 친구들. 그것은 환상적이다 감자 포카치아, 양파, 로즈마리, 소금 플레이크. 그것은 절대적으로 맛있고 부드럽고 맛있고 육즙이 많습니다. 이상적인 동반자, 애피타이저 또는 스낵입니다.

좋은 포카치아의 핵심은 무엇입니까? 좋은 쉬는 시간 반죽이 올바르게 부풀어 멋진 빵 부스러기를 만들 수 있습니다. 좋은 올리브 오일. 우리의 경우에는 다양한 Coto Bajo의 고귀한 그림, 의심의 여지없이 내가 가장 좋아하는!

이번에는 조금 색다른 포카치아를 만들고 싶었습니다. 의 레시피에서 영감을 받은 글루텐 모르겐 오늘은 얇게 썬 감자, 양파, 로즈마리, 소금 플레이크가 있는 버전을 준비했습니다. 한 입 먹을 때마다 뉘앙스, 풍미 및 다양한 질감으로 가득 차 있어 정말 중독성이 있습니다! 감자 포카치아를 한 번도 먹어본 적이 없다면 기회를 놓칠 수 없습니다.

그리고 여기 레시피의 전체 비디오를 남겨 두어 준비의 단일 세부 사항을 놓치지 않도록 합니다.

감자, 양파, 로즈마리 포카치아

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파불로사 감자 포카치아, 양파, 로즈마리, 소금 플레이크. 그것은 절대적으로 맛있고 부드럽고 맛있고 육즙이 많습니다. 이상적인 동반자, 애피타이저 또는 스낵입니다.

• 아이린 아르카스

• 칼로리 : 350
• 서빙 : 4

• 준비 시간: 24H
• 요리 시간: 40M
• 총 시간: 상반기 24M

재료

질량

• 강도 밀가루 300g
• 물 250g
• 소금 1작은술(6-8g)
• 효모 5-10g

박제

• 매우 얇은 조각으로 자른 중간 크기의 감자 1개
• 1/2 흰색 또는 자색 양파, 얇게 썬 것
• 다진 신선한 로즈마리 한 줌
• 플레이크 소금
• 추가 버진 올리브 오일
• 맛에 후추

준비하기

1. 우리는 반죽의 모든 재료를 유리에 넣고 기능을 선택합니다. 1:30분 동안 반죽하십시오. 

2. 반죽을 유리잔에 1시간 동안 둡니다.

3. 큰 타파 용기에 기름을 바르고(특히 키가 큰 경우) 반죽을 추가합니다. 우리는 용기를 아주 잘 닫고 24시간 냉장고. 

4. 긴 접시를 준비하고 좋은 올리브 오일을 잘 뿌립니다. 우리는 냉장고에 보관해 두었던 용기에서 반죽을 직접 만지지 않고 뒤집었습니다.

5. 감자 조각, 양파, 로즈마리를 위에 놓고 기름을 넉넉하게 한 번 더 추가합니다. 손가락을 섬세하게 소개하고 있으니 이 순간을 즐겨야지!

6. 마지막으로 소금 플레이크를 넣고 굽습니다. 30º에서 220 분. 시간은 오븐에 따라 다르므로 양파가 타지 않도록 주의하세요.

7. 오븐에서 꺼낸 포카치아를 식힘망에 옮겨 살짝 식힙니다. 부분으로 자르고 즐기십시오!