오렌지와 계피 향이 나는 칼라 트라 바 빵

준비하기

1. 단 것을 준비하러 가기 몇 시간 전에 우리는 우유를 냄비에 넣어 오렌지 껍질과 함께 끓입니다. 써머 믹스로 조리 할 수도 있습니다. Varoma 온도에서 6-8 분, 숟가락 속도. 우리는 예약합니다 (피부는 우유에 남겨 둡니다).

2. 우리는 곰팡이가 맞는 깊은 원천에 물을 넣습니다 (그렇지 않으면 곰팡이를 넣을 때 물이 넘칠 것이기 때문에 채우지 않습니다).

3. 우리는 그 소스를 오븐에 물과 함께 넣고 후자를 180º로 돌립니다.

4. 냄비에 캐러멜을 준비합니다. 설탕과 레몬 한 숟가락을 넣습니다. 황금색으로 변할 때까지 약한 불로 녹입니다.

5. 이미 맛을 낸 우유를 써모 믹스 (오렌지 껍질과 계피 스틱 제거), 설탕, 계란에 넣습니다. 우리는 프로그램 10 초, 속도 3.

6. 우리는 캐러멜을 틀에 넣습니다 (광산은 매실 케이크로 만든 직사각형).

7. 그리고 우리는 플랜 준비를 계속합니다 ... 이제 우리는 스폰지 케이크를 유리에 조각으로 넣고 (우리는 손으로 가볍게자를 수 있습니다) 원한다면 약간의 오렌지 껍질을 갈았습니다. 우리는 다시 섞는다. 속도 10에서 3 초. 이 혼합물을 이미 캐러멜이 들어있는 틀에 붓습니다.

8. 직사각형 몰드를 알루미늄 호일로 덮고 오븐에 넣습니다. 이미 내부에있는 몰드 안에 뜨거운 물로 넣습니다. 따라서 우리는 bain-marie에서 calatrava 빵을 요리 할 것입니다.

9. 약 45 분 또는 XNUMX 시간 동안 오븐에 있어야합니다. 이쑤시개로 찾으십시오. 설정되면 준비가 된 것입니다.

10. 오븐에서 꺼내 식힌다. 서빙하기 전에 성형을 해제합니다.