오렌지 리조또

준비하기

1. 우리는 두 오렌지의 피부를 제거합니다 (오렌지 부분 만). 우리는 그것을 유리에 넣고 300g의 물을 더합니다. 프로그래밍으로 요리하자 10 분, varoma 온도, 숟가락 속도.

2. 한편, 우리는 150g의 주스를 ​​얻을 때까지 오렌지를 짜내고 있습니다 (아마도 방금 껍질을 벗긴 두 개와 오렌지 한 개를 더하면 그 무게를 얻습니다)

3. 프로그래밍 된 시간이 끝나면 껍질을 벗기고 요리에 사용한 물을 쏟아냅니다.

4. 우리는 유리 잔에 스킨을 넣고 속도 7에서 몇 초. 필요한 경우 벽에 남은 것을 낮추고 반복합니다. 다진 껍질을 주스에 넣고 저장하십시오.

5. 이제 잔을 씻지 않고 양파와 셀러리를 넣습니다. 우리는 프로그램 5 초, 속도 6. 우리는 기름과 프로그램을 추가합니다 3 분, varoma 온도, 속도 2.

6. 우리는 그 소스를 잠시 칼날 위에 올려 놓습니다. 일단 놓으면 유리에 다시 넣습니다. 800g의 야채 육수, 우리가 이전에 요리하고 갈아서 간 껍질을 가진 오렌지 주스와 백리향 장식을 추가하십시오. 우리는 프로그램 10 분, varoma 온도, 숟가락 속도.

7. 시간이 다되면 소금을 수정하고 (국물이 충분하지 않다고 생각되면) 약간의 후추 (선택 사항)를 추가하고 쌀을 추가합니다. 우리는 프로그램 15 분, 100º, 좌회전, 숟가락 속도.

8. XNUMX 분 더 방치해야 할 경우를 대비하여 잘 익 었는지 확인합니다.

9. 우리는 즉시 제공합니다 (이 점이 리조또에 필수적이라는 것을 알고 있습니다). 그런 느낌이 든다면 라미네이트 아몬드로 장식 할 수 있으며, 질감의 대비가되고 접시에 다른 느낌을 줄 것입니다.