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완두콩 크림

크림51 분6 사람들250 칼로리
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로 아나 발데스

크림 완두콩

이 완두콩 크림 그것은처럼 차갑게 Vichysoisse (유명한 부추 크림 프랑스 또는 미국, 잘 모르겠지만 기원은 아직 명확하지 않은 것 같습니다). 당신은 시도합니까 당근 vichysoisse? 비슷하지만 완두콩, 크림 채식주의 자 부추, 감자, 완두콩, 야채 국물 (물과 육수를 넣을 수 있으며 아주 잘 나옴)과 액체 크림 (칼로리 섭취량을 줄이려면 우유 대신 사용할 수 있음)과 함께 조리합니다.

우나 콜드 크림 나처럼 완두콩 애호가라면 사랑할 여름을 위해.

완두콩 크림

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전통적인 vichysoisse에서 영감을 얻은 맛있는 차가운 완두콩과 부추 크림.

  • 아나 발데스
  • 레시피 유형 : 크림
  • 칼로리 : 250
  • 서빙 : 6
  • 준비 시간:
  • 요리 시간:
  • 총 시간:

재료

  • 파 250g
  • 200g 감자
  • 냉동 완두콩 200g (직접 냉동 가능)
  • 500ml의 야채 육수 (또는 물과 부용 큐브)
  • 요리 용 액체 크림 400ml (또는 우유)
  • 25ml 오일
  • 버터 25ml
  • 소금 1 티스푼

준비하기

  1. 우리는 부추를 큰 조각으로, 기름과 버터를 잔에 넣습니다. 우리는 자른다 속도 5에서 5 초.

  2. 그런 다음 우리는 8 분, 100º, 속도 1. 비커 포함.

  3. 씻은 감자를 넣고 큰 조각으로 자릅니다 (껍질은 남겨두고 맛이 좋아요)와 소금. 우리는 자른다 속도 5에서 5 초.

  4. 국물 (또는 물과 파스 티야)과 완두콩을 추가합니다. 우리는 요리한다 12 분, 100º, 속도 2. 비커로.

  5. 조금 식힌 다음 갈아서 프로그레시브 속도 30/5에서 10 초.

  6. 크림 (또는 우유)을 추가하고 프로그레시브 속도 30/5에서 10 초.

  7. vichysoisse와 같이 냉장고에 잠시 (최소 XNUMX 분) 방치하면 차갑게 제공됩니다.

TM 21과의 동등성

TM31 / TM21 동등

추가 정보 -당근 vichysoisse


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  1.   머시 말
    전 9 년

    나는 항상 완두콩에 의심이 있습니다! 조리 된 냄비? 냉동 가방에서? 아니면 힘들어? 엑스)

    Merce에게 답장
    1.    아나 발데스 말
      전 9 년

      사실이야, 메르 세. 레시피에 넣어야했는데 이제 수정하겠습니다. 이 경우 해동하지 않거나 해동하지 않고 냉동하고 (포드에서) 신선하게 사용할 수 있습니다. 나는 그것을 좋아하면 좋겠. 키스!

      Ana Valdés에게 답장