요구르트 티라미수

준비하기

1. 젤라틴 시트를 담그십시오. 큰 컵에 담긴 찬 물에 잎을 담가서 부드럽게 만드세요. 물이 차가워지는 것이 중요합니다. 왜냐하면 물이 뜨거우면 젤리가 녹아서 쓸모가 없기 때문입니다.

2. 우리는 냄비에 우유를 가열합니다. 우리는 즉시 손으로 젤리를 가져다가 우유에 넣은 다음 녹도록 저어줍니다. 나중에 크림에 추가할 수 있도록 따로 보관하고 식혀주세요.

3. 유리 잔에 나비를 넣습니다. 아주 차가운 크림, 설탕 100g을 넣고 휘핑합니다. 우리는 프로그래밍한다 속도 45에서 3,5 초. 크림이 얼마나 차가운지에 따라 시간이 다소 필요할 수 있으므로 시간을 나타냅니다. 우리는 45초 동안 하려고 노력하고 시간이 더 필요하면 조금 더 치지만 너무 멀리 가지 않습니다.

4. 크림을 그릇에 담고 그릭 요거트를 넣습니다. 우리는 그것을 부드럽게 섞고 젤라틴과 함께 우유를 조금씩 첨가합니다. 생크림의 질감이 흐트러지지 않도록 살살 섞어주세요.

5. 작은 정사각형 트레이를 준비합니다. 우리는 설탕이 첨가된 커피 한 잔과 술 15ml를 잘 섞은 접시를 준비합니다.

6. 스펀지 케이크 4개를 선택해 커피에 가볍게 펴 바르고(액체를 빨리 흡수하여 깨질 수 있으므로 가볍게) 트레이 바닥에 놓습니다.

7. 요거트 무스 크림을 한 겹 더하고 그 위에 코코아 파우더를 얹습니다. 우리는 다시 스폰지 케이크를 펼쳤습니다.

8. 나머지 요거트 크림으로 마무리하고 위에 코코아 가루를 한 겹 더 추가합니다. 냉장고에 보관하고 2시간 이상 굳혀요. 우리는 차갑게 봉사합니다.