홍합의 장점을 살린 색다른 케이크입니다. 이러한 유형의 레시피를 사용하면 식사 전에 맛있는 스타터가 될 수 있기 때문에 더 이상 다양한 속성이 아니라 풍미가 있습니다.

이 조리법은 만들기가 매우 쉽습니다. 재료를 갈아서 쟁반에 뱅마리 기법으로 굽기만 하면 됩니다.

그 질감은 우리에게 풍부한 파테를 생각나게 할 것입니다. 여기서 우리는 그것을 부분으로 자르고 락톤과 함께 곁들일 수 있습니다. 이 반주는 계란 없이 마요네즈 만드는 법을 배울 수 있는 또 하나의 다양성입니다. 당신은 그 결과를 좋아할 것입니다.

유당을 넣은 홍합 케이크

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홍합의 좋은 점과 계란의 단백질로 이 레시피를 만들 수 있다는 짭짤한 아이디어가 돋보이는 케이크입니다. 또한 풍부한 락톤을 만들어 색다른 느낌을 줄 수 있습니다.

홍합 케이크

락톤

써모미스 잔에 계란 4개, 홍합 200g, 소금, 크림 치즈 150g, 크림 200ml를 넣습니다. 우리는 휘젓고 갈고, 프로그래밍 속도 30에서 6 초.
우리는 오븐에 들어갈 수있는 길쭉한 직사각형 금형을 준비합니다. 우리는 물에 잠긴 첫 번째 금형을 놓을 수 있도록 약간 더 큰 다른 금형을 찾아야 합니다. 즉, 우리는 그것을 bain-marie에서 구울 것입니다.
금형에 기름 한 스푼을 바르고 혼합물을 내부에 붓습니다. 우리는 우리가 설명한 대로 이 틀을 다른 틀 안에 놓을 것입니다.
우리는 180 °의 오븐에 넣고 35-40 분 동안 위아래로 가열하면서 중앙에 놓습니다.
락톤산을 만들기 위해: 핸드 블렌더와 키 큰 유리를 사용할 것입니다. 우유 100ml와 오일 100ml를 넣어주세요. 우리는 믹서를 움직이지 않고 치기 시작합니다. 우리는 치는 것을 멈추지 않고 조금씩 위아래로 움직입니다. 조금씩 유화됩니다.
남은 오일을 위에서 아래로 부드럽게 감싸면서 두드리며 점차적으로 붓습니다. 기호에 따라 소금과 식초 두 스푼을 넣으십시오. 우리는 두들겨 끝났습니다.
케이크가 준비되면 부분으로 자르고 한 숟가락의 유당을 곁들입니다.