조개 소스를 곁들인 오븐에서 구운 농어

준비하기

1. 우리는 조개를 물과 소금에 최소 XNUMX 분 동안 넣어서 땅을 느슨하게합니다. 우리는 그것들을 서로 문지르고 찬물로 잘 헹굽니다. 우리는 그들을 바구니에 넣고 예약합니다.

2. 먼저 마늘과 파슬리 오일을 준비하겠습니다. 이를 위해 오일 50g, 마늘 4 쪽, 굵은 소금 1/2 티스푼, ​​파슬리 잎을 잔에 넣습니다. 우리는 파쇄 30 초, 속도 5-7. 우리는 유리에서 꺼내 씻지 않습니다.

3. 껍질을 아래로 향하게하여 농어를 베이킹 접시에 놓고이 기름을 위에 부어 잘 펴서 사방에 함침시킵니다. 오븐이 예열되는 동안 몇 분 동안 재워 둡니다.

4. 오븐을 180º로 예열합니다.

5. 이제 우리는 조개를 준비 할 것입니다. 기름, 양파, 마늘을 잔에 담아 소스를 만들고 프로그램 7 분, 바로 마 온도, 속도 3 ½.

6. (이제 우리는 생선을 오븐에 넣어 조개를 다 먹으면서 완성되도록합니다).

7. 다음으로 빵가루, 포도주, 물, 레몬 즙, 소금을 넣고 바지락에 파슬리를 뿌린 바구니를 소개합니다. 15 분, 바로 마 온도, 속도 2.

8. 조개가 열렸는지 확인하고 그렇지 않은 경우 몇 분 더 프로그래밍합니다.

9. 우리는 바구니를 제거하고 내용물을 서빙 접시에 붓습니다. 우리는 소금 지점을 수정하고 조개 위에 소스를 부어 매우 뜨겁게 제공하고 다진 파슬리의 나머지 부분으로 장식합니다.

10. 더 많은 조개를 만들고 싶다면 바로 마 용기에 넣고 나머지 레시피도 똑같이합니다. 조개가 열릴 때 공간을 남겨야한다는 점을 기억하세요.

11. 조개와 함께 생선을 제공합니다. 물고기는지나 치면 안되니 조심하세요. 농어가 지나치게 크지 않으면 15º에서 20-180 분이면 충분합니다.