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오늘은 인도로 여행 할 시간입니다. 병아리 콩 카레 또는 차나 마살라. 이 요리를 어떻게 좋아하는지. 그것은 풍미와 뉘앙스로 가득 차 있으며 내가 너무 좋아하는 향신료로 가득한 부엌으로 여행하게 만듭니다.
고급스러운 바 스마티 쌀과 함께했습니다.
매우 쉬운 레시피이며 항상 그렇듯이 좋은 카레를 사용하는 것이 핵심입니다. 나는 사용한다 노란색 카레 페이스트 (카레 가루가 아닌) 훨씬 더 강렬하고 풍미가 내 취향에 훨씬 더 정통합니다. 또한 결국 분말이 시간이 지남에 따라 맛과 냄새를 잃기 때문에 더 잘 보존됩니다.
장난! 이다 스튜에서 나온 병아리 콩을 활용하는 환상적인 레시피.
차나 마살라, 병아리 콩 카레
오늘은 인도로 여행 할 시간입니다. 병아리 콩 카레 또는 차나 마살라 바 스마티 쌀과 함께. 향미와 뉘앙스가 가득한 요리로 향신료가 가득한 멀리 떨어진 부엌으로 여행을 떠납니다.
코코넛 밀크를 곁들인 스튜는 아주 맛있지 만 밥이 아직 안 익었어요. 딱딱해서 물로 다시 끓여야 했어요. 감사. 매우 건강한 레시피입니다. 일반적으로 써머 믹스 레시피에서 내가 놓친 것은 양을 줄이는 것이 일반적으로 효과가 없기 때문에 한두 사람이 거의 없다는 것입니다.
Hi Liv, 재스민 쌀이나 바 스마티 쌀을 사용 하셨나요? 15 분이면 밥이 완성됩니다. 둥근 밥이라면 18 ~ 20 분 정도 걸립니다. 하지만 중요한 것은 당신이 좋아하는 지점을 찾는 것이고, 만약 당신이 몇 분 더 필요하다면, 그것을 시도하고 3-5 분 더 프로그래밍하는 것만 큼 쉽습니다. 조리법이 마음에 드 셨다니 다행입니다!
냉동 할 수있는 레시피가 많기 때문에 예를 들어이 레시피를 사용하면 완벽하게 냉동 할 수 있습니다. 밥은 다른 준비 (예 : 밥 샐러드)에 사용할 수 있으며 병아리 콩은 냉동 할 수 있습니다. 그러나 우리의 파트너 인 Mayra는 때때로 2 인분을 위해 요리를하고 그 양의 레시피를 만듭니다. 다음은 최신 레시피에 대한 링크입니다.
그리고 언젠가 우리가 레시피를 2 명에게 적용하기위한 양을 계산하는 데 도움이 필요하면 주저하지 말고 저희에게 편지를 보내주십시오. 문의 해 주셔서 감사합니다! 😉
안녕 Irene, 나는 basmati를 사용했지만 500 gr을 부을 때. 물 하나만으로 바구니를 사용하면 거의 풀리지 않았습니다. 나는 바구니를 꺼내 물에 직접 던졌고 7 분 만에 완성되었습니다. 남은 것은 얼어 붙었는데, 레시피를 만들고 싶을 때가 있고, 하루 만 더 지나지 않고 계속해서 만들지 않을 때가 있습니다. 소스는 매우 풍부합니다. 저는 채식주의 자이고 보통 칼로리 폭탄이 아닌 건강한 요리법을 찾습니다. 이것은 매우 좋습니다. 나는 당신이 인도 요리를 계속 탐험하는 것이 좋습니다.
안녕하세요! 카레 가루가 있는데 카레 페이스트로 대체 할 수 있나요? 생강도 가루로 ...
안녕 Eva, 문제 없습니다. 카레 가루와 생강 가루도 사용할 수 있습니다. 풍미가 깊어 지도록 충분한 양을 사용하는 것이 좋습니다. 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 문의 해 주셔서 감사합니다!