우리는 오래 전에 그것을 발견했습니다. 뺨은 준비하기 쉽습니다 그리고 이 뺨을 카바에 추가하여 단순한 것은 장관입니다.

그들은 당신의 첫 번째 코스로 이상적입니다. 크리스마스 메뉴 또는 특별 행사 또한 미리 만들고 다른 요리법에 더 많은 자유 시간을 가질 수 있습니다.

"더 알고 싶으십니까...?" 섹션을 놓치지 마세요. 당신이 찾을 곳 트릭과 팁 그들이 완벽하도록.

카바와 뺨

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특별한 축하를 위한 간단한 뺨 패드.

우리는 뺨을 조미하여 조리법을 시작합니다. 우리는 밀가루를 뿌리고 흔들어 여분의 밀가루를 제거합니다. 우리는 그들을 뜨거운 기름에 갈색으로 만듭니다. 우리는 철회하고 예약합니다.
우리는 깨끗한 부추와 마늘 정향을 유리에 넣습니다. 우리는 동안 분쇄 5 초, 속도 5.
유리 벽에 붙은 조각을 칼날쪽으로 내립니다.
뺨을 갈변에서 깨끗한 기름과 깨끗하고 다진 당근을 첨가하십시오. 우리는 프로그램 15 분, 120º, 스푼 속도, 좌회전.
다음으로 뺨, 카바 및 야채 국물을 추가합니다. 우리는 시즌과 프로그램 60 분, 100º, 스푼 속도.
시간이 지나면 뺨이 부드러운지 확인합니다. 크기에 따라 더 많은 시간이 필요할 수 있습니다. 아직 준비되지 않은 경우 동일한 온도와 속도로 10분 더 조리를 연장합니다.
준비되면 당근과 함께 제거하고 동안 소스를 부수십시오. 2 분, 속도 10.
소스, 당근 및 선택한 장식으로 뺨을 제공합니다.

나머지 소스는 소스 보트에 제공할 수 있습니다.

이 카바 볼에 대해 더 알고 싶습니까?

이 레시피를 만들기 위해 제가 사용한 뼈없는 돼지 뺨. 정육점에 요청하여 거미줄이 없도록 잘 청소하십시오.

소스가 너무 신맛이 나지 않도록 선택하는 것이 중요합니다. 적당한 카바. 그것들은 그만한 가치가 없으며 품질이 높을수록 소스가 더 좋아집니다.

사용 반건조, 건조 또는 추가 건조 잔인한 것, 여분의 잔인한 것 또는 잔인한 것보다 더 많은 설탕을 함유하는 경향이 있습니다. 이렇게 하면 소스의 균형이 잘 잡힙니다.

요리 시간 크기에 따라 달라집니다 뺨의. 보통은 1시간이면 충분하지만 고기가 아직 부드럽고 꿀맛이 나지 않는다면 10분 이상 조리를 연장하는 것을 추천합니다.

사 베르로 상처를 입히다 소스의 스윗 스팟 너무 쉽다. 숟가락을 찔러서 나파다나 소스가 묻어 나오는지 보기만 하면 됩니다. 매우 액체인 경우 숟가락만 얼룩지게 하고 그 지점에 있으면 크레페 덩어리와 같은 질감을 가지지만 액체이지만 몸체가 있습니다.

에 소스를 걸쭉하게 하다 유리잔에서 고기와 당근을 꺼내고 비커 없이 5분, 120º, 속도 1만 설정하면 됩니다. TM6이 있는 경우 "두꺼워짐" 모드를 사용할 수도 있습니다.

당신은 또한 사용할 수 있습니다 고전적인 트릭 약간의 옥수수 전분이나 옥수수 전분을 첨가하여 걸쭉하게 만드십시오. 볼에 밀가루를 뿌렸다면 필요하지 않을 것입니다.

서빙할 때 무한한 수의 장식과 함께 제공할 수 있습니다. 평소는 보통 으깬 감자, 내가 사랑하고 평소에 많이 사용합니다. 그러나 또한 다음과 같이 다양합니다. 간단한 사과 소스,의 사과와 파스닙 또는 고구마 그것은 많은 색상을 제공합니다.

볼은 할 수 있는 레시피 미리 해. 최소 3일 동안 완벽하게 냉장 보관하십시오.

또한 될 수 있습니다 congelar. 이 경우 더 나은 보존을 위해 소스로 고기를 잘 덮는 것을 잊지 마십시오.

써머믹스 모델에 이 레시피를 적용하세요.