오늘 우리는 찾을 수 있습니다 일년 내내 버섯 우리 시장에서. 이 그라탕 버섯 캐서롤과 같은 풍부한 요리법으로 그 맛을 즐길 수 있습니다.

버섯은 매우 다재다능하기 때문에 우리 부엌에서 많은 놀이를 제공하는 재료입니다. 우리는 그것을 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 주성분 에 크림 또는 소스 나 샐러드에 반주로 가져 가십시오.

오늘 우리는 오븐에서 그라탕을 만들고 퀴 노아 베 샤멜 소스 우리가 너무 좋아하는 그래서 우리는 접시를 가질 것입니다 글루텐이없고 완전 채식주의 자에게 적합합니다.

이 레시피는 미리 만들 수 있지만 마지막 단계를 수행하지 않고 만들 수 있습니다. 집에 도착하면 오븐을 켜고 마지막 순간에 오 그라탕으로 요리하면 완성입니다. 저녁에… 가입 하시겠습니까?

버섯 그라탕 캐서롤

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완전 비건 채식 저녁 식사로 대장균 환자에게 적합합니다.

껍질을 벗긴 양파를 유리에 큰 조각으로 자릅니다. 우리는 동안 그것을 잘게 썰었다 3 초, 속도 5. 블레이드쪽으로 조각을 내립니다. 기름을 두르고 볶는다 10 분, 100º, 속도 1
버섯을 청소하는 동안 버섯이 가져올 수 있는 흙을 제거합니다. 반으로 자르고 각 조각을 세 부분으로 자릅니다. 우리는 그들을 예약합니다.
시간이 지나면 와인과 프로그램을 부어 2 분, varoma 온도, 속도 2, 비커 없음 알코올의 증발을 촉진합니다.
그릴을 켠 상태에서 오븐을 200º로 예열합니다.
그런 다음 예약한 버섯과 다진 파슬리를 조금 추가했습니다. 우리는 프로그램 5 분, 100, 속도 1, 좌회전. 마지막에 우리는 물의 양을 확인합니다. 양이 많으면 베샤멜에 내용물을 섞기 전에 일부를 제거했습니다.
내가 보통하는 일은 먼저 물기를 빼고 국물을 남겨 둡니다. 나는 버섯을 베샤멜과 섞고 국물의 일부를 추가하여 소스를 가볍게 만듭니다.
내용물을 캐서롤 2개로 나누고 그 위에 강판 치즈를 뿌린 다음 표면이 황금색이 될 때까지 몇 분 동안 오 그라탕으로 요리합니다.
우리는 타지 않도록 조심스럽게 제거하고 즉시 제공합니다.