코코넛과 키위 케이크

준비하기

1. 써머믹스 글라스에 쿠키 200g을 넣고 2인분으로 설정합니다.속도 0에서 6 초.

2. 버터는 전자레인지에 1분간 약한 불로 녹여주세요. 쿠키에 추가하고 프로그래밍 혼합 속도 10에서 3,5 초.

3. 몰드를 풀 수 있는 원형 몰드를 준비합니다. 제 경우에는 직경 18-20cm의 실리콘 몰드와 베이킹 페이퍼를 바닥에 사용했습니다. 우리는 비스킷에 버터를 넣고 기초를 만듭니다. 우리는 조밀하고 매끄러운 층을 짜내고 만듭니다. 우리는 분리합니다.

4. 큰 컵에 물을 채우고 중성 젤라틴 7장을 담급니다. 깨끗한 써머믹스 잔에 휘핑크림 500ml, 간 코코넛 45g, 설탕 135g을 넣습니다. 우리는 프로그래밍으로 가열할 것입니다. 속도 4에서 120 °에서 1 분.

5. 물기를 뺀 젤리를 혼합물에 넣고 다시 프로그램하십시오. 속도 1에서 100 °에서 1 분.

6. 크림치즈 300g을 넣고 프로그램 속도 30에서 3 초.

7. 비스킷 베이스 위에 크림을 붓습니다. 케이크를 냉장고에 넣어 굳힙니다. 최소 3시간.

8. 케이크가 준비되면 케이크 덮개를 준비합니다. 큰 컵의 물에 젤라틴 3장을 넣어 부드럽게 합니다. 깨끗한 유리잔에 물 250ml와 설탕 XNUMX테이블스푼을 넣습니다. 우리는 프로그램 속도 2에서 120 °에서 0,5 분.

9. 물기를 뺀 젤라틴 시트를 추가하고 다시 프로그램하십시오. 속도 1에서 100 °에서 1 분. 폭로하고 식히십시오.

10. 키위를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 만드는 동안. 케이크 표면 위에 놓을 것입니다. 물과 젤라틴, 물의 혼합물로 케이크를 덮고 다시 냉장고에 넣어 다시 응고시킵니다.

11. 완전히 응고되고 케이크의 틀을 풀고 차갑게 제공하십시오.