야채와 소시지와 콩

준비하기

1. 우리는 전날 콩을 담그는 것으로 레시피를 시작합니다. 우리는 그들을 큰 그릇에 넣고 헹구고 충분한 물로 덮습니다. 10 시간에서 12 시간 사이에 휴식을 취합니다.

2. 다음날 아침, 우리는 부추, 양파, 마늘 정향을 껍질을 벗기고 청소합니다. 우리는 그들을 유리 잔에 넣고 부수고 5 초, 속도 5. 칼날쪽으로 조각을 내리고 기름을 넣고 볶습니다. 10 분, varoma 온도, 속도 1.

3. 우리가 호박을 청소할 기회를 잡는 동안. 빵 껍질, 씨앗을 제거하고 입방체 또는 중간 크기로 자릅니다. 시간이 지나면 유리 잔에 추가하고 8 분, 100º, 속도 1

4. 우리는 약 50g의 양질의 물을 추가하고 1 분, 진행 속도 5-7-9.

5. 우리는 콩에서 불린 물을 버리고 잘 뺀 다음 유리 잔에 추가합니다. 약 250g의 양질의 물과 프로그램을 추가합니다. 30 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.

6. 시간이 지나면 냉수 분사와 프로그램으로 콩을 무섭게합니다. 15 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전. 콩이 부드러운 지 확인합니다. 그렇지 않으면 5 분 더 요리를 연장하여 국물이 헐거워지고 물이 떨어지지 않는지 확인합니다.

7. 조리 후 소금을 조절하고 유리 잔에 몇 분간 그대로 둡니다.

8. 우리는 각 소시지를 3-4 조각으로 자릅니다. 우리는 그들을 뜨거운 팬에 튀기고 뒤집어서 모든면이 황금빛 갈색이되도록합니다. 그들이 준비되면 우리는 과도한 지방을 제거하기 위해 키친 페이퍼로 덮인 접시에 놓습니다.

9. 콩을 2 개의 깊은 접시 또는 그릇으로 나눕니다. 소시지 조각을 놓고 다진 파슬리를 뿌려 마무리합니다. 추위에 걸리지 않도록 즉시 봉사합니다.