DE-LI-CIO-SA. crocanti 터치가있는이 가지 파마산은 정말 맛있습니다. 우리는 고전적인 melanzane alla parmigiana 또는 가지 parmigiana 그러나 다른 촉감, 빵 부스러기, 아몬드 및 향신료로 표면에 바삭 바삭한 터치. 맛있는 식감과 맛있는 맛! 훌륭합니다.

가지를 그릴에 통과시켜 개별적으로 조리해야하지만 나머지는 우리의 써모 믹스와 오븐의 완벽한 터치만으로 만들어지기 때문에 매우 감사 한 요리입니다. 주말이나 먹을 사람이 많을 때 만드는 흥미로운 레시피입니다.

재료는 매우 기본적입니다 : 가지, 토마토 및 치즈. 그러나 토마토 소스는 풍미가 많은 맛있는 수제 소스가 될 것이고, 모짜렐라는 절묘한 크림 같고 가지가 믿을 수 없을 정도로 부드러운 질감을 줄 것입니다. 그리고 표면은 우리 요리에 완벽한 풍미가 될 것입니다.

크로 칸티 터치의 가지 파마산

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crocanti 터치가있는이 가지 파마산은 정말 맛있습니다. 우리는 고전적인 melanzane alla parmigiana 또는 가지 parmigiana 그러나 다른 촉감, 빵 부스러기, 아몬드 및 향신료로 표면에 바삭 바삭한 터치. 맛있는 식감과 맛있는 맛! 훌륭합니다.

Berenjenas a la parmesana con toque crocanti

아이린 아르카스

부엌 방 : 이탈리아의
레시피 유형 : 야채
칼로리 : 375
서빙 : 4

준비 시간: 30M
요리 시간: 20M
총 시간: 50M

재료

가지

큰 가지 2 개
그릴 올리브 오일
염
모짜렐라 볼 4 개를 잘 물기를 제거하고 잘게 썬 것
후추

케첩

으깬 천연 토마토 400g
올리브 오일 40g
2 다진 마늘
1 / 2 양파
오레가노 1 큰술
소금 1 / 2 작은 술
설탕 1 티스푼

아몬드 크로 칸티

오래된 빵 100g
아몬드 50g
잘 녹는 강판 치즈 100g
파마산 치즈 50g
달콤한 파프리카 1 작은 술
말린 오레가노 1 티스푼
커민 가루 1/2 작은 술
마늘 가루 1/2 티스푼 (선택 사항)
소금 한 스푼
물 20g
올리브 오일 20g

준비하기

가지

우리는 가지에서 줄기를 제거하고 껍질을 벗기거나 칼로 반 껍질을 벗 깁니다 (즉, 일부 피부 조각을 제거하고 나머지는 남겨 둡니다). 가지를 세로로 1cm 두께의 스트립으로 자릅니다.

우리는 그릴에서 기름과 소금과 후추로 중불로 요리합니다. 우리는 예약했습니다.
아몬드 크로 칸티

그릴에서 가지를 요리하는 동안 아몬드 크로 칸티와 토마토 소스를 준비 할 것입니다.

크로 칸티부터 시작합니다. 오래된 빵과 파마산 치즈를 잔에 넣고 3 터보 스트로크. 그런 다음 갈기 5 초, 속도 7. 아몬드, 소금, 향신료를 유리 잔에 넣고 으깨세요 3 초, 속도 7.
기름, 물, 치즈를 넣고 섞는다 10 초, 속도 1.

출금 및 예약합니다.
케첩

crocanti 유리를 씻지 않고 기름, 마늘 및 양파를 추가하십시오. 우리는 파쇄 6 초, 속도 5. 우리는 프로그램 8 분, 온도 120º, 숟가락 속도.
토마토와 향신료를 추가하고 비커없이 프로그래밍합니다. 25 분, 온도 100º, 속도 1 유리에서 튀지 않도록 바구니를 위에 놓거나 비커를 기울여서 증기가 잘 나오도록 할 수 있습니다.
에그 플 랑스 PARMIGIANA

오븐을 180 도로 예열하고 직사각형 베이킹 접시에 토마토 소스베이스를 넣습니다. 그런 다음 가지, 토마토 소스 및 모짜렐라 슬라이스를 넣습니다. 그리고 다시 가지, 토마토 소스 및 치즈 층. 마지막으로 가지와 토마토 소스로 마무리합니다.

아몬드와 치즈 크로 칸티로 덮고 25º에서 180 분 굽습니다.

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크로 칸티 터치의 가지 파마산

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