키베, 레바논 만두

준비하기

1. 우리는 불구 르를 뜨겁고 약간 짠 물로 충분히 수분을 공급합니다. 우리는 때때로 저어주고 약 3 시간 동안 쉬게합니다. 우리는 배수합니다.

2. 유리 잔에 양파를 넣고 으깬다 5 초, 속도 5. 우리는 철수합니다.

3. 이제 지방이나 뼈가없는 다진 양고기를 넣고 잘게 썬다 5 초, 속도 8. 우리는 유해를 낮추고 고기가 다질 때까지 한 번 더 또는 필요에 따라 작업을 반복합니다.

4. 반죽의 나머지 재료와 예약 한 양파를 추가하고 30 초, 속도 4 잘 섞습니다.

5. 이 혼합물을 잘 덮은 용기에서 꺼내서 약 12 ​​시간 동안 보관하십시오.

6. 다진 양고기를 뼈나 껍질없이 잔에 넣고 고수풀과 박하 잎과 프로그램 30 초 속도 8. 우리는 철회합니다.

7. 우리는 유리를 씻고 잘 말립니다. 양파와 마늘을 넣고 프로그램 5 초, 속도 5.

8. 우리는 뚜껑과 벽의 잔해를 내리고 기름을 넣고 요리합니다. 5 분, varoma 온도, 속도 1.

9. 우리는 향신료와 프로그램으로 고기를 추가합니다 10 분, varoma 온도, 속도 1. 우리는 철회합니다.

10. 우리는 처음에 만든 반죽의 일부 (미트볼 크기 정도)를 가져와 평평하게 만듭니다. 중앙에 우리는 약간의 충전물을 넣고 마치 크로켓처럼 닫아서 끝을 부리 모양으로 남겨 둡니다 (크로켓처럼 둥글 지 않음).

11. 모든 키 베가 만들어지면 우리는 그것들을 요리 할 것입니다 : 풍부한 기름에 튀겨 지거나 위에 올리브 기름을 붓고 20º에서 180 분 동안 요리하여 오븐에서 튀기십시오.