토마토 소스와 피망의 육즙 미트볼

준비하기

1. 미트볼

   우리는 마늘, 부추, 로즈마리, 기름을 유리 잔에 넣습니다. 우리는 자른다 5 초, 속도 5 그리고 우리는 튀김 5 분, 온도 120 °, 속도 1.

2. 마가린, 향신료, 계란을 넣고 섞는다 20 초, 속도 3. 

    

3. 이제 다진 고기, 얇게 썬 빵, 빵가루를 넣고 섞습니다 10 초, 좌회전, 속도 3.

   우리는 고기를 그릇에 넣고 투명 필름 (고기와 직접 접촉하여 산화되지 않도록)으로 덮고 냉장고에 30 분 이상 보관합니다. 더 오래 방치하면 나중에 미트볼의 풍미가 더 좋아집니다. 밤새 방치하고 아침에 할 수도 있습니다.

    

4. 오븐을 180 ° C로 예열합니다.

   한편, 우리는 약간의 기름으로 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 손에 기름을 바르거나 물에 적셔서 미트볼을 만듭니다. 우리는 그들을 밀가루로 코팅하고 오븐 접시에 넣습니다.

5. 한쪽은 10 분 굽고 뒤집어서 다른 쪽은 5 분 굽습니다. 미트볼을 꺼내 큰 냄비에 넣습니다.

6. 살사

   양파, 후추, 마늘, 기름을 잔에 넣습니다. 우리는 자른다 3 초, 속도 5 그리고 우리는 튀김 8 분, 120 ° C, 속도 1.

7. 토마토와 설탕을 넣고 볶음 8 분, 120 ° C, 속도 1.

8. 우리는 유리에 와인을 추가하고 비커를 넣지 않고 증발합니다. 1 분, varoma 온도, 속도 1. 

9. 유리 잔, 스톡 큐브, 육류 추출물에 물을 넣고 갈기 1 분, 속도 8. 

   미트볼이있는 냄비에 소스를 넣고 매우 약한 불로 20 분 동안 요리합니다. 미트볼을 제거하고 다시 남겨 둡니다 매우 낮은 불에서 20 분 더.