트러플 향이 나는 국물

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트러플 향이 나는 국물

수프35 분4 사람들70 칼로리

(5는 투표)

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로 Mayra Fernandez Joglar

이 크리스마스 때 쯤이면 우리는 이미 맛있는 음식과 맛있는 디저트. 인체는 그렇게 드물기 때문에 우리에게 간단한 요리 또는 최소한 모든 초과분을 운반 할 수있을만큼 가볍습니다.

그래서 하나를 제안합니다 기본 레시피 하지만 그다지 맛있지는 않습니다. 콩과 식물, 야채, 고기로 만들고 트러플 맛을 낸 기본 국물입니다. 데일리 유스의 고전적인 레시피이지만 트러플 향이 나기 때문에 이례적이다.

이 레시피는 크리스마스, 그것은 또한 우리를 위해 다른 어떤 특별한 날.

트러플 향이 나는 국물

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콩과 식물, 야채, 고기로 만든 맛있고 뜨거운 수제 국물에 트러플 향을 더해 매우 특별한 맛을냅니다.

Mayra Fernandez Joglar

레시피 유형 : 스프
칼로리 : 70
서빙 : 4

요리 시간: 35M
총 시간: 35M

재료

긁어서 씻은 당근 40g
껍질을 벗기고 씻은 순무 50g
껍질을 벗기고 씻은 감자 50g
깨끗한 파 60g
1/4 닭 엉덩이
정강이 뼈 1 개
햄 뼈 1 개
병아리 30 g
트러플 20g
소금과 후추

준비하기

유리 잔에 당근, 순무, 부추와 함께 미네랄 워터 200g을 넣으십시오. 프로그램 25 초, 프로그레시브 속도 5-7-9. 블레이드에 칩을 내립니다.
닭고기와 뼈를 모두 씻으십시오. 병아리 콩과 감자와 함께 바구니에 넣으십시오. 유리 잔을 채워 바구니와 프로그램을 덮습니다. 30 분, 100º, 속도 2
바구니를 조심스럽게 제거하십시오. 무명천이나 미세한 망사 필터를 사용하여 국물을 최대한 깨끗하게 걸러냅니다.
유리 잔이 깨끗한 상태에서 국물을 붓고 트러플을 추가합니다. 열 3 분, 바로 마 온도, 속도 1.
시간이 지나면 트러플을 제거하고 소금으로 간을하고 갓 빻은 후추와 함께 제공합니다.