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여름 일요일 : 긴 아침 식사, 해변 시간, 늦은 식사, 풍부하고 신선한 디저트 : Panacota. 말 그대로 "익힌 크림"(판나 코타)을 의미하는 이탈리아 디저트입니다. 그것은 플랜과 같습니다 nata 굳게 젤라틴. 나는 그녀와 함께 꿀, 그러나 그것은 딸기 설탕에 절인 과일, 복숭아 잼 또는 과일 시럽.
젤라틴을 가져 오면이 레시피를 실험하고 상상력을 발휘하며 주방에서 놀기 매우 쉽습니다. frutas, 맛을 만드십시오. 커피 (우유에 커피를 추가하기 위해), 코코 야자 (우유를 코코넛 밀크로 대체), 딸기 (우유에 딸기를 섞거나 딸기 잼), 카카오 열매 (콜라 소가 든 우유), 초콜릿 (우유에 녹아서) ... 캐러멜, 캐러멜은 어떻게 만들까요?
판나 코타
이탈리아 크림과 젤리 디저트. 신선하고 부드럽습니다. 여러 가지 맛으로 만들 수 있습니다.
TM21과의 동등성
추가 정보 - 딸기 설탕에 절인 과일, 복숭아 잼, 잼 / 시럽 유약
두부 봉투 대신 젤라틴을 대체 할 수 있습니까?
요리법에 감사드립니다. 나는 당신의 페이지를 사랑합니다.
인사말.
네, 대체 할 수 있습니다. 유일한 것은 텍스처가 동일하지 않다는 것입니다. 파나 코타는 더 단단하고 실제로 젤라틴 화됩니다. 커드를 사용하면 더 크리미 한 질감을 갖게됩니다. 따라와 주셔서 감사합니다, Mar. 키스!
안녕하세요, 레시피가 마음에 드는데 제가 사는 곳에서 구할 수 있는 유일한 젤라틴 가루를 젤라틴 시트로 대체할 수 있는 방법을 알고 싶습니다. 맛이 나는 가루 젤라틴으로 "인벤틸로"를 만들 수 있다면 얼마나 될까요?
그라시아.
교체 할 수 있습니다. 우유와 크림을 조리 한 후 레시피에 젤라틴을 넣는 지점에 직접 희석하지 않은 봉투를 추가합니다. 뜨거운. 10 초, 속도 3과 동일하게 혼합합니다.
그리고 "inventillo"에 관하여: 발명하다! 나는 당신이 혁신하고 시도하고 혼합하는 것을 좋아합니다. 레몬이나 딸기 젤리 또는 가장 좋아하는 것으로 레시피를 사용자 정의하십시오. 하지만 네, 나중에 말씀해 주세요. 그러면 우리도 당신의 아이디어로 배울 수 있습니다.
키스, Susana!
안녕, 나는 오랫동안 페이지를 따라 왔고 그것을 좋아하지만 최근에는 액세스하는 데 많은 문제가 있고 매우 느리고 항상 연결할 수는 없습니다.
그건 그렇고, 오늘의 레시피는 당신이 게시하는 모든 레시피와 마찬가지로 훌륭합니다. 감사
안녕하세요 M. Jesus. 감사!
페이지의 디자인이 변경되었습니다. 기술 팀이 작업을 진행하는 동안 액세스가 어려운 순간이있을 수 있습니다. 그러나 모든 것이 이미 해결되었습니다. 그리고 무엇이 아름답습니까? 우리를 따라와 주셔서 감사합니다!
안녕하세요.
나는 레시피를 만들기 시작하지 않았지만이 멋진 사진을보고 오늘 오후에 출근합니다!
예쁘죠? 키스!
이 조리법을 찾고 있었는데 마침내 찾았습니다. 질문이 있습니다. 혼합물이 냉장고에서 뜨거워 지나요? 나는 항상 물건을 뜨겁게하는 것이 좋지 않다고 들었습니다. 레시피 감사합니다.
읽어 주셔서 감사합니다, Azulita75. 사실 차가운 젤라틴과 섞으면 그렇게 뜨겁지 않습니다. 뜨거운 물건을 냉장고에 넣지 마십시오. 온도를 바꾸지 않기위한 것입니다. 따뜻하기 때문에 온도를 바꾸지 않습니다. 그러나 신중함을 위해 넣기 전에 조금 기다리면 문제 없습니다.
어제 아침에했고 밤에는 사라졌습니다. 나는 그들 중 두 개를 실험했고, 커피 한 개와 콜라 소 한 개를 넣으면 훌륭하게 나옵니다.
콘치, 실험 만세! 캐러멜이 보류 중입니다. 액체 카라멜과 우유를 섞을 생각을하고 있었는데, 제가 직접 카라멜을 만들 수 있는지 보도록하겠습니다. 벌써 말해 줄게! 키스
아주 맛있어 보이지만 용기 바닥에 꿀을 언제 넣을지 알고 싶습니다.
안녕하세요 Sulebron. 나는 몰드를 풀고 한 번 맨 위에 던졌습니다. 용기 바닥에 넣으면 젤라틴 화됩니다. 우리가 여전히 무언가를 발명했지만 ... 포옹! 팔로우 해 주셔서 감사합니다!
조리법을 만들었지 만 젤라틴 화가 잘되어 있고, 이탈리안에서 먹을 때와 식감이 같지 않습니다. 젤라틴이 너무 많지 않나요?
조리법에 감사드립니다 ... 그리고 헌신 ... 나는 그렇게 대담하지 않습니다 ...
예? 나에게 정말 좋은 결과가 나왔습니다. 크리미 한 질감이 마음에 들면 다음에 젤라틴 시트를 제거하십시오. 팔로우 해주셔서 감사합니다! 키스
안녕하세요, 양을 두 배로 할 경우 조리 시간도 두 배로 늘려야하나요?
그라시아.
안녕하세요 Rulo, 크림의 양을 늘리면 온도에 도달하는 데 더 많은 시간이 필요하므로 크림의 조리 시간을 약간 늘려야합니다. 나는 그것을 10 분 동안 또는 80도에 도달 할 때까지 붙일 것입니다. 문의 해 주셔서 감사합니다!
딸기 시럽으로! Mmmmmmhhh, 얼마나 맛있어! 여러분의 댓글을 읽을 때마다 다시하고 싶은 생각이 듭니다…. 포옹, 술 레브론
mmuna 맛있겠다! 나는 당신의 블로그를 정말 좋아하고 팔로워로 남아 있습니다. 어제 저는 제 블로그에 판나 코타를 올렸지 만 매우 달랐습니다. 다가오고 싶다고 느끼고 제 블로그가 마음에 들면 참가자가되어서 서로 돕고 인사드립니다.
감사! 모두 제일 좋다
천연 딸기를 원하시면 우유에 섞어서 퓌레로 뿌려주 시겠어요?
안녕 카오루. 큰 딸기 4 개를 넣습니다 (작 으면 6 개). 30/5의 점진적인 속도로 10 초 동안 우유만으로 그들을 치십시오. 그런 다음 크림과 설탕을 넣고 레시피의 단계를 따릅니다. 그리고 말해!
좋습니다. 정말 감사합니다. 방법을 알려 드리겠습니다.
천만에, 카오루. 나는 우리가 제대로하기를 바랍니다. 키스!
아나는 아주 맛있고 부드러 웠어요 ... 양을 약간 변경했는데 더 필요해서 처음에는 두 배로 늘 렸는데 젤라틴 10 개와 설탕 130g을 넣었어요
나는 매우 기쁘다, Kaoru. 알려 주셔서 감사합니다. 레시피에 개인적인 손길을 더하는 더 좋은 방법은 무엇입니까? 포옹!
저는 크림 400ml와 젤라틴 9 장을 가지고 있습니다. 다 사용하려면 다른 재료가 얼마나 필요한가요?
안녕 아나! 그것은 수학 문제와 같습니다. 당신은 3의 규칙을 만들어야합니다. 크림으로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 250에서 400까지, 각 성분은 X까지입니다. 행운을 빕니다!
보라색 사탕으로 대단해야합니다 !!!! 할게요. ;-)
안녕하세요, 젤리를 대체 할 수있는 방법은 무엇입니까? 저는 콜롬비아 출신입니다.
안녕 모니카. 젤라틴을 대체 할 수 없습니다. 파나 코타는 젤라틴이있는 것이 특징입니다. 제가 사용한 것은 시트에 있습니다. 이렇게 나오면 투명하고 반 강체 시트입니다. 콜롬비아에는 분명히 있습니다. 중성 젤라틴, 분말을 사용할 수도 있으며 양은 375g의 액체에 대해 제조업체에서 지정한 양입니다. 크림은 제과 크림을 휘핑하는 크림입니다. 포옹!
안녕하세요 안녕하세요, 좋은 페이지입니다. 설탕은 액체 감미료에 해당하는 것으로 대체 될 수 있습니까?