내가 읽은 것에서 죽은 자의 떡이 멕시코 1월 2일과 XNUMX일, 모든 성인의 날과 망자의 날을 기념하기 위해. 모양이 다를 수 있으며 지역에 따라 반죽도 다를 수 있습니다.
오늘 소개해드릴 제품은 과자와 그들은 오렌지를 나른다. 또한 뼈가 튀어나온 흙무더기 모양으로 반죽 자체로 장식합니다.
그들은 덮여있다 백설탕. 빵 표면에 잘 붙도록 하기 위해 구운 후에 녹인 버터를 살짝 발라줍니다.
이 레시피는 오렌지 블라썸 워터를 가져와 로스콘 데 레예스, 또는 멕시코 Rosca de Reyes.
추가 정보 - 사워 도우를 곁들인 Roscón de Reyes
레시피가 작동하지 않습니다. 냉장고에서 4시간 정도 기다리니 반죽이 처음과 같은 농도로 나와 완전히 물기가 없어 버려야 했습니다. 성분에 이상이 있습니다. 미안하지만 나는 당신을 따르지만 완벽한 사람은 없습니다.
미안하지만, Gema, 그것이 나오지 않았다. 밀가루였을 수도 있고, 저울에 약간의 오차가 있을 수도... 밀가루를 조금 더하면 해결되었을 것입니다. 포옹
아침 8시에 반죽을 준비했어요. 냉장고에 한 시간 정도 넣어두었는데 꽤 많이 부풀어 올랐어요. 과정이 정확하고 아직 굽지는 않았지만 완벽할 거라고 확신해요😋
정말 고마워요 메르세데스! 🙂