페이스트리 크림을 곁들인 Roscón de reyes

일년 중 가장 기대되는 날 중 하나가 다가오고 있습니다. 킹스 데이. 아이들이 그리워하지 않는 아이들이 바라는 하루는 이날 왕들의 섬세함과 함께 아침 식사를 위해 커피 나 초콜릿을 동반하는 것입니다. 여기에 페이스트리 크림을 곁들인 roscón de reyes 말문이 막힐 것입니다.

집에서 할 필요가 없도록 제과 및 제과점에서 로콘을 주문하는 것이 점점 더 일반적입니다. 그러나 맛과 질감은 수제 로콘. 우리와 함께 Thermomix 그렇게하는 데 비용이 들지 않습니다. 물론 시간이 걸립니다. 직장이 아니라 보류 중입니다. 결과가 숭고하기 위해서는 반죽이 표시된 시간 동안 상승 할 때까지 기다려야합니다.

그대로 맛있는 그러나 나는 당신이 그것을 채워서 은혜의 손길을 줄 것을 제안합니다 크레마 파스텔 레라. 우리가 준비 할 크림 7 분 그리고 그것은 roscón a를 줄 것입니다 탁월한 맛.

보통 많은 사람들이 전날. 밤새도록 놔두고 다음날 아침 오븐을 예열하고 몇 개만 구우면됩니다. 20 분. 그래서 우리는 아침에 갓 만든 로콘을 먹을 것입니다.

자존심이 강한 로콘을 놓쳐서는 안되는 두 가지 물건을 포함하는 것을 잊지 마십시오! ㅏ 선물 및 하바. 두 물체가 오븐 내부에서 변형되지 않도록 고온을 견딜 수 있는지 확인하십시오. 폴란드에서 가장 친한 친구 중 한 명이 사준 아주 멋진 세라믹 단추와 로타 해변에서 가져온 조약돌을 사용했습니다.

올해는 당신이 잘 행동했으면 좋겠어요. 그렇지 않으면 당신은 선물도없고 최악의 상황도 없을 거에요.로 콘도 없을 거에요!

바닐라 향이 나는 생과자 크림으로 채워진 레시피 ''Roscón de reyes ''비디오

습관을 바꾸지 않기 위해 여기에 생과자 크림과 함께 roscón de reyes의 비디오 자습서가 있으므로 단계에서 길을 잃지 않습니다. 당신은 그것을 볼 수 있습니다 Thermomix 우리는 매우 쉽습니다. 재료를 준비하고 기다리면됩니다.

당신이 그것을 좋아한다면, 당신의 모든 레시피를 주저하지 말고 공유하십시오. 그들은 나눔의 날이며 roscón de reyes를 준비하는 날입니다.

행복한 왕의 날 여러분!

페이스트리 크림을 곁들인 Roscón de reyes

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페이스트리 크림을 곁들인 Roscón de reyes. 킹스 데이를 좋은 날로 만들기 위해 특별한 손길을 가미한 전통 레시피.

• 호르헤 멘데스

• 부엌 방 : 전통적인
• 레시피 유형 : 디저트
• 칼로리 : 301
• 서빙 : 15

• 준비 시간: 10M
• 요리 시간: 8H
• 총 시간: 상반기 8M

재료

• 사워 도우
• 우유 70g
• 신선한 효모 10g
• 강도 밀가루 130g
• 설탕 1 작은 술
• 로콘을 위해
• 설탕 120 g
• 흰색 부분이없는 오렌지와 레몬 껍질
• 우유 60g,
• 부드러운 버터 70g,
• 2 달걀
• 압축 효모 20g
• 오렌지 꽃수 30g
• 강도 밀가루 450g
• 소금 1 티스푼
• 생과자 크림
• 우유 500g
• 3 달걀
• 설탕 100 g
• 옥수수 가루 50g
• 바닐라 에센스 1 큰술
• 장식용
• 젖은 설탕 (물 몇 방울을 넣은 설탕)
• 설탕에 절인 과일
• 버찌

준비하기

1. 먼저 사워 도우를 준비합니다. 우리는 유리 잔을 열고 우유 70g, 신선한 효모 10g, 강도 밀가루 130g, 설탕 XNUMX 티스푼을 소개하고 프로그래밍으로 혼합합니다. 속도 15에서 4 초.

2. 반죽이 완성되면 공을 만들어 따뜻한 물이 담긴 그릇에 넣고 20 분간 발효시킵니다.

3. 그 후 우리는 로콘 준비를 계속합니다. 깨끗한 잔에 설탕 120g과 레몬과 오렌지 껍질을 넣고 프로그래밍하여 분쇄합니다 속도 20에서 10 초. 우리는 벽의 잔해를 낮추고 나머지 재료를 소개합니다 : 우유, 버터, 계란, 부서진 효모, 오렌지 꽃 물, 밀가루, 소금 및 프로그래밍에 의해 혼합 속도 30에서 6 초. 그런 다음 프로그래밍을 반죽합니다. 스파이크 속도로 3 분. 준비가되면 반죽을 약 XNUMX 시간 동안 유리 잔 안에 넣어 둡니다. 반죽이 입에서 나올 때까지.

4. 그 후 스파이크 속도로 1 분 동안 반죽 프로그래밍으로 돌아갑니다.

5. 작업대를 가루로 만들고 반죽을 약간 반죽하여 로콘 모양을 만듭니다 (비디오에서 매우 명확하게 볼 수 있음). 반죽이 다시 올라올 것이고 구멍이 줄어들면 닫힐 위험이 있으므로 중앙 구멍이 상당히 넓은 지 확인하십시오. 이런 일이 발생하지 않도록 중앙에 금속 고리를 넣을 수 있습니다.

6. 모양이 완성되면 구타 달걀로 칠하고 젖은 설탕, 설탕에 절인 과일 및 체리로 장식합니다. 천으로 덮고 전날 할 경우 4 시간 또는 하룻밤 동안 그대로 두십시오.

7. 생과자 크림을 준비합니다. 우리는 깨끗한 유리에 재료를 넣습니다 : 전유 500g, 계란 3 개, 설탕 100g, 옥수수 가루 50g 및 바닐라 에센스 한 스푼. 우리는 프로그램 7 분, 온도 90º 및 속도 4. 완료되면, 우리는 그것을 과자 봉지에 넣고 식 힙니다. 예열되면 냉장고에 넣을 수 있습니다.

8. 로콘이 발효되면 오븐을 200º로 예열하고 위아래로 가열합니다. 그 온도에서 5 분간 로콘을 소개합니다. 그 후 180º로 내려가 15-20 분 더 굽습니다.

9. 차가워지면 톱니 모양의 칼로 열어 크림으로 채 웁니다.

10. 마실 준비!