푸아 소스

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푸아 소스

소스21 분4 사람들100 칼로리

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로 아나 발데스

La 푸아 소스 간단한 요리의 성공을 보장하는 다재다능한 소스 중 하나입니다. 완벽하게 결합 고기, 이 소스를 곁들인 구운 등심 또는 중식은 맛있습니다. 그러나 당신은 또한 그것을 제공 할 수 있습니다 야채 o 폴더.

foie micuit 또는 치킨 푸아, 더 싸고, 더 정중하고 또한 맛있습니다. 나는 우리 자신의 레시피로 집에서 만든 치킨 버전을 선택합니다 (이전 링크에 있습니다).

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푸아 소스는 일반적으로 간단한 요리의 성공을 보장하는 다용도 소스 중 하나입니다. 그것은 고기와 완벽하게 결합되지만 야채 또는 파스타와 함께 제공 할 수도 있습니다.

아나 발데스

레시피 유형 : 소스
칼로리 : 100
서빙 : 4

요리 시간: 21M
총 시간: 21M

재료

푸아 100g
작은 파 1 개 (약 40g)
요리 용 크림 100ml
닭고기 육수 200ml
포트 와인 50g
올리브 오일 25ml
소금 반 티스푼
맛볼 후추

준비하기

우리는 유리 잔에 양파와 기름을 넣습니다. 우리는 동안 자른다. 속도 5에서 5 초.
우리는 벽의 잔해를 낮추고 6 분, 바로 마 온도, 속도 1.
국물, 크림 및 포트를 추가하십시오. 우리는 프로그램 10 분, 100º, 속도 2
푸아, 소금, 후추를 넣습니다. 우리는 프로그램 4 분, 100º, 속도 3. 비커없이.
약간 식히고 비커를 넣고 30/5 속도로 10 초.
더 두껍게하려면 비커없이 100º 및 속도 2로 몇 분 더 프로그래밍 할 수 있습니다.
서빙 할 때까지 뜨겁게 보관하거나 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하면 며칠 동안 보관하고 서빙 할 때 데울 수 있습니다.