프링 글 마늘 망 체고

드디어이 레시피를 공개합니다! 글쎄요, 사실 저는 오랫동안 그것을 출판 할 생각을 해왔지만, 조금 힘들고 당신이 그것을 좋아하는지 확신이 없었기 때문에 시간을 찾지 못했습니다. 그것은 유명한 것에 관한 것입니다 마늘 스프링 La Mancha의. 이 요리법은 특히 아버지가 태어난 Peñascosa (Albacete) 마을에서 가져온 것이며 의심 할 여지없이 우리가 시도해 본 것 중 최고입니다. 그리고 우리는이 환상적인 요리법을 이웃 인“La Angeleta”에게 빚지고 있습니다. 공유해 주셔서 감사합니다!

선험적으로 약간 "소박"하거나 다른 칼로리처럼 보일 수있는 조리법입니다. 그러나 나는 그것이 맛있다는 것을 보증합니다. 그것을 모르는 사람들에게 ajopringue는 매운 돼지 고기 파테와 같습니다. 그것은 빵 조각에 놀라운 퍼짐입니다. 또한 써모 믹스를 사용하면 매우 좋은 질감을 얻을 수 있습니다.

나는 또한이 조리법을 Peñascosa의 이웃이자 블로그의 충실한 추종자 인 Estela에게 바칠 기회를가집니다.). 나는 높이에 있기를 바랍니다!

그건 그렇고, La Mancha 음식을 좋아한다면 다른 고전을 놓치지 마십시오. 토마토에 기대다.

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유명한 Manchego Ajopringue는 빵과 함께 퍼지기에 이상적인 돼지 고기 파테와 비슷합니다. 좋은 스타터 또는 애피타이저입니다.

• 아이린 아르카스

• 부엌 방 : 지역적인
• 레시피 유형 : 고기
• 칼로리 : 200
• 서빙 : 4

• 총 시간:

재료

• 돼지 간 250g
• 버진 올리브 오일 4 큰술
• 스트립으로 자른 베이컨 400g
• 전날 빵가루 500g
• 2 다진 마늘
• 파프리카 2 작은 술
• 후추 1 작은 술
• 1 작은 술 계피
• 육두구 1 작은 술
• 마 탈라 우바 1 큰술
• 오레가노 1 큰술
• 물 450g
• 소금 1 티스푼

준비하기

1. 매우 바삭해질 때까지 기름과 함께 팬에 베이컨을 전달합니다. 우리는 베이컨 (장식에 사용할)을 비축하고 오일을 써모 믹스 유리에 붓습니다.

2. 이제 다진 간을 넣고 요리합니다 3 분, varoma 온도, 좌회전, 숟가락 속도, 비커 제외.

3. 이제 다진 빵가루와 마늘을 넣고 10 초, 속도 5. 뚜껑과 벽의 잔해를 낮추고 프로그램 10 분, varoma 온도, 숟가락 속도.

4. 우리는 모든 향신료, 소금 및 물을 추가합니다. 그리고 우리는 45 분, varoma 온도 속도, 숟가락 속도.

5. 우리는 베이컨을 얹고 마실 준비가 된 쟁반에 제공됩니다!

NOTES

이 요리는 밤새도록두면 훨씬 더 좋습니다.

TM21 동등성