로그인 o 가입하기 불만스럽네 ThermoRecetas

피자 페페

대중30 분8 사람들250 칼로리
1/52/53/54/55/5 (3는 투표)
로드 중 ...

로 어센 히메네스

피자 페페

이탈리아에 살고있는 올해 반 동안 저는 피자를 꽤 많이 먹었습니다. 사실은 모두 아주 맛있지 만 하나를 선택해야한다면 망설임없이 페페 피자.

Es 달라 졌어요 우리는 스페인에서 마시는 데 익숙하지만 (처음에는 토마토를베이스에 넣지 않습니다) 맛있다는 것을 알 수 있습니다!

으깬 감자, 버섯, 모짜렐라, 베이컨, 파마산 y 발사믹 식초 감소. 이 설명을 통해 이미 아이디어를 얻을 수 있습니다. 맛과 질감의 조합이 완벽합니다.

피자 페페

레시피 인쇄
레시피 저장
닫기로그인 해주세요

아직 가입 안 하셨나요? 회원가입

으깬 감자, 버섯, 버섯, 파마산, 발사믹 환원 등 우리가 만들 재료로 인해 매우 독창적 인 이탈리아 피자입니다.

피자 페페
  • 어센 히메네스
  • 레시피 유형 : 대중
  • 칼로리 : 250
  • 서빙 : 8
  • 준비 시간:
  • 요리 시간:
  • 총 시간:

재료

피자 반죽 :

  • 물 200g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 50g
  • 신선한 제빵 용 효모 20g (또는 제빵 용 효모 1 포)
  • 강도 밀가루 400g
  • 소금 1 티스푼

Fefè 피자 :

  • 좋아하는 허브로 맛을 낸 으깬 감자 (오레가노, 파슬리, 부추 ...)-피자 전체 표면을 덮어야한다고 생각합니다.
  • Mozarella (버팔로 인 경우 더 좋음) -2 또는 3 개의 공-
  • 베이컨 또는 베이컨, 매우 얇은 조각 또는 입방체-약 200g-
  • 얇게 썬 버섯
  • 얇게 썬 파마산 치즈
  • 발사믹 식초 감소

준비하기

  1. 우리는 피자 반죽을 만드는 것으로 시작했습니다. 이를 위해 유리 잔 (기름과 물)에 액체를 넣고 1 분, 37º, 속도 4.

  2. 효모를 넣고 섞는다 5 초, 속도 4.

  3. 이제 밀가루와 소금을 넣습니다. 우리는 프로그램 1 분, 유리 닫힘, 스파이크 속도.

  4. 기름을 바른 손으로 유리에서 반죽을 꺼내 카운터에 펼칩니다. 우리는 롤러가 아주 좋아질 때까지 스스로 도울 수 있습니다. 이제 우리는 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 트레이에 놓습니다.

  5. 오븐을 250º로 예열합니다.

  6. 반죽이 펴지면 약 250 분 동안 6º가되는 오븐에 넣습니다. 그 시간이 지나면 우리는 그것을 꺼내서 재료를 넣습니다.

  7. 먼저 피자 위에 으깬 감자를 작은 산으로 만들어 으깬 감자를 펼칩니다. 이제 모짜렐라를 베이컨이나 베이컨 위에 올립니다. 그런 다음 버섯을 시트에 놓습니다.

  8. 다시 6 분 동안 또는 반죽이 익을 때까지 오븐에 다시 넣습니다.

  9. 오븐에서 꺼내 마지막 재료를 넣습니다. 먼저 파마산을 시트에 넣은 다음 식초를 ​​줄이면서 관대하고 일종의 격자를 그립니다.

  10. 일반적으로 식초를 줄이더라도 모든 재료를 관대하게 사용하면이 피자에 훌륭한 맛을줍니다.

NOTES

내가 넣은 재료의 양이 표시됩니다. 피자 크기에 따라 다릅니다. (아마도 반죽의 절반만 사용하고 나머지 절반은 다른 맛으로 만들거나 심지어 냉동시킬 수도 있습니다.)[br][br]앞서 말했듯이, 반죽을 넉넉하게 사용하세요. 각각의 재료가 피자의 거의 전체 표면을 덮도록 합니다.

TM21과의 동등성

추가 정보 - 모데나 발사믹 환원


다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. 쉬운, 반죽과 빵

코멘트를 남겨주세요

귀하의 이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드가 표시되어 있습니다 *

*

*

  1. 데이터 책임자 : Miguel Ángel Gatón
  2. 데이터의 목적 : 스팸 제어, 댓글 관리.
  3. 합법성 : 귀하의 동의
  4. 데이터 전달 : 법적 의무에 의한 경우를 제외하고 데이터는 제 XNUMX 자에게 전달되지 않습니다.
  5. 데이터 저장소 : Occentus Networks (EU)에서 호스팅하는 데이터베이스
  6. 권리 : 귀하는 언제든지 귀하의 정보를 제한, 복구 및 삭제할 수 있습니다.

  1.   어록 말
    전 10 년

    안녕하세요,이 피자를 만들었는데 맛있습니다. 두 살 된 딸이 좋아했습니다. 축하합니다.

    Ana에게 답장
    1.    어센 히메네스 말
      전 10 년

      아나 다행 이네요, 특히 어린 애가 마음에 들었어요 귀하의 의견에 감사드립니다.
      키스, Ascen.

      Ascen Jiménez에게 답장
  2.   라울 말
    전 10 년

    안녕하세요 미안하지만 언제라도 반죽을 놓아 두었다는 것을 읽지 않았습니다. 아니면 왜 당신에게 일어 났습니까? 감사

    Raúl에게 답장
    1.    어센 히메네스 말
      전 10 년

      안녕 라울,
      이 경우 원하는 경우 완벽하게 할 수 있지만 반죽을 올려 놓을 필요가 없습니다. 유리에 XNUMX 분 동안 모든 재료를 섞은 후 충분할 것입니다. 그런 다음 그것을 펼치고 준비하십시오.
      나는 그것을 좋아하면 좋겠.
      감사합니다, Ascen

      Ascen Jiménez에게 답장
  3.   소니아 말
    전 6 년

    안녕하세요 Ascen,
    나는 정말로 당신의 피자를 만들고 싶습니다. 한 가지 질문은 제빵사의 효모가 베이킹 파우더와 같은가요? 저는 미국에 살고 있는데 신선한 효모를 찾을 수 없습니다. 제가 가지고있는 것은 제가 스페인에서 가져온 Hacendado Powdered Lecadura입니다. 이 기술적 인 질문에 대해 대단히 감사하고 죄송합니다.
    포옹!
    소니아

    소니아에게 답장
    1.    어센 히메네스 말
      전 6 년

      안녕 소니아!
      어느 것을 샀습니까? "베이킹 파우더"라고 표시되어 있으면 작동하지 않습니다. 드라이 이스트를 사용하셔도 되지만 "제빵용 이스트" 여야 하고 Hacendado 브랜드가 있는지는 모르겠습니다... 인터넷에는 안 보이네요 🙁 그래서 제가 알려드린 제품이 있으실 거라 생각합니다. 처음에는 케이크, 머핀, 반죽을 만드는 데 적합하지만 빵이나 피자 반죽에는 적합하지 않습니다.
      포옹!

      Ascen Jiménez에게 답장