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핑크 페퍼 코코아 코팅 된 다크 초콜릿과 귤 트뤼플

글쎄, 성공 후 레몬 칩과 보라색 카라멜 토핑을 곁들인 화이트 초콜릿 트뤼플오늘 우리는 또 다른 트러플 모양의 진미를 제공합니다. 핑크 페퍼 코코아 코팅 된 다크 초콜릿과 귤 트뤼플. 나는 그것이 보장 된 승리가 될 것이라고 이미 보증합니다. 사실, 두 가지를 모두 준비하여 크리스마스 식사를위한 디저트로 두 개의 쟁반에 함께 제공하는 것이 좋습니다. 그날에는 커피 나 간식과 함께 제공하는 것도 좋습니다. 나중에 음료를 마셔도.

송로 버섯처럼 아주 간단하게 준비 할 수 있지만 이번에는 귤 풍미의 신선한 터치 그리고 우리는 코코아 반죽에 핑크 페퍼를 약간 추가하여 약간의 로큰롤을 만들 것입니다. 더 과감하게 후추를 뿌려주세요. 그렇지 않다면 꼬집음으로 충분하거나 그것 없이도 할 수 있습니다.

재료, 매우 간단: 디저트, 크림, 버터, 귤을위한 다크 초콜릿. 그리고 설탕과 핑크 페퍼없이 순수한 코코아 파우더를 코팅하는 것 (이미 핑크 페퍼 또는 컬러 페퍼로 특정 그라인더를 판매하는 것도 우리에게 도움이 될 것입니다).

그것은 중요합니다 매우 차가운 트러플을 처리하고 따라서 많은 양을 준비하려면 두 번에 나누어서 만들고 냉장고 나 냉동실에서 만들지 않을 트러플 반죽을 예약하는 것이 가장 좋습니다.

한 가지 비결은 공을 더 잘 형성하기 위해 찬물로 손을 적시는 것입니다.

그리고 마지막으로 마지막 순간에 그들을 코팅즉, 코코아가 촉촉 해지고 존재감을 잃기 때문에 냉장고에 여러 시간 동안 반죽을 입히지 마십시오. 예를 들어, 몇 시간 전에 코팅을하고 냉장고에 바로 넣을 수 있습니다.


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