할로윈을위한 블러디 레드 베리 케이크

준비하기

1. 냉동 된 붉은 과일을 그릇에 담고 설탕 150g을 뿌린 다음 해동 될 때까지 재워 둡니다. 시간이 없으면 전자 레인지를 사용할 수 있습니다.

2. 착빙 설탕이 없다면 유리가 깨끗하고 건조하다는 사실을 활용하여 할 시간입니다. 우리는 우리가 분쇄 한 유리 잔에 설탕을 넣습니다. 진행 속도 7-10 몇 초.

3. 깨끗하고 건조한 유리 잔에 밀가루, 효모, 소금, 설탕, 버터를 넣습니다. 우리는 프로그램 15 초, 프로그레시브 속도 5-10.

4. 반죽의 나머지 재료를 추가하고 프로그램 10 초, 속도 6. 우리는 유리에서 반죽을 꺼내 약간 공 모양으로 반죽하고 투명 필름으로 싸서 약 15 분 동안 냉장고에 보관합니다.

5. 우리는 차가운 물로 그릇에 젤라틴 시트를 넣어 수분을 공급합니다.

6. 우리는 써머 믹스 바구니를 다른 그릇에 놓고 그 안에 붉은 과일을 넣습니다.

7. 이 액체 100g을 유리 잔에 넣고 프로그램 1 분, 100º, 속도 1.

8. 우리는 젤라틴 시트를 배수하고 유리에 넣습니다. 우리는 프로그램 15 초, 속도 2. 남은 액체를 추가하고 (케이크를 좀 더 "피처럼"만들기 위해 물을 더 추가했습니다) 프로그래밍으로 혼합합니다. 5 초, 속도 2.

9. 물기를 뺀 붉은 과일을 액체가 있던 그릇에 담습니다. 이제 써머 믹스 유리에있는 액체를 붉은 과일에 추가합니다. 즉, 액체를 그릇에 붓습니다.

10. 우리는 작업대에 기름이 묻지 않는 종이 한 장을 놓고 반죽의 2/3를 그 위에 놓습니다. 우리는 반죽 위에 비닐 랩 한 장을 얹습니다 (또는 우리가 그것을 펼치는 데 필요한 모든 것)-플라스틱 랩을 바닥에 놓고 오븐 랩을 위에 놓을 수도 있습니다-. 롤링 핀으로 반죽을 굴립니다. 준비가되면 반죽을 제거하지 않고 베이킹 페이퍼를 바닥에 놓고 직경 약 30cm의 케이크 틀에 반죽을 놓습니다. 이제 플라스틱 랩을 제거합니다.

11. 우리는 반죽 위에 채우기를 붓습니다.

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13. 나머지 반죽을 롤러로 펴서 이번에는 아래와 위의 플라스틱 랩으로 우리를 도와줍니다. 그것을 확장하면 약 2cm의 스트립을 자르고 격자를 형성하는 채우기 위에 놓습니다. 격자를 만들기 위해 금형을 사용했지만 스트립으로 완벽합니다. 우리는 손으로 가장자리를 접어서 베이킹 할 때 모두 하나로 합쳐집니다 (사진 5 참조).

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15. 우리는 두드린 계란을 칠하고 25º로 예열 된 오븐에서 30-180 분 동안 굽습니다.

16. 오븐에서 꺼내고 원한다면 설탕을 뿌린 후 서빙하세요.