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오늘은 이탈리안 레시피입니다. 이다 햄과 치즈로 채워진 브레이드. 물론 쵸 리조, 베이컨과 치즈, 참치와 천연 토마토, 야채와 치즈 등 가장 좋아하는대로 만들 수 있습니다.
이 빵의 원본 브리오슈 그것을 채우는 방법입니다. 아래에서 설명해 드리는 설명에서 길을 잃지 않도록 단계별로 사진을 남겨드립니다.
마찬가지로 햄 빵,이 브레이드는 집에서 간식이나 이벤트를 할 때 완벽합니다. 이동이 매우 쉽기 때문에 여행을하거나 친구 집으로 출발하는데도 편리합니다. 그리고 물론 낳고.
채우기를 선택하는 것이 무엇인지 말씀해 주시겠습니까? 확실히 당신은 이미 그것을 상상하고 있습니다 ...
박제 브리오슈 브레이드
우리가 가족과 친구들을 놀라게 할 맛있고 다재다능하며 아름다운 채워진 브레이드. 가장 좋아하는 재료를 넣을 수 있습니다.
- 어센 히메네스
- 레시피 유형 : 대중
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
질량 :
- 우유 250 개
- 압착 베이커 효모 25 gr
- 설탕 1 작은 술
- 계란 1 개 (알레르기 경우 넣지 마세요. 맛있어 보입니다)
- 강도 밀가루 550g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 50g
- 10 g 소금
채우기 위해 (이 경우에 무엇을 넣었는지 알려줍니다) :
- 생 파르마 100g (당사의 세라노 햄과 유사)
- 아시아 고 치즈 100g
꾸미다:
- 빵을 칠할 달걀 노른자 1 개 (달걀 알레르기가있는 경우 약간의 우유로 대체 가능)
준비하기
우유와 효모를 유리 잔에 붓고 프로그램 30 초, 37º, 속도 1
반죽의 나머지 재료를 추가하고 3 분, 닫힌 유리, 스파이크 속도를 프로그래밍합니다. 우리는 1 시간 동안 유리 (뚜껑과 비커를 켠 상태)에서 떠 올립니다.
이제 우리는 채우기를 준비합니다. 이 경우 햄을 유리 잔에 넣고 프로그래밍으로 갈아줍니다 5 초, 속도 5. 우리는 그것을 꺼내 예약합니다. 이제 치즈를 넣고 갈아서 5 초, 속도 7. 우리는 그것을 햄에 결합합니다.
리프팅 시간 후에는 모양 만 지정할 수 있습니다 (사진 참조). 직사각형을 형성하는 롤러로 그것을 펼칩니다. 우리는 윗부분을 자르지 않은 채로 세 부분으로 나눕니다. 우리는 세 조각 각각에 채우기를 펼칩니다. 우리는 각 조각을 섬세하게 닫아서 원통 모양을 만듭니다. 우리는 끈을 만듭니다.
이제 우리는 30 분에서 60 분 사이에 오를 수 있습니다.
우리는 달걀 노른자로 페인트를 칠하고 약 200 분 동안 30º로 예열 된 오븐에서 요리합니다.
나는 그것을 좋아하면 좋겠!
TM21과의 동등성
출처 : 이탈리아어 bimby 기본 책
예, 그들은 스스로를 돌 봅니다 ... 예, 그들은 매일 파스타 및 / 또는 쌀을 먹습니다. 망설이지 말고 꼭 마음에 드는 브레이드를 시도해보세요 !!.
Mayra의 미트볼에 대한 좋은 점. 틀림없이 건강하고 맛있는 일품입니다.
팔로우 해주셔서 감사합니다, Claudia
키스!
안녕하세요 Encar,
반 경화 치즈로 대체 할 수 있습니다. 당신은 그것이 어떻게 보이는지 우리에게 말할 것입니다.
키스!
나는 끈의 사진을 보자 마자 배가 으르렁 거렸다는 것을 인정해야합니다.
브레이드를 할 때 잠시 기다려야한다고 말하면 사진과 같이 브레이드가 더 넓어 질 것이라고 상상합니다. 똑같이 요리법.
안녕하세요 안토니오,
동일하거나 더 좋을 것이기 때문에 그렇게하십시오. 브레이드를 올리면 크기가 커지지 만 가장 커지면 오븐에 있습니다.
키스!
안녕하세요! 질문이 있습니다. 밤새도록 할 수 있습니까? 여전히 부드럽습니까?
감사합니다,
예, 물론 올가. 사실, 더 풍부하다고 생각합니다 ...
키스!
나 이거 굉장히 좋아! 설명은 훌륭하고 매우 간단 해 보입니다. 조만간이 레시피를 만들어야하니 적어 놓고 .... 감사합니다
얼마나 기뻐요, 에스터. 귀하의 의견에 감사드립니다. 예, 아주 간단합니다. 부엌에있을 때까지 시간이 좀 걸리면됩니다.
키스!
아주 맛있어 어제 만들어서 아주 잘 나왔는데, 속을 결정하지 않았기 때문에 양면에 햄과 치즈를 채우고 가운데에 초리 조와 치즈를 넣었습니다. 나쁘고, 나쁘고, 매우 심각하거나 매우 가벼운 정권에는 적합하지 않습니다. 사진, 특히 땋은 머리를 자르는 컷 덕분에 나를 훨씬 쉽게 만들었습니다.
이 얼마나 충만 ... 얼마나 맛있는!. 단계별로 도움이되었고 무엇보다도 마음에 드 셨다니 기쁩니다. 문의 해 주셔서 감사합니다! 키스 !!
이 이탈리아 인들이 배울 게 많으면 헤헤… 다들 좋아해서 다행입니다, 실비아.
아름다운 챠오!
정말 고맙습니다!! 여기에 설명 된 것과 같은 목표를 달성하는 데 도움이 된 것에 대해 우리의 내면에서 행복을 느끼는 더 적절한 단어는 더 이상 없습니다.
Marina에게 감사하고, 귀하의 의견과 우리의 요리법을 신뢰 해 주셔서 감사합니다.
포옹!