햄 빵

Merienda116 분10 사람들

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로 어센 히메네스

주말 여행이 계획되어 있습니까? 친구가 집에 와서 간식을 먹을 것을 제공하고 싶습니까? 그들은 당신의 마을의 축제입니까? 당신은 하루를 더 즐길 수 있도록 저녁 식사를 준비하는 것을 선호합니까?

어떤 변명이라도 이것을 시도하는 것이 좋습니다 접시 햄 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않고 재료도 복잡하지 않고 결과적으로 ... 말씀해 주실 수 있겠지만 남녀 노소 모두 좋아합니다.

그리고 또 다른 이점은 사람들이 계란 알레르기.

나중에 준비 과정에서 볼 수 있지만 집시 팔처럼 만든 모양을 부여하기 위해이 경우 두 끝이 아래에 놓여있어 자르기 전에 거대한 빵 덩어리처럼 보입니다.

나는 당신이 그것을하도록 격려하기 위해 내가 당신에게 다른 무엇을 말할 수 있는지 모르겠습니다… 아! 나는 그것을 함께했다 햄 (조리 및 경화) 및 올리브 그러나 다른 얇게 썬 소시지로 할 수 있습니다.

집에서 가져 가시면 디저트로 그릭 요거트와 치즈 무스 미덕이 우리에게 제시 한 것입니다. 빵을 올리면서 할 수 있지만 아직 시간이 남아 있습니다.

즐길 수!

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소시지와 올리브로 채워진 절묘하고 부드러운 빵으로 써머 믹스로 아주 쉽게 준비 할 수 있습니다. 여행을 떠나 친구들과 공유하기에 이상적입니다.

어센 히메네스

레시피 유형 : 스낵
서빙 : 10

준비 시간: 상반기 1M
요리 시간: 6M
총 시간: 상반기 1M

재료

채우기 :

요크 햄 150g
씨를 제거한 그린 올리브 100g
반죽을 내부에 칠하기 위해 녹인 버터
세라노 햄 6 ~ 10 개
술 타나 건포도 50g (선택 사항)
케이 퍼 30g (옵션)
과민증이 없다면 베이킹하기 전에 바를 칠하거나 달걀을 치십시오.

질량 :

우유 250g
버터 50g
설탕 50 g
신선한 빵 효모 30g
강도 밀가루 500g
소금 1 티스푼

준비하기

요크 햄을 썰기 시작했습니다. 3 초, 속도 4. 출금 및 예약합니다.
우리는 또한 올리브를 자르고 3 초, 속도 4. 제거하고 다른 접시에 예약합니다.
우유, 녹인 버터, 설탕을 잔에 넣고 프로그램 1 분, 37º, 속도 2. 부서진 효모를 넣고 섞는다 10 초, 속도 2. 밀가루와 소금을 넣고 반죽하십시오 20 초, 속도 6 그리고 3 분, 닫힌 컵, 스파이크 속도. 이 마지막 단계에서 기계가 움직이는 경향이 있으므로 잡으십시오.
반죽을 매우 얇게 늘여서 약 40 x 30cm의 직사각형을 만듭니다 (아이디어를 제공하기 위해 오븐 트레이와 비슷한 크기).
우리는 녹인 버터로 반죽을 칠합니다.
정사각형 가장자리에 닿지 않고 세라노 햄 조각으로 덮으십시오. 요크 햄과 잘게 잘린 올리브. 케이 퍼 및 / 또는 건포도를 원할 경우 추가 할 때입니다.
마치 집시 팔처럼 단단히 구르기 시작합니다. 끝을 내려 놓음으로써 끝을 닫습니다.
우리는 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 트레이에 빵을 놓습니다. 룰렛이나 칼로 깊은 자국을 냄으로써 표면을 장식합니다.
부피가 두 배가 될 때까지 (약 180 시간) 휴식을 취하십시오. 계란 과민증이 없으면 우유 또는 구타 달걀로 페인트합니다. 우리는 30-40 분 사이에 XNUMXº로 예열 된 오븐에 넣습니다.
당신은 그것이 화려한 방식으로 자라는 것을 볼 것입니다 ... 오븐에서 나오지 않는다고 두려워하지 마십시오!

TM21과의 동등성

추가 정보 - 그릭 요거트와 치즈 무스

출처 : Thermomix를 사용한 빵과 페이스트리

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카르멘 말
전 12 년

그러나 어떤 페인트 제발 !!! 나는 그것을 시도하기를 고대하고있다 !!

카르멘에게 답장
1. 오르다 말
  전 12 년
  
  글쎄요, 아주 쉽기 때문에 당신이 그것에 도착하는 동안 조금만 있으면. 키우고 굽는 이유로 한 시간 반 동안 집에 있어야하지만 그 시간 동안에는 부엌에서 약 10 분만 있으면됩니다.
  귀하의 의견을 주셔서 감사합니다 Carmen. 당신은 나에게 말할 것이다!
  
  Ascen에 응답
구아 지라 말
전 12 년

확실히 아주 좋을 것입니다. 저는 베네수엘라에서 올리브, 건포도, 햄과 같은 소녀 였을 때 먹었습니다. 맛 있었어요 !!! 이상한 조합처럼 보이지만. 신 이시여, 요즈음 감사합니다. 옛날을 기억하기 위해 할게요! 키스

과히 라에 답장
1. 오르다 말
  전 12 년
  
  안녕하세요!! 글쎄, 그것이 당신이 거기에있는 것과 조금 비슷해 보이는 경우에만 우리에게 그것을 시도 해야하는 방법입니다. 실망하지 않고 좋은 추억이 되길 바랍니다.
  키스
  
  Ascen에 응답
Charo 교수 말
전 12 년

아주 좋아 보인다면 이번 주말에해서 말해 줄게

Charo에게 답장
1. 오르다 말
  전 12 년
  
  멋있는! 나는 당신의 의견을 기다리고 있습니다.
  감사합니다 Charo
  
  Ascen에 응답
vanesa 말
전 12 년

이 레시피를 놀라게 !! 더 부유 한 것이 제발.
지난번에 친구들과 피크닉을하려고했는데, 아주 쉽게 할 수 있었어요… !!
아주 좋은 레시피 !!

그라시아.

Vanesa에게 답장
1. 오르다 말
  전 12 년
  
  Vanessa가 얼마나 기뻐요! 전적으로 동의합니다. 그것은 당신이 잘 알고 모든 사람들이 일반적으로 좋아하는 요리법 중 하나입니다.
  당신의 의견에 감사드립니다!
  
  Ascen에 응답
데아수케카 말
전 12 년

단계별로 사진을 게시 해 주시기 바랍니다. 감사합니다.

Deazuqueca에 답장
1. 아센지메네즈 말
  전 12 년
  
  안녕하세요
  조리법 준비가 설명 된 아래의 동일한 항목에 게시됩니다.
  그들이 당신을 도울 수 있기를 바랍니다.
  키스!
  
  AscenJimenez에 응답
미카 말
전 9 년

안녕하세요! 정말하고 싶은데 마지막에 어떻게 닫히는 지 이해할 수 없어요 ???

미카에게 답장
1. 어센 히메네스 말
  전 9 년
  
  안녕 미카,
  가장 긴면을 가져다가 다른 쪽 끝까지 굴리는 것입니다. 이 링크를보세요 http://www.thermorecetas.com/2012/12/04/ensaimada/. ensalmadas가 어떻게 굴러 지는지 볼 수 있도록 내가 넣은 것이지만 도움이 될 수 있습니다. 빵의 경우 롤을 만들 때 모양을 완성합니다 (소라를 만들지 않음).
  이 다른 사진도 당신에게 도움이 될 수 있습니다 http://www.thermorecetas.com/2012/12/08/pan-al-vinagre-balsamico/
  도움이 되었기를 바랍니다. 그렇지 않다면 언제든지 저에게 물어보세요. 얼마나 맛있는 지 알게 될 것입니다.
  포옹
  
  Ascen Jiménez에게 답장
로사 말
전 7 년

Holan Ascen, 나는 이것과 비슷한 다른 조리법에서 그들이 힘이 아닌 일반 밀가루를 넣는 것을 본 적이 있습니까? 최종 결과에 어떤 차이가있을 수 있습니까? 감사합니다!!

ROSA에 답장
1. 어센 히메네스 말
  전 7 년
  
  안녕 로사,
  이 밀가루는 세상입니다. 내가 그들을 사용할 때 보았던 것에서, 힘있는 것들은 비 힘없는 것보다 더 일찍 또는 더 쉽게 글루텐과 캠을 더 많이 가지고 있습니다. 시간과 온도를 고려하면 두 가지 모두에서 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
  나는 당신이 햄 빵을 좋아하길 바랍니다 😉
  포옹!
  
  Ascen Jiménez에게 답장

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