오랜만에 파스타 요리를 올려봅니다. Thermorecetas 그래서 오늘 우리는 이것을 맛있는 것을 제안합니다 호두 페스토를 곁들인 라자냐.

우리 집에서 만든 페스토와 가벼운 베 샤멜 이런 종류의 요리를 정말 좋아합니다. 우리는 비슷한 소스를 준비합니다. 파스타 장미, 기억 나니?

이 요리의 좋은 점은 그대로 둘 수 있다는 것입니다 미리 준비더구나 베 샤멜이 더 일관성을 가지기 때문에 추천한다고 말하고 싶습니다.

호두 페스토를 곁들인 라자냐

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페스토를 좋아한다면이 라자냐를 먹어 봐야합니다. 고기, 생선, 풍부한 재료, 파스타 시트와 수제 베 샤멜 만 있으면됩니다.

베 샤멜 :

을 더한

우리는 유리 잔과 호두, 파마산, 마늘, 바질을 넣습니다. 우리는 프로그램 10 초, 진행 속도 5-10.
우리는 기름과 프로그램을 통합합니다 10 초, 속도 4. 물 20g을 더하고 프로그램 10 초, 속도 5. 꺼내 예약합니다.
이제 우리는 베 샤멜을 만듭니다. 유리를 씻지 않고 버터를 넣습니다. 우리는 프로그램 1 분, 100º, 속도 1. XNUMX 분이 지나도 여전히 녹지 않았다면 같은 온도에서 몇 초 더 프로그래밍합니다.
밀가루를 넣습니다. 우리는 프로그램 2 분, 100º, 속도 1. 다음으로 국물, 우유, 소금, 육두구를 넣고 프로그램 8 분, 100º, 속도 4.
요리가 필요없는 라자냐 시트를 사용하면 이제 접시를 조립할 수 있습니다. 전통적인 라자냐 시트 인 경우 패키지에 표시된 지침에 따라 충분한 물이 담긴 냄비에 조리합니다.
우리는 접시를 조립합니다. 적절한 오븐용 접시에 베 샤멜 소스 층을 넣으십시오. 그런 다음 그 층을 하나 이상의 라자냐 시트로 덮습니다 (크기에 따라 다름). 파스타에 페스토의 일부를 얹고 베 샤멜을 다시 넣습니다. 우리는 재료가 완성 될 때까지이 레이어를 반복하여 béchamel 레이어로 끝냅니다.
모짜렐라 나 강판 치즈로 덮습니다.
180º에서 약 30 분 동안 굽습니다.

베 샤멜이 더 일관성을 갖도록 서빙하기 전에 적어도 XNUMX 분 동안 휴식을 취하는 것이 좋습니다.